Crucial para a vitalidade do organismo, o oxigênio que respiramos constantemente provoca simultaneamente a produção de numerosos radicais livres. Para lutar contra eles, envolvidos no desenvolvimento de certos tipos de câncer e doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce, colocamos em um prato saudável cheio de alimentos ricos em antioxidantes. luxury-decor.net então apresenta seu pequeno arquivo “anti-envelhecimento” para você que vai te ajudar a se livrar do estresse oxidativo, apagar rugas e parar o envelhecimento em geral!

Quais alimentos ricos em antioxidantes devemos comer?

Hipócrates disse bem: "deixe a comida ser o seu remédio!" " Especialmente agora, com a pandemia covid-19 que o mundo enfrenta, todos nós precisamos aprender a cuidar de nossos corpos, enquanto somos responsáveis por nossa própria saúde, física e mental. A alimentação é essencial para a saúde e o bom funcionamento da flora intestinal. Um verdadeiro ecossistema complexo, é uma peça central do sistema imunológico. Como explicamos em nosso artigo dedicado ao funcionamento do sistema imunológico, a causa mais comum e mais importante da deficiência imunológica não é outra senão a dieta desequilibrada, pobre em antioxidantes, vitaminas e minerais.

Os mirtilos

Você gosta de mirtilos? Bem, tanto melhor, porque estes estão entre os alimentos mais ricos em antioxidantes! Um membro da família do mirtilo, o mirtilo é primo do mirtilo e do mirtilo. Rico em vitamina C e potássio, contém cerca de 30 tipos de antioxidantes. Entre eles, encontramos os flavonóides que são conhecidos por seu poder de prevenir problemas cardiovasculares e aqueles ligados a certos tipos de câncer. Além disso, têm efeito antiinflamatório. O mirtilo também alivia distúrbios intestinais, como constipação e diarreia. Também ajuda a combater infecções do trato urinário. De sabor adocicado e ligeiramente azedo, esta fruta pode ser consumida crua e cozida. Além disso, acompanha muito bem várias sobremesas!Você pode facilmente incorporá-lo em seu smoothie de café da manhã, sua receita de muffin e, claro, seu iogurte caseiro à base de plantas.

Framboesa

Framboesas, como mirtilos, morangos e amoras, são outro alimento excelente para repor antioxidantes naturalmente e combater o colesterol ruim, que é responsável pela maioria dos problemas cardiovasculares. Consumidas cruas, as framboesas promovem a redução de certas células cancerígenas e tumores do fígado, cólon e pulmões. Fora da estação, prefira frutas congeladas, geralmente mais ricas em antioxidantes do que as desidratadas.

Gengibre

Todos os anos, o inverno exerce pressão sobre o corpo e o gengibre tem sido uma das especiarias mais famosas desde o início dos tempos, ajudando o corpo a lutar contra os sinais de constipação e a deficiência de vitaminas. Outro fato interessante a se notar é que o gengibre em pó é um forte antioxidante e antiinflamatório que ajuda o corpo a se livrar das impurezas retidas. Também é muito valorizado por suas propriedades digestivas e intestinais, o que o torna um aliado valioso na prevenção de certos tipos de câncer (câncer de cólon e câncer de ovário). Quando se trata de gravidez, esta especiaria combate os enjôos matinais. Como consumir? Para fazer um smoothie matinal, chá ou limonada, o gengibre é tão benéfico quanto delicioso.Você também pode usá-lo para fazer uma cerveja de gengibre caseira.

nozes

O consumo regular de nozes é outro hábito nutricional a ser adotado para se abastecer de antioxidantes. Com uma baixa carga glicêmica, eles reduzem o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e cálculos urinários. Também ricas em fibras, minerais (zinco e cobre) e gorduras boas, as nozes são muito saciantes e, portanto, perfeitas para consumir entre as refeições.

Chocolate escuro

Para jovens e adultos, as férias rimam com chocolate! E ao contrário do que alguns acreditam, o chocolate escuro com alto teor de cacau, assim como o café, se enquadra na categoria de alimentos ricos em antioxidantes que neutralizam os radicais livres e seus efeitos nocivos à saúde. Embora suas propriedades sejam pouco estudadas, o cacau tem potencial para reduzir não só o risco de diabetes, mas também o envelhecimento das células.

