Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!
O outono já está aí e você quer preparar uma refeição leve com muitas vitaminas, mas ficou sem ideias? Não se preocupe, pois selecionamos algumas receitas gourmet com os vegetais franceses mais ricos em ácido clorogênico e com muitos benefícios para a saúde. Quando as estações vêm e vão, é importante nutrir bem o corpo para fortalecer as defesas naturais. Arregace as mangas e experimente nossas 3 receitas de molho de alcachofra. Vamos!
O molho de alcachofra super rico em vitaminas e minerais
Antes de passar às receitas, não podemos perder alguns fatos interessantes sobre a alcachofra. Você sabia que no passado esse vegetal era proibido às mulheres por ser um produto afrodisíaco? Felizmente, essa restrição não existe mais. No século 20, nos Estados Unidos, foi criado um concurso "A Rainha da Alcachofra" e a primeira a vencê-lo foi Marilyn Monroe.
Como acabamos de mencionar, a alcachofra é um vegetal rico em polifenóis. Nativa do norte da África, é uma boa fonte de vitamina B3, potássio, magnésio, fósforo e cobre. Seus pontos fortes são realmente numerosos, porque este vegetal também é uma grande fonte de fibra alimentar e vitamina C. Portanto, exceto para uso culinário, a alcachofra também é usada na medicina. Você já está convencido de que finalmente é hora de incorporá-lo ao seu menu? Comece com essas receitas fáceis de mergulho de alcachofra.
Como preparar um molho de alcachofra?
Existem algumas maneiras de preparar alcachofras antes de começar com a receita de alcachofra escolhida. Você pode fazer isso em uma panela, panela de pressão ou micro-ondas. Demora entre 10 e 40 minutos dependendo do tipo e tamanho da alcachofra. Para economizar tempo, você também pode usar alcachofra marinada. Depois disso, você só precisará de 15 minutos para preparar seu molho de alcachofra. Pode ser usado como entrada ou como um delicioso jantar vegetariano. Recomendamos também o molho de alcachofra como receita de outono para seus filhos. Outra ótima idéia é prepará-lo como um molho para uma travessa de salada colorida. É a escolha perfeita para uma noite com os amigos.
Molho de espinafre e alcachofra
É rico em sabor, super cremoso e extravagante, estourando com espinafre e alcachofra. Já dá vontade de provar, né?
Aqui estão os ingredientes necessários:
- 225 g de cream cheese bem amolecido
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de maionese
- 1 dente de alho picado (1 colher de chá)
- 2/3 xícara (76 g) de parmesão ralado finamente
- 1/2 xícara (56 g) de mussarela finamente ralada
- Pimenta a gosto
- 1 lata de corações de alcachofra
- 170 g de espinafre congelado
Antes de começar, descongele o espinafre e esprema para escorrer o excesso de líquido. Repita com a alcachofra - despeje a água da lata e pique bem.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 170 graus.
- Pulverize uma assadeira pequena com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite, a maionese, o alho, o parmesão, a mussarela e a pimenta.
- Junte as alcachofras e o espinafre.
- Distribua a mistura uniformemente na assadeira preparada. Asse em forno pré-aquecido até a mistura estar totalmente aquecida e derreter. Demora cerca de 20 minutos.
- Sirva o molho de alcachofra quente com chips de tortilha, biscoitos ou fatias de baguete torradas.
Com o resto do molho, você pode fazer uma pizza ou usar como molho para o seu sanduíche. Com essas duas idéias, você tem a lancheira saudável para levar para o escritório. Não há necessidade de pensar no que comer no dia seguinte.
Molho de alcachofra fria
Esta é talvez a receita mais fácil de preparar. Você só precisa misturar bem os ingredientes usando um processador de alimentos ou um liquidificador e 2 a 3 minutos depois você pode servir o seu molho super delicioso.
Você precisa dos seguintes produtos:
- uma lata de alcachofra marinada
- 10 folhas de hortelã fresca
- 3 colheres de sopa. creme fresco
- 1 C. suco de limão
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Molho de alcachofra rápido e fácil
Recebeu hosts inesperados e está procurando uma receita super rápida? Este é o molho básico de alcachofra que o salvará. Então, misture bem uma lata de alcachofras marinadas, maionese e queijo parmesão. Cozinhe a mistura no microondas por 5 minutos ou no forno por 20 minutos. Nada mais fácil! Para dar um ar mais especial à sua refeição, sirva em uma tigela de pão e decore com salsa picada.
Algumas dicas para adaptar o molho de alcachofra ao seu gosto
Se você não é um grande fã de alho, pode substituí-lo por um jalapeño. Isso fará com que seu mergulho tenha um sabor picante e você terá vontade de lamber os dedos. Para adicionar um pouco de cor a este homus super saudável, misture uma pequena pimenta vermelha em cubos. Adicione também um pouco de cebolinha. Portanto, você ainda incorpora vitaminas em sua refeição. E isso é sempre uma vantagem. Para carnívoros, prepare o molho de alcachofra com bacon esfarelado ou com carne de frango desfiada. Você sabe muito bem que comemos primeiro com os olhos. Por isso, pense nas cores e na apresentação das suas refeições. Com nossas idéias, você alcançará facilmente o efeito uau.
Fonte: simplyrecipes.com
Fonte: cookingclassy.com