Você pode cozinhar vegetais de várias maneiras. Quer se trate de uma salada de vegetais grelhados, um papillote de vegetais ou mesmo uma pizza de vegetais para dias sem carne… ideias não faltam. Hoje, voltamos a convidar as hortaliças aos nossos pratos, seguindo um método de cozimento fácil, rápido e 100% saudável. Então, depois do aperitivo crudités, é hora de assar batatas fritas!
Batata frita assada
Um vegetal antigo pouco conhecido, a pastinaga é de fato uma planta vegetal extremamente rica em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Um alimento a não perder! Portanto, não demore e descubra como cozinhar batatas fritas de pastinaga no forno.
Ingredientes:
- 450 g de pastinaga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado (opcional)
Preparação:
Primeiro, pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em seguida, descasque a pastinaga e corte em batatas fritas compridas e finas. Transfira os pedaços para uma saladeira e acrescente os demais ingredientes. Mexa para combinar bem. Em seguida, coloque as batatas fritas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos.
As receitas de batatas fritas assadas com vegetais não podem passar sem cenouras!
Não importa a estação, as receitas de cenoura são sempre muito populares. Mas você se atreveu a preparar as famosas cenouras fritas no forno? Se sua resposta for não, agora é a hora certa para fazê-lo. Aqui estão os ingredientes necessários:
- 2 cenouras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de salsa fresca, picada
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
Ingredientes para o mergulho:
- 1 xícara de iogurte grego puro
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
Etapas de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
2. Corte as cenouras em batatas fritas e misture bem com o azeite, a cebolinha, o colorau, o sal e a pimenta.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume as cenouras em uma única camada. Asse por 20-25 minutos.
4. Enquanto isso, faça o mergulho misturando todos os ingredientes. Leve à geladeira até a hora de usar.
Segunda variante de batata frita de cenoura assada: uma receita de parmesão acompanhada por um mergulho irresistível
Ingredientes:
- 2 cenouras grandes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água
- 6 colheres de sopa de parmesão ralado
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de chá de molho de pimenta
- Salsinha
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga. Lave e corte as cenouras em batatas fritas longas e finas. Combine a água com o ovo batido em um recipiente raso. Em seguida, coloque o parmesão ralado em outro recipiente raso. Mergulhe cada cenoura no ovo, deixando cair o excesso, depois passe no parmesão. Disponha na assadeira preparada, sal e pimenta e leve ao forno por 15-20 minutos.
Enquanto isso, faça o mergulho. Para isso, basta misturar a maionese com o molho de pimenta. Retire as batatas fritas de cenoura do forno, polvilhe com salsa e sirva!
Batatas fritas no forno: uma verdura estrela do inverno a convidar aos nossos pratos
Os benefícios da beterraba não têm limites! Verdadeiro concentrado de vitaminas e minerais, o vegetal raiz por excelência é um aliado perfeito do sistema imunológico. Então, sucumba ao encanto de nossas batatas fritas de beterraba assadas. Aqui estão os ingredientes necessários:
- 2 beterrabas grandes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de especiarias Harissa
- 1/4 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta
- Salsa picada (opcional)
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
Instruções de preparação:
Primeiro, aqueça o forno a 200 ° C e, em seguida, forre uma assadeira com papel manteiga. Em seguida, descasque as beterrabas e corte-as em batatas fritas. Arrume-os na assadeira e polvilhe com azeite. Cubra com as mãos, polvilhe com especiarias Harissa e cominho, sal e pimenta. Asse por 15-25 minutos, virando as batatas fritas 10 minutos depois de começar a cozinhar. Por fim, polvilhe com o parmesão ralado e sirva!
Receita de abobrinha assada com batata frita: o vegetal de verão essencial que adoramos morder
Ingredientes para abobrinha frita no forno:
- 2 abobrinhas
- 1 xícara (50 g) de pão ralado
- ½ xícara (55 g) de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 ovos
Ingredientes para o molho:
- 1 xícara (285 g) de iogurte grego puro
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta
Etapas de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
2. Corte as courgettes em batatas fritas.
3. Em uma tigela grande, misture bem os seguintes ingredientes: farinha de rosca, parmesão, alho em pó, manjericão, sal e pimenta.