Alcachofra

Precisa de algo leve e gourmet ao mesmo tempo para o seu menu de verão? Dê um zoom no campeão da desintoxicação: a alcachofra! Vegetal de verão com mil virtudes, a alcachofra é muito apreciada pelo seu efeito adelgaçante e pela riqueza em antioxidantes, fibras e vitaminas. O que você pode fazer com isso? Quente, fria, em pratos com molhos ou recheados, como acompanhamento ou para pequenos apetites, esta planta exótica pode ser consumida sem moderação e sem qualquer perigo para a saúde. E se você imagina que seu preparo é muito complicado, nossas 10 receitas de alcachofra provavelmente mostrarão que você está errado.

Frutas cítricas

As frutas cítricas são excelentes fontes naturais de vitamina C. O ácido ascórbico ou vitamina C está envolvido em funções importantes do organismo, em particular na defesa contra infecções bacterianas e virais. As frutas cítricas e principalmente a laranja, o limão, a clementina e a toranja, são ricas em vitamina C, ricas em cálcio e potássio. Seu índice ORAC (capacidade de absorção de radicais de oxigênio) é relativamente alto, o que os torna excelentes antioxidantes a serem favorecidos. Devem ser consumidos sem moderação, principalmente no inverno, quando o corpo precisa se proteger naturalmente das infecções virais.

A maça dourada

Uma maçã por dia mantém o colesterol ruim afastado para sempre! Rainha absoluta de todas as frutas, a maçã deve seus benefícios à saúde às suas fibras e sua grande variedade de antioxidantes, os mais importantes dos quais são: quarcetina, procianidinas, catequina e epicatequina. A maçã é, portanto, uma das poucas frutas conhecidas por reduzir o risco de câncer. Como tirar o máximo proveito disso? Aqui, é importante esclarecer que o suco de maçã espremido na hora é muito eficaz contra o câncer de cólon e doenças causadas pelo estresse oxidativo. Se você prefere comer suas maçãs cruas, escolha-as orgânicas para que você possa se beneficiar da pele, a verdadeira fonte de antioxidantes.

A pimenta

Amarela, vermelha, verde ou laranja, a pimenta é, na verdade, uma fruta muito rica em muitas vitaminas e antioxidantes. A título de informação, a pimenta é campeã em teor de vitamina C: contém até 150 mg por 100 g, o que é o dobro de uma laranja. Portanto, é excelente para estimular o sistema imunológico. As pimentas também são ricas em fibras, minerais e oligoelementos (ferro, cobre, cálcio, potássio, fósforo, manganês e zinco). Como consumir no verão? Nada mais fácil! Crus ou cozidos, os pimentões adoram o menu de verão e podem ser apreciados de várias maneiras. Recheado, em uma salada grega ou como antepasto… você fica por onde escolher.

Açafrão

A cúrcuma reconheceu virtudes na imunidade. Antiinflamatório, antiviral e antibacteriano, o tempero amarelo-laranja atua ativando os glóbulos brancos que eliminam as partículas estranhas (micróbios, restos celulares, etc.). A cúrcuma é um poderoso antioxidante que elimina os radicais livres que enfraquecem o corpo e o tornam vulnerável a infecções. Especiaria muito na moda, acompanha bem várias preparações culinárias. Em seguida, basta adicionar 2-3 g de açafrão em pó e completar com algumas pitadas de pimenta (também um forte antioxidante) e azeite para uma eficiência ideal. Você também pode consumir açafrão como bebida ou chá de ervas. Ferva uma raiz de açafrão por alguns minutos e deixe a decocção em infusão antes de saboreá-la.Outra ótima maneira de usar esse tempero para se curar é sucumbir ao Golden Milk, uma bebida da moda conhecida por suas propriedades antioxidantes.

Entre outros alimentos ricos em antioxidantes cujo índice ORAC é bastante impressionante, também encontramos:

  • Tomilho
  • orégano seco
  • sementes de mostarda
  • manjericão seco
  • o curry
  • secas salsa
  • canela em pó
  • feijões secos
  • colorau
  • cravo em pó
  • goji berries
  • açafrão
  • ameixas

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Bem estar