Depois dos superalimentos em pó, sobre os quais falamos há muito tempo, o luxury-decor.net planeja preparar outro superalimento benéfico para convidar para o seu prato sem hesitar. Muito consumida durante a época dos astecas, a espirulina é reconhecida por seus muitos benefícios à saúde. Foi descoberto durante a colonização por europeus na América Central e é muito popular desde os anos 1970, a tal ponto que remete a várias alegações interessantes: supressor de apetite, emagrecimento, queimador de gordura. , arma contra a desnutrição, etc. Mas quais são seus benefícios reais? Por que e como consumir espirulina para aproveitá-la ao máximo?
Como consumir espirulina? Composição, benefícios + receitas!
O que é e por que você adora essa alga? Se tivermos que determinar os 10 melhores superalimentos do momento, a spirulina sem dúvida ocupará um dos primeiros lugares. Mas antes de se tornar um alimento em pó, é uma microalga de origem americana muito rica em proteínas, antioxidantes (o mais poderoso sendo a ficocianina) e vitaminas, o que o torna um excelente produto para vegetarianos e mulheres. grávida, devido ao seu alto teor de ferro. Esta cianobactéria é perfeita para consumir a qualquer momento, especialmente durante o período de gripe, quando o sistema imunológico quer ficar mais fraco.
Ainda não está convencido? Quando coletadas e processadas adequadamente, o preço da alga milagrosa aumenta. No entanto, está simplesmente se tornando um dos recursos nutricionais mais poderosos disponíveis no mercado. Em termos de proteínas, as algas verdes representam uma fonte completa de proteínas de qualidade. Dito isso, geralmente é comparado aos ovos pela quantidade de proteína por grama.
Junto com proteínas, ferro e vitaminas, a espirulina também é composta de aminoácidos essenciais, como o ácido gama linolênico, conhecido por suas propriedades inflamatórias. Este famoso ácido é normalmente muito difícil de encontrar nos alimentos e deve ser produzido pelo corpo. A espirulina é, portanto, um dos poucos produtos alimentícios no planeta que a possui.
A espirulina também é incrivelmente rica em cálcio, com mais de 25 vezes o cálcio encontrado nos laticínios. É também uma importante fonte de potássio, cálcio, cromo, cobre, magnésio, manganês, fósforo, selênio, sódio e zinco. Para sua informação, seus muitos pigmentos também são benéficos. Portanto, não espere mais e inclua-o em suas receitas do dia a dia. Você verá que existem muitos motivos para amá-lo e experimentá-lo!
Benefícios e razões para amar a alga milagrosa
Vários são os estudos que mostram que as microalgas verdes podem ser particularmente benéficas para equilibrar os níveis de açúcar no sangue e, assim, combater o diabetes. Outra pesquisa mostra que a espirulina pode ser muito adequada para pessoas com alergias. Isso pode ocorrer porque tem o potencial de reduzir a inflamação nasal. A espirulina também pode fixar os metais pesados presentes e removê-los do corpo. Sua composição de clorofila ajuda a eliminar toxinas do sangue e estimula o sistema imunológico.
Por que e como consumir espirulina? Conhecida por aumentar a queima de gordura durante a atividade física, a espirulina contém antioxidantes que ajudam a reduzir a fadiga muscular após o treinamento esportivo, bem como a incapacidade de ganhar músculos.
Como escolher e consumir sua espirulina? Perigos a serem considerados!
Você pretende ir à pequena loja de orgânicos da esquina ou à farmácia e colocar as mãos no primeiro pacote de espirulina que encontrar. Não tão rápido! Antes de ir para o caixa, há algumas coisas a considerar. Em primeiro lugar, é essencial que a bioespirulina escolhida seja certificada "AB" ou "Ecocert". Em seguida, verifique a procedência do seu produto, evitando China e Índia. Dado o preço elevado da espirulina, preste atenção aos preços realmente baixos.
Se você estiver fazendo um pedido online, certifique-se de que o fornecedor anotou os detalhes sobre a composição da espirulina. Escolha um produto menos processado e rico em proteínas e ficocianinas (normalmente responsáveis pela cor verde das algas). Assim, garante-se uma espirulina de qualidade superior! A melhor escolha ? O glitter ou em pó.
