Felizmente, os dias das decorações de plástico importadas da China acabaram! Hoje todos optam pelo artesanato, preferencialmente de produção local ou melhor ainda, por uma decoração caseira. Claro, presentes, cartões de felicitações e, principalmente, decoração de Natal não são exceção a essa tendência magnífica. É por isso que queremos chamar a sua atenção para algo muito artístico, mas relativamente fácil de fazer - a linda e perfumada guirlanda de massa salgada de Natal!
Materiais necessários para uma guirlanda de massa salgada de Natal
Para a massa salgada:
1 xícara de sal
2 1/2 a 3 xícaras de farinha (e um pouco mais para a bancada)
1/3 xícara de canela (e um pouco mais)
1 1/2 a 1 3/4 xícaras de Água morna
Canudo
Rolo de rolo
Papel pergaminho
Cortadores de biscoitos
Para decoração: fio de linho ou cânhamo, contas de madeira naturais ou coloridas, fitas à sua escolha, sinos, tinta prateada ou dourada, etc.
Como preparar a massa e trabalhá-la?
Comece reservando algumas colheradas de farinha e canela para polvilhar na bancada mais tarde. Em seguida, misture o sal, a canela e a farinha em uma tigela grande. Aos poucos, despeje água na tigela e mexa até que a mistura comece a se formar. É aqui que você precisa começar a usar as mãos para realmente juntar a massa.
Continue adicionando pequenas quantidades de água, tomando cuidado para não diluir demais a pasta. Não deve ser muito pegajoso para que possamos trabalhar bem e moldá-lo na forma desejada. Se, por outro lado, a mistura parecer meio esfarelada, acrescente um pouco mais de água e não pare de amassar. Às vezes, a quantidade de água necessária varia dependendo do tipo de farinha usada, da temperatura ambiente, etc.
Um processo menos complexo que dá ótimos resultados!
Quando a massa ficar homogênea, continue amassando a mistura na bancada até ficar macia e flexível. Para tornar mais fácil para você, você pode dividir a massa ao meio. Combine a farinha e a canela que reservou antes, polvilhe na superfície de trabalho e comece a enrolar a massa com o rolo. Aliás, acrescenta-se canela para que os futuros enfeites não fiquem brancos, mas também para que a guirlanda de massa de sal de Natal seja aromática.
Como você provavelmente já percebeu, espalhar bem esse tipo de massa exige muita paciência. Experimente a estratégia de rolar lentamente no início e terminar com golpes mais curtos e rápidos. Para melhores resultados, você deve obter uma massa entre 1/2 e 1 cm de espessura. Com uma massa bastante achatada, chegamos à etapa criativa crucial para o aspecto final da nossa futura grinalda de massa salgada de Natal.
Guirlanda de massa salgada de Natal - dicas e truques
Deve-se escolher seus cortadores de biscoitos de acordo com o estilo de decoração pretendido e suas próprias preferências pessoais. Claro, se você já tem cortadores de biscoitos de Natal como renas, querubins, luvas e meias, árvores, bonecos de gengibre, flocos de neve, bengalas de doces etc., você os usará sem hesitação. Quem não possui esse tipo de material temático, porém, pode utilizar as estrelas ou corações de seu conjunto regular de cortadores de biscoitos.
É aqui que poderá encontrar dificuldades, mas não se preocupe, nós temos uma solução para si. Se sua massa começar a rachar pouco antes de colocá-la no forno, você pode simplesmente alisá-la com os dedos e um pouco de água. Assim que os desenhos forem escolhidos e modelados, transfira cuidadosamente cada uma das figuras recortadas para uma assadeira forrada com papel manteiga usando uma espátula de cozinha.
Na verdade, o papel manteiga desempenha um papel triplo neste cenário. Obviamente, isso evitará que a massa grude na assadeira, mas também pode absorver o excesso de umidade residual. O terceiro motivo pelo qual usar papel manteiga é uma ótima ideia é que ele elimina a necessidade de várias bandejas para bolos. Você pode continuar a cortar formas e colocá-las em uma folha de papel enquanto espera o primeiro lote cozinhar. Então, as duas folhas trocam de lugar e você está imediatamente pronto para retomar seu trabalho.
Os bonecos de gengibre são absolutamente maravilhosos
Mas voltando às nossas estatuetas de massa salgada! Use um canudo para fazer furos em cada um dos enfeites, caso contrário, perfurá-los depois de assar sem quebrá-los será simplesmente impossível e você não poderá enfiá-los em uma guirlanda de massa salgada de Natal. A palha pode ficar obstruída rapidamente durante esse processo, portanto, sopre-a todas as vezes para soltar o tampão e formar uma pasta.
Finalmente, leve ao forno a 150 ° C por 30 a 45 minutos. Lembre-se de que os cookies continuarão a endurecer à medida que esfriam. Às vezes, as figuras de massa salgada incham um pouco no forno. Pode ser muito estranho falar de querubins, renas e abetos, por exemplo, mas também pode ser útil, até fofo, principalmente quando se trata dos bonecos de gengibre. Eles têm barriguinhas redondas!
Você também pode secar seus enfeites ao ar para que fiquem completamente planos, como o da esquerda na foto acima. Para sua informação, levará de 3 a 5 dias para uma secagem completa e as estatuetas de sua guirlanda de massa de sal de Natal ficarão mais claras.
As estrelas em pasta combinam perfeitamente com contas de madeira natural
fontes usadas: dailylaura.com
rockyhedgefarm.com
hearthandvine.com