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É um fato bem conhecido que o alho é excluído como ingrediente da culinária do Castelo de Buckingham por causa de seu cheiro. Os coroados perdem ao se privarem do sabor dessa planta? Considerado um poderoso meio contra muitas doenças, que potencial esconde esse vegetal popular? Quase não existe cozinha regional ou nacional que não beneficie do sabor particular do alho. Segundo os Grands Chefs que partilham experiências em programas de televisão, o segredo de uma refeição está nos 2 ou 3 dentes de alho fritos em azeite pré-aquecido. Qualquer que seja a sua escolha para cozinhar com alho: batatas fritas assadas de vegetais ou sopa de tomate assado com manjericão ,você ficará emocionado. No artigo abaixo, veremos os benefícios do alho para a saúde!
Os benefícios do alho com base em seus compostos
Possuindo propriedades antivirais e antibacterianas muito fortes, o alho está entre os meios naturais na luta contra os vírus. Graças ao grande número de vitaminas e minerais, a ciência moderna confirma os benefícios do alho no tratamento de uma variedade de condições médicas. Entre as substâncias em que o alho é abundante estão o fósforo, potássio, magnésio, zinco, cálcio, ferro, iodo, enxofre e cloro.
Além disso, as qualidades nutricionais de uma única vagem são devidas às quantidades decentes de manganês (2% do valor diário), vitamina B6 (2% do DV), vitamina C (1% do DV), selênio (1% do valor diário), fibra (0,06 g). Isso perfaz 4,5 calorias, 0,2 g de proteína e 1 g de carboidratos. Na verdade, todo esse coquetel estimula o sistema imunológico e ativa uma legião de infecções e inflamações. Hoje em dia, existe a opinião de que comer alho pode provar ser uma prevenção do coronavírus e sugerir como fortalecer seu sistema imunológico.
Até mesmo Hipócrates, chamado de pai da medicina ocidental, costumava prescrever alho para tratar uma variedade de condições médicas. É a ele que pertence a famosa frase: "Deixe o alimento ser o seu remédio e o remédio o seu alimento".
A familia do alho
Sendo da família Allium (cebola), o alho é primo da chalota e do alho-poró. Seu uso foi bem documentado por muitas civilizações importantes, incluindo egípcios, babilônios, gregos, romanos e chineses. Hoje, os cientistas estão certos de que a maioria dos benefícios do alho à saúde são causados por compostos de enxofre formados quando um dente de alho é picado, esmagado ou mastigado. Aparentemente, o mais famoso desses componentes é a alicina. No entanto, a alicina é um composto instável que está apenas brevemente presente no alho fresco após ter sido cortado ou esmagado. Outros compostos que podem desempenhar um papel importante nos benefícios do alho para a saúde são o dissulfeto de dialila e a s-alil cisteína.Desde que os compostos de enxofre do alho entrem no corpo pelo trato digestivo, eles transmitem seus poderosos efeitos biológicos. Resumindo, o alho é uma planta da família da cebola, cultivada por seu sabor característico e benefícios para a saúde. Ele contém compostos de enxofre, que se acredita fornecerem vários benefícios para o bem-estar humano.
Gosta de alho cru?
De acordo com estudos e experiências anteriores, comer alho e mel, principalmente durante a temporada de gripe, vai economizar a espera no médico, o dinheiro pago na farmácia, o desconforto do resfriado comum irá mantê-lo longe do transporte de vírus. A isso podemos adicionar a duração reduzida dos sintomas pela metade. Graças aos fitonutrientes do alho que ajudam o organismo a combater o stress oxidativo, obtém-se uma imunidade forte e resistente. Então, como um antibiótico natural e um imunoestimulador inconfundível, você pode comer 2-3 dentes à noite, com o jantar. Não se importe com o cheiro, porque o café ou o chá aromático da manhã irão encobri-lo.
Os benefícios do alho no corpo em caso de diabetes
Colocar alho cru em seu corpo diariamente ajudará a prevenir diabetes, pois seus compostos podem reduzir o açúcar no sangue e contribuir para a resistência à insulina nas células.
Para uma saúde cardíaca estável
Supondo que você tenha problemas com sua pressão arterial ,o remédio natural que reduz os níveis elevados é o alho. Por sua vez, o potássio que contém exerce uma regulação regular nos valores normais. Conseguimos até substituir o medicamento Atenolol, comendo quatro dentes de alho por dia, uma dose elevada para atingir o efeito desejado. Nesse sentido, o risco de doenças cardíacas é minimizado, pois o alho diminui os níveis de colesterol total. Por outro lado, o consumo regular de alho não tem efeito comprovado sobre os níveis de triglicerídeos, que também são um fator no grande número de doenças cardiovasculares. Pessoas com doenças cardíacas que tomaram óleo de alho por 6 semanas tiveram uma redução de 12% na freqüência cardíaca máxima e melhorou o potencial físico.
Promova um bom sono
Com efeito, o consumo de alho à noite, garante um sono tranquilo e profundo, reconvalescente, a partir do qual o seu sistema nervoso poderá funcionar normalmente.
Contra a osteoporose
Apesar da osteoporose, que é uma praga para mulheres com mais de 50 anos, o alho estimula a produção de estrogênio no corpo. Como resultado, seus níveis naturais constroem ossos fortes. Alimentos como alho e cebola podem ter efeitos benéficos na osteoartrite.