Antes de consumir, você deve verificar se está fazendo uso de anticoagulantes. Para fazer isso, vá ao médico. O mesmo vale para mulheres grávidas e aqueles com doenças auto-imunes. Quanto aos possíveis perigos … se você não se enquadra nas categorias mencionadas acima, não precisa se preocupar. O único efeito colateral que você pode temer é ter um pouco de diarréia. No entanto, isso só é possível em caso de consumo excessivo.
Receitas fáceis de espirulina para experimentar
Quer aumentar sua figura para o verão e sua dieta com apenas um superalimento? Então vá para nossas receitas saudáveis feitas com espirulina! Um superalimento milagroso repleto de proteínas, minerais, oligoelementos, vitaminas, antioxidantes e ácidos graxos essenciais, que faz de tudo para fortalecer seu sistema imunológico, limitar a fadiga, desintoxicar seu corpo, reduzir o colesterol e lutar contra o envelhecimento células.
Atenção ! A espirulina não gosta de calor! Por isso, para que não perca a maior parte de suas preciosas virtudes, use-o para o preparo de receitas sem cozinhar. Dica: acompanha especialmente pratos doces! Smoothie, barra energética, pudim, etc. Porém, a microalga não descura nenhuma refeição salgada. Você pode optar por uma espirulina guacamole fácil, pasta de aperitivo, tabule light ou até tagliatelle com abobrinha sã. Em suma, você não tem escolha! Aqui estão nossas propostas expressas para experimentar!
Como consumir espirulina: batido expresso e energizante
Ingredientes:
- 1/2 banana madura
- 200 ml de aveia ou leite de coco
- 2 colheres de sopa. colher de chá de flocos de espirulina
- 1 C. manteiga de amendoim
- 1 C. 1/2 colher de chá de sementes de chia
- ½ colher de chá canela
- 1 C. 1/2 colher de chá de nibs de cacau crus
- 1 C. colher de chá de pólen
- frutas vermelhas (opcional)
- 1 pitada de suas sementes favoritas (opcional)
Preparação:
Coloque no liquidificador a banana fatiada, a espirulina, a manteiga de amendoim, as sementes de chia e a canela em pó. Adicione o leite vegetal e mexa até obter uma preparação homogênea. Decore com cacau cru, frutas vermelhas e suas sementes favoritas.
Bom creme com espirulina
Ingredientes:
- 3 bananas maduras, congeladas
- 1/3 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de espirulina em pó
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na tigela do processador de alimentos e amasse até formar um purê homogêneo. Divida em taças de sobremesa e decore com gotas de chocolate, sementes de chia, granola ou frutas. Aproveite imediatamente
Guacamole fácil com espirulina
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 C. espirulina (pó)
- 1 tomate
- ½ cebola
- suco de ½ limão
- 1 raminho de coentro
- Pimenta em pó
- sal e pimenta
Preparação:
Comece descascando os abacates. Retire-os e amasse sua carne com um garfo. Esprema o sumo do limão e descasque e pique a cebola. Lave o tomate, retire as sementes e detalhe finamente. Pique o coentro finamente. Na tigela com o abacate amassado, coloque a espirulina, o suco de limão, a pimenta, o coentro e o tomate. Tempere com sal e pimenta. Misture tudo bem e sirva com legumes frescos.
Sopa detox com abacate e pepino
Ingredientes:
- 2 abacates bem maduros
- 1 pepino grande
- ½ pimenta verde
- 1 pedaço de gengibre fresco
- suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 2 colheres de chá de espirulina
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 pitada de sal marinho
- 200 ml de água
- 1 cacho de coentro fresco
- cânhamo ou óleo de linhaça
Preparação:
Lave os vegetais, corte-os em cubos e coloque-os no liquidificador. Adicione o abacate aos vegetais. Adicione também suco e raspas de limão, gengibre fresco descascado, especiarias e água. Misture tudo bem. Despeje em tigelas pequenas e polvilhe generosamente com folhas de coentro frescas e raspas de limão.