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Você sabia que a glândula tireóide usa iodo em seu corpo para produzir hormônios da tireóide que, por sua vez, ajudam a controlar o crescimento, reparar células danificadas e apoiar o metabolismo saudável? Resumindo, três funções vitais sem as quais sua existência é impensável. É por isso que é extremamente importante adotar a dieta certa para o equilíbrio da tireoide porque, infelizmente, até um terço da população mundial continua com deficiência de iodo. Então imagine a escala desse flagelo e o que a falta de iodo no corpo pode causar. Nossa equipe editorial tenta sintetizar tudo sobre a deficiência de iodo no artigo a seguir e como corrigi-lo com certeza.
Deficiência de iodo: quais grupos de pessoas estão em risco
Em primeiro lugar, são as grávidas que precisam do dobro de iodo: para o crescimento do feto e para si mesmas. Aliás, problemas durante a gravidez por deficiência de iodo ameaçam o futuro bebê e seu desenvolvimento normal. Além disso, o risco de natimorto é comum. Não ingerir iodo suficiente pode causar efeitos colaterais para a mãe e o bebê. Isso ocorre porque o aumento da demanda por iodo continua durante a lactação, já que os bebês o recebem do leite materno.
Por outro lado, a futura mãe pode apresentar sintomas de hipotireoidismo, como bócio, fraqueza, fadiga e sensação de frio. Por outro lado, ao mesmo tempo, a deficiência de iodo em bebês pode retardar o crescimento físico e o desenvolvimento do cérebro. Existem áreas onde o consumo de sal iodado é mínimo, como a Nova Zelândia e alguns países europeus, Sul da Ásia e Sudeste Asiático.
Como muitas pessoas hoje em dia estão sujeitas a dietas vegetarianas ou veganas, o aumento da hipotireoidismo é facilmente explicado.
Sintomas desconfortáveis e graves devido à deficiência de iodo
Como o iodo é usado para produzir hormônios da tireoide, a falta de iodo significa que seu corpo não pode produzir o suficiente, resultando em hipotireoidismo.
Portanto, os sintomas incluem inchaço no pescoço, problemas relacionados à gravidez, ganho de peso e dificuldades de aprendizagem.
Inchaço do pescoço
A incapacidade da glândula tireóide de produzir hormônios e seu crescimento leva ao inchaço do pescoço denominado bócio. Este pequeno órgão em forma de borboleta está localizado na parte inferior da garganta. Se o corpo tiver baixo teor de iodo, a glândula tireoide trabalhará mais para tentar produzir mais. Isso faz com que as células cresçam e se multipliquem, levando ao bócio. Felizmente, a maioria dos casos pode ser tratada aumentando a ingestão de iodo. No entanto, se o bócio não for tratado por muitos anos, ele pode causar danos permanentes à tireoide.
Ganho de peso a curto prazo
Isso ocorre porque os hormônios da tireoide controlam a taxa de metabolismo, um processo pelo qual o corpo converte os alimentos em energia e calor. Quando os níveis de hormônio da tireoide estão baixos, seu corpo queima menos calorias em repouso. Infelizmente, isso significa que mais calorias dos alimentos que você ingere são armazenadas como gordura. Nesse caso, adicionar mais iodo à dieta reverterá os efeitos de um metabolismo lento e ajudará o corpo a produzir mais hormônios da tireoide.
Fadiga e fraqueza
Na verdade, alguns estudos mostraram que quase 80% das pessoas com baixos níveis de hormônios da tireoide que ocorrem na deficiência de iodo se sentem cansadas, pesadas, indefesas e indispostas. Certamente, o nível de energia fornecido pelo iodo em princípio cai e faz você se sentir fraco.
Perda de cabelo
Normalmente, os folículos capilares se regeneram a partir da quantidade de iodo em seu corpo. Com o tempo, seu déficit pode levar à perda de cabelo gradual, embora alguns estudos mostrem que a perda de cabelo pode ser devido a uma história familiar. No momento em que você sentir que seu cabelo está ficando mais fino, consumir iodo suficiente pode interromper esse processo.
Pele seca e escamosa
Como mencionamos acima, as células se regeneram com a ajuda do iodo usado pelos hormônios da tireoide. Além disso, se você costuma suar menos, significa que está sofrendo de deficiência de iodo. Esta é a razão pela qual sua pele não fica úmida e hidratada, mas permanece seca e com escamas.
Natureza fria
Se você é frio por natureza, treme com frequência e seus pés estão sempre frios, você tem um déficit de iodo. Isso se deve à falta de energia e a um metabolismo mais lento, gerando menos calor. Além disso, os hormônios da tireoide estimulam a atividade da gordura marrom, um tipo de gordura especializada na produção de calor. Resumindo, o iodo ajuda a gerar calor no corpo, portanto, níveis baixos dele podem fazer com que você sinta frio mais do que o normal.
Alterações da frequência cardíaca
A frequência cardíaca é medida pelo número de vezes que o coração bate por minuto. Muito pouco iodo pode fazer seu coração bater mais devagar do que o normal, enquanto muito pouco pode fazer seu coração bater mais rápido. Isso o deixará fraco, cansado, tonto e freqüentemente desmoronando.
Dificuldade de aprendizagem, perda de memória
De acordo com um estudo com mais de 1.000 adultos, os resultados mostram que aqueles com níveis mais elevados de hormônios da tireoide se saem melhor em testes de aprendizagem e memória. Isso ocorre porque o hipocampo, a parte do cérebro que controla a memória de longo prazo, parece ser menor em pessoas com falta de iodo. Nesse sentido, a disfunção da tireoide interrompe o sono e causa depressão que, por sua vez, pode afetar o funcionamento do cérebro. Daí as principais razões para a perda de memória e concentração.