4. Bata os ovos em um recipiente raso.
5. Primeiro, mergulhe a abobrinha nos ovos e depois na mistura de parmesão.
6. Arrume em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15-20 minutos.
7. Enquanto isso, prepare o molho misturando todos os ingredientes.
Receita fácil de batata frita no forno
Batatas são um must have em nossas receitas de batatas fritas assadas! Crocantes e deliciosos, requerem apenas os seguintes ingredientes:
- 1 kg de batatas limpas com casca
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal marinho fino
- Pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada finamente (opcional)
Instruções de preparação:
Pré-aqueça o forno a 200 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga. Em seguida, corte as batatas para obter as batatas fritas. Coloque-os em uma tigela grande, cubra com água quente e deixe de molho por 10 minutos. Em seguida, escorra os vegetais e seque-os com um pano de prato que não solte fiapos. Arrume as batatas fritas em uma única camada no recipiente preparado e regue com azeite. Polvilhe com alho e cebola em pó, sal e pimenta. Mexa para combinar bem.
Leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, retire a assadeira, vire as batatas fritas e leve ao forno por mais 25-30 minutos. Se desejar, polvilhe com salsa e sirva quente.
Batatas fritas assadas: como preparar as famosas batatas-doces?
As receitas com batata doce são infinitas! Disponível durante todo o ano, este vegetal incrível é também uma das nossas ideias para batatas fritas assadas. Confira os ingredientes abaixo:
- 1 batata doce
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alecrim fresco, picado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
Preparação das batatas-doces fritas no forno:
Primeiro, pré-aqueça o forno a 220 ° C. Em seguida, corte as batatas-doces em batatas fritas longas e transfira-as para uma tigela grande. Adicione azeite, alecrim, sal e pimenta. Mexa para combinar bem. Em seguida, arrume as batatas fritas em uma única camada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos.
Batatas fritas com parmesão nabo
Vamos dar continuidade ao nosso artigo dedicado às batatas fritas assadas com vegetais assados com uma proposta saudável e deliciosa. Aqui estão os ingredientes para obter:
- 1 kg de nabos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- ⅓ xícara de parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cebola em pó
Método de preparação:
Pré-aqueça o forno a 220 ° C e forre uma assadeira com uma folha de papel alumínio. Em seguida, descasque os nabos e corte-os em batatas fritas. Combine-os com o óleo em uma tigela grande. Em seguida, despeje o parmesão, o sal de alho, a páprica e a cebola em pó em um saco plástico que possa ser fechado e agite para incorporar. Junte os nabos untados com óleo e continue mexendo por alguns minutos. Transfira para a assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Idéia de batata frita assada: berinjela com molho de queijo de cabra
Depois da berinjela recheada, vamos dar uma olhada nas batatas fritas picantes de berinjela que vão deliciar o seu paladar. Pegue os seguintes ingredientes e arregace as mangas:
- 1 berinjela média ou 2 pequenas
- 2 colheres de sopa de farinha de araruta
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de sementes de coentro moídas
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho moídas
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 ovo grande
Ingredientes para o molho de queijo de cabra:
- 113 g de queijo de cabra
- 60 ml de leite de cabra
- O suco de meio limão
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- Pimenta do reino moída na hora
Preparação do mergulho:
Misture o queijo de cabra com o leite, o suco de limão, o sal e uma pitada de pimenta-do-reino no liquidificador. Bata até obter uma consistência lisa e cremosa. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até o uso.
Preparação de batatas fritas de berinjela:
1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente com óleo.
2. Corte a berinjela em batatas fritas.
3. Em uma tigela, misture a farinha de araruta com a farinha de amêndoa e o sal. Divida a mistura entre dois recipientes rasos.
4. Em outra tigela, misture o coentro com o cominho, a pimenta caiena, o óleo de coco e o ovo.
5. Embrulhe as batatas fritas no primeiro pote de farinha, depois mergulhe-as no ovo e, por fim, cubra-as no segundo pote de farinha.
6. Disponha as batatas fritas de berinjela em uma única camada na assadeira preparada e polvilhe com uma pitada de sal marinho
7. Asse por 15-20 minutos e sirva com o queijo de cabra em molho.
Aspargos Batatas Fritas Assadas
Você gosta de receitas com aspargos? Então, vamos finalizar nossas idéias para batatas fritas assadas com uma proposta crocante que vai te deixar feliz nesta temporada.
Ingredientes:
- Cerca de 400 g de aspargos
- 1 xícara de amêndoas picadas
- ⅓ xícara de parmesão
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 ovos
Instruções de preparação:
Comece por pré-aquecer o forno a 220 ° C. Em seguida, corte as pontas dos aspargos (incluindo as partes inferiores) e reserve. Em uma tigela grande, misture as amêndoas picadas, o parmesão, o alho, o orégano, o sal e a pimenta. Pegue um prato raso e bata o ovo nele. Mergulhe os aspargos no ovo. Em seguida, cubra-os com a mistura de amêndoas e arrume-os em uma única camada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 15-20 minutos, virando os legumes na metade do cozimento.
Crédito da imagem:
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