Você está tentando uma dieta baixa em carboidratos para perder peso ou melhorar sua saúde? Se você está com pouco carboidrato e odeia ver o resto da família comendo waffles e panquecas nos fins de semana enquanto você fica preso com ovos e abacate, então temos o que você precisa. Aprenda a fazer os MELHORES waffles cetogênicos em menos de 15 minutos e prometemos que você será muito melhor do que a receita clássica. Crocantes por fora e macios por dentro, podem ser servidos no café da manhã com frutas ou guarnecidos com frango, bacon e abacate. Também podem ser feitos com antecedência e congelados para que você possa fazê-los rapidamente antes de ir para o trabalho durante a semana.
Receita de waffles cetogênicos sem açúcar e glúten
Crédito da foto: maria-petersson
Se você está em uma dieta cetogênica, então está comendo refeições com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura. O que significa que você não tem permissão para consumir farinha ou açúcar para todos os fins. Portanto, você deve encontrar alternativas com baixo teor de carboidratos. Daremos a você algumas idéias com receitas fáceis e dicas úteis. Além disso, seu intestino vai agradecer por esta receita deliciosa! O motivo é que a dieta cetônica também pode fornecer alívio para certos distúrbios digestivos, como a síndrome do intestino irritável. Aí estão os ingredientes para waffles sem açúcar cetogênico e sem glúten:
- 5 ovos separados
- 4 colheres de sopa. farinha de coco
- 4 colheres de sopa. adoçante granulado (ou a gosto)
- 1 C. 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa. baunilha
- 3 colheres de sopa. leite integral ou creme
- 125 g de manteiga derretida
Equipamento :
- Duas tigelas
- Um mixer
- Um ferro de waffle
Preparação:
- Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e com picos. Isso deixará seus waffles ainda mais fofos.
- Em uma segunda tigela, misture as gemas, a farinha de coco, o adoçante e o fermento.
- Adicione lentamente a manteiga derretida, mexendo para obter uma consistência lisa.
- Adicione o leite, a baunilha e misture bem.
- Misture delicadamente as claras em neve à mistura de gemas. Tente manter o máximo de ar e suavidade possível.
- Coloque a mistura suficiente no ferro de waffle quente para fazer um waffle. Cozinhe até dourar.
- Repita a operação até que toda a preparação tenha sido usada.
Dicas:
- Se você não tiver tempo suficiente, basta misturar todos os ingredientes e ir para a máquina de waffles. Leve em consideração que neste caso os waffles não ficarão crocantes.
- Você pode torrar os waffles cetogênicos no forno ou na grelha da panini.
- Mantenha os waffles quentes em uma única camada em uma assadeira no forno para mantê-los crocantes.
- Não empilhe os waffles, caso contrário eles perderão a crocância.
- Pulverize o seu ferro para waffles generosamente com spray de cozinha antiaderente para que eles não grudem.
- Deixe a massa assentar e engrossar enquanto você pré-aquece a sua máquina de waffles.
Waffles cetogênicos de manteiga de amendoim
Um café da manhã fácil que pode ser preparado em minutos! Aqui estão os ingredientes necessários:
- 80 g de manteiga de amendoim
- 15g de manteiga
- 40 g de queijo cremoso
- 40 g de chantilly pesado
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- Stevia
Preparação: Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim, a manteiga e o cream cheese. Cozinhe no microondas por 30 segundos. Adicione o creme de leite, o fermento e a estévia e mexa bem. Por fim, acrescente os 2 ovos previamente batidos. Despeje a massa em um ferro para waffles e leve ao forno até ficar crocante e dourado por fora. Essa mistura é ideal para fazer duas porções de waffles cetogênicos.
Com o que cobrir os waffles cetônicos?
Crédito da foto: PezGonzalez
Tanto no café da manhã quanto no brunch, as opções para enfeitar seus waffles são inúmeras. Você apenas tem que evitar carboidratos. Então, decore com frutas da estação e um pouco de chocolate sem açúcar. Você também pode adicionar xarope de bordo sem açúcar, ghee ou óleo de coco como guarnição. Isso adiciona sabor extra e fortalece seu corpo com gorduras saudáveis. Outra opção deliciosa e com baixo teor de carboidratos é derreter manteiga de amêndoa ou manteiga de semente de girassol e regar sobre seus waffles. Yum!
Um café da manhã ceto salgado
Para quem não gosta de começar o dia com uma refeição doce (se possível), temos algumas sugestões para um waffle de ceto salgado. Adicione um dos seguintes ingredientes ou combine-os a gosto:
- advogado
- salmão fumado
- queijo cremoso sem leite
- bacon
- ovos fritos
Café da manhã guarnecido com manteiga de mirtilo
Crédito da foto: chomps.com
Waffles cetogênicos com morangos e xarope de bordo sem açúcar
Brunch rápido com ovo, abacate, fruta fresca e claro - com waffles
Chaffle salgado com salmão defumado e crème fraîche
Fontes: lifemadesweeter.com
ditchthecarbs.com
headbangerskitchen.com