Problemas com o ciclo menstrual
Certamente, a causa da menstruação abundante ou irregular pode ser explicada pelos baixos níveis dos hormônios responsáveis. Portanto, a regulação do ciclo menstrual depende muito da influência do iodo no sistema hormonal.
Ingestão diária de iodo
A comida diária comum não é abundante em iodo. Esta é uma das razões pelas quais a falta deste oligoelemento essencial é comum no mundo. Como a ingestão recomendada (RDA) é de 150 mcg por dia, essa quantidade deve atender às necessidades de 97-98% de todos os adultos saudáveis. No entanto, as mulheres grávidas precisam de mais, especialmente 220 mcg por dia, enquanto as mulheres que amamentam precisam de 290 mcg por dia.
Quais são as fontes de iodo?
Em geral, as algas e os frutos do mar são uma excelente fonte do mineral, mas isso varia de acordo com a procedência. Por exemplo, algas marinhas de alguns países como o Japão são ricas nisso.
Quantidades menores desse mineral também são encontradas em uma variedade de alimentos, como peixes, mariscos, carne bovina, frango, feijão-de-lima e feijão, leite e outros laticínios. Bacalhau, camarão, atum contêm uma quantidade considerável. Uma xícara de iogurte natural fornece 50% do RDI, enquanto um ovo empresta 16% e as ameixas secas 9%. Sem dúvida, você obtém 47% do RDI se adicionar ¼ colher de chá (1,5 gramas) de sal iodado às refeições. No total, durante todo o dia você precisa de 3 g para evitar uma carência. Se você tiver alguma dúvida sobre esse problema, é melhor consultar seu médico, que deve solicitar exames de urina.
Ultimamente, a talassoterapia é recomendada porque os benefícios da água do mar fornecem minerais como magnésio, potássio, cálcio, sódio e claro, iodo, que é essencial para o bom funcionamento da tireoide.
Podemos tratar o déficit de iodo?
Felizmente, uma deficiência é fácil de prevenir. Adicionar uma pitada de sal iodado aos pratos principais deve atender às suas necessidades. As doenças causadas por iodo insuficiente no corpo são um dos maiores problemas de saúde pública do mundo hoje. Seu efeito está oculto e afeta profundamente a qualidade de vida humana. Quando as necessidades de iodo não são atendidas, a tireoide pode não ser mais capaz de sintetizar quantidades suficientes de hormônios tireoidianos. Seu baixo nível no sangue é o principal fator responsável pela série de anormalidades funcionais e de desenvolvimento. Isso resulta em problemas de desenvolvimento mental em crianças, incluindo implicações para as funções reprodutivas e redução do QI durante a idade escolar.
É etiologia iodo
Depois de tanto ter escrito sobre a deficiência deste mineral, observemos seu aspecto etiológico. Sendo um dos elementos essenciais necessários para o crescimento e desenvolvimento humano normal, deve estar presente no corpo na quantidade de 150 microgramas por dia. Os solos das cadeias de montanhas, como os Himalaias, Alpes e Andes, e regiões com inundações frequentes, são particularmente suscetíveis à deficiência de iodo. O problema é agravado pelo desmatamento acelerado e erosão do solo. Os alimentos cultivados nessas áreas nunca podem fornecer iodo suficiente para os povos indígenas e o gado. Ao contrário de nutrientes como ferro, cálcio ou vitaminas, o iodo não está naturalmente presente em alguns alimentos,mas sim no solo e é ingerido por alimentos cultivados nesse solo. A deficiência de iodo ocorre quando há falta de iodo na crosta terrestre. Morar na costa marítima não garante a suficiência de iodo.
Funções fisiológicas do iodo
Se necessário para a síntese dos hormônios tireoidianos, tiroxina (T4) e triiodotironina (T3), o iodo deve fornecê-los em quantidade suficiente. T4 e T3, que são moléculas de iodo do aminoácido essencial tirosina, regulam a oxidação celular e, portanto, afetam a calorigênese, a termorregulação e o metabolismo intermediário. Esses hormônios também são necessários para a síntese de proteínas. Eles também promovem a retenção de nitrogênio, glicogenólise, absorção intestinal de glicose e galactose, bem como lipólise e absorção de glicose pelos adipócitos.
Se você é saudável, seu corpo deve conter 15-20 mg de iodo, dos quais cerca de 70-80% estão presentes na glândula tireóide. Em um dia, 60 microgramas de iodo circulante devem ser capturados pela tireoide para um suprimento adequado de T3 e T4. Para extrair essa quantidade de iodo da circulação, a tireóide elimina várias centenas de litros de plasma de seu iodo diariamente. Este trabalho pode se multiplicar várias vezes em ambientes com baixíssimo teor de iodo. Para lidar com esse aumento da carga de trabalho, a tireoide aumenta de tamanho, sob a influência do hormônio estimulador da tireoide (TSH), secretado pela glândula pituitária. Esse mecanismo compensatório, desencadeado pelo hipotálamo para aumentar a secreção de TSH pela hipófise, causa notável aumento da glândula tireoide.
Para concluir, você deve saber que na 20 ª século, a presença de iodo no sal de cozinha conseguido equilibrar as doses desse oligoelemento nos países desenvolvidos. Para não salgar demais os alimentos, você precisa garantir a ingestão de sal marinho iodado como a melhor maneira de evitar deficiências graves. Para você desfrutar de refeições variadas, polvilhe saladas, massas e arroz com algas em flocos como spirulina, wakame ou wrack.