Como se opor a problemas digestivos?
Uma vez que uma dieta desequilibrada e irregular pode causar prisão de ventre ou diarreia, é recomendável ingerir alguns dentes de alho por dia para normalizar a digestão. Como resultado, os sintomas são aliviados, a inflamação dos intestinos é superada e, ao mesmo tempo, o desenvolvimento de bactérias intestinais boas é estimulado. O que poderia ser melhor do que remédios naturais para a constipação?
Impacto na doença de Alzheimer
No limiar da velhice, você deve cuidar de sua saúde mental. Nomeadamente, os antioxidantes do alho têm o potencial de prevenir a doença de Alzheimer e a demência, combatendo os danos oxidativos dos radicais livres durante o período de envelhecimento. Obviamente, os efeitos combinados na redução do colesterol e da pressão arterial, junto com as propriedades antioxidantes, podem reduzir o risco de doenças cerebrais comuns.
Comer alho pode prolongar a vida?
Mito ou verdade é o efeito do alho na longevidade? Não há evidência direta em humanos. Por outro lado, se você levar em consideração os fatores benéficos em relação aos fatores de risco importantes, como a pressão arterial, faz sentido que o alho possa ajudá-lo a viver mais.
Por outro lado, o fato de poder combater doenças infecciosas também é uma causa importante, pois muitas mortes, principalmente em idosos ou em pessoas, são decorrentes de disfunções do sistema imunológico.
Existe uma conexão entre o desempenho atlético e a ingestão de suplementos de alho?
Tradicionalmente usado em culturas antigas para reduzir a fadiga e melhorar a capacidade de trabalho dos trabalhadores, o alho era dado aos atletas olímpicos na Grécia antiga.
No entanto, um estudo com nove ciclistas competitivos não encontrou nenhum benefício no desempenho, enquanto outra pesquisa sugere que a fadiga induzida pelo esforço pode ser reduzida com alho.
Efeito de desintoxicação
Em altas doses, os compostos de enxofre no alho mostraram proteger contra danos aos órgãos devido à toxicidade de metais pesados.
O alho reduziu os níveis do metal no sangue em 19%, de acordo com um estudo de quatro semanas com trabalhadores de fábricas de baterias de automóveis excessivamente expostos ao chumbo. Também minimizou muitos sinais clínicos de toxicidade, incluindo dores de cabeça e pressão alta. Graças a três doses de alho por dia, você pode até superar a droga D-penicilamina, que em geral reduz os sintomas.
Quais são os favores do alho para / no cabelo?
Na lista de benefícios, podemos enumerar algumas ações favoráveis: prevenir a queda sazonal dos cabelos, limpar, solidificar, estimular o crescimento, enfim, fazer de tudo para sublimar os cabelos. A grande desvantagem é o cheiro repulsivo, portanto, um procedimento de tratamento capilar pode ser realizado em dias não úteis e sem sair de casa. Para que as vitaminas C, B1, B6 e o enxofre, como componentes da queratina, seus cabelos sejam impulsionados e seu crescimento promovido.
Um efeito antifúngico na pele
Suponha que você esteja sofrendo de uma doença de pele, como infecção por fungos e verrugas. Então você tem que cortar um dente de alho para que vire um purê. A aplicação é feita diretamente na área afetada.
Alho e gengibre
Se adicionarmos também a cebola a esta dupla, sem dúvida a circulação sanguínea nas artérias melhorará. Para preparar uma infusão de alho e gengibre, tome 1 litro de água, 1 limão, 4 dentes / bolbos de alho, 1 pequena raiz de gengibre.
Pique primeiro o gengibre e o alho e misture com o limão cortado. Em uma jarra ou jarro com tampa, despeje o litro de água fervida e a mistura dos ingredientes. Agite bem para obter consistência e deixe a preparação repousar durante a noite. Em qualquer caso, o consumo pode começar pela manhã. Certamente, esta poderosa desintoxicação da água com gengibre e alho irá garantir um bom conforto.
Qual o efeito do alho nos problemas oculares?
Já mencionamos como você pode preparar a infusão de alho. É muito eficaz se for aplicado como uma compressa quente no olho. Isso acabará com os calázios, que são um problema comum.
Finalmente, vamos dizer mais uma vez que o alho é fácil de incluir em sua dieta e tem um sabor absolutamente delicioso. Complementa a maioria dos pratos salgados, especialmente sopas, molhos, temperos. O sabor forte do alho também pode adicionar ponche a outras receitas insossas.
O alho vem em muitas formas, desde dentes inteiros e pastas suaves a pós e suplementos como extrato de alho e óleo de alho.
No entanto, tenha em mente que o alho tem algumas desvantagens, como o mau hálito. Também existem pessoas que são alérgicas a ela. Se você tiver um distúrbio de sangramento ou estiver tomando anticoagulantes, converse com seu médico antes de aumentar a ingestão de alho.
Uma maneira comum de usar o alho é espremer alguns dentes frescos com um espremedor de alho e depois misturá-los com azeite de oliva extra virgem e um pouco de sal. Como resultado, é um curativo saudável e super satisfatório.