Depois de dar uma olhada nos waffles de bolhas e nas várias maneiras de decorá-los, é hora de prestar atenção a uma variação mais saudável que continua atraindo os amantes da dieta: os waffles ceto também conhecidos como chaffles. Por isso, se quer surpreender os seus filhos com uma sobremesa saudável e deliciosa ou quer apenas uma guloseima, descubra a receita definitiva e fácil de preparar e diferentes formas de decorar. Deixe-nos inspirar você!

O que representam os ceto waffles ou chaffles?

Mas o que exatamente significa a palavra “chaffles”? Então, traduzido do inglês, significa queijo + waffle (queijo + waffle). A sobremesa, em si, é feita com queijo e ovos em uma mini ferro para waffles e se mostra uma ideia simples e perfeita para os fãs da dieta cetogênica. Quando se trata de queijos, o cheddar ralado e a mussarela são os mais preferidos.

Em relação ao dispositivo, é um mini ferro waffle conforme mencionado acima. Este serve para waffles cetônicos de pequeno porte, o que os torna perfeitos para fazer sanduíches cetônicos. Também é possível usar um ferro para waffles maior, mas a proporção, o tempo de cozimento e o resultado serão diferentes. Na verdade, existem muitas maneiras excelentes de usar xales e veremos algumas em nosso artigo.

Como armazenar e aquecer chaffles + dicas e ideias para coberturas

Fez uma grande dose de waffles cetônicos, mas não consegue comer tudo? Sem problemas ! As sobras de chaffles podem ser armazenadas na geladeira por 1-2 dias ou refrigeradas por até uma semana. Em seguida, reaqueça-os em uma torradeira ou simplesmente coloque-os de volta no ferro para waffles. E para preparar uma sobremesa saudável impecável, aqui estão algumas dicas a considerar:

  • Pré-aqueça o ferro para waffles.
  • Primeiro bata os ovos e depois acrescente o queijo seguido de uma pitada de sal.
  • Deixe cozinhar de 2 a 3 minutos.
  • Deixe os waffles cetônicos esfriarem sobre uma gradinha. Isso permitirá que fiquem firmes e crocantes.

E aqui estão algumas idéias de coberturas:

  • Legumes e / ou queijo assados
  • Carne
  • Creme de leite e cebolas
  • coberturas de pizza
  • Coberturas de Burrito

Receita básica de keto waffle

Fáceis e rápidos de fazer usando uma mini máquina de waffles, os ceto waffles são um lanche com baixo teor de carboidratos ou uma ideia para o café da manhã. E aqui estão os ingredientes necessários (para 2 chaffles) para a receita básica:

  • 1 ovo
  • ½ xícara de queijo ralado
  • Pitada de sal

Instruções:

1. Primeiro pré-aqueça o ferro para waffles.
2. Bata o ovo e acrescente o sal seguido do queijo ralado.
3. Assim que o ferro para waffles estiver bem aquecido, despeje ½ da massa.
4. Cozinhe por 2-3 minutos.
5. Em seguida, prepare a segunda chaffle com o restante da massa.
6. Deixe seus waffles cetônicos esfriarem em uma gradinha por 2-3 minutos.

Informação nutricional:

  • Gordura: 13,4 g
  • Sódio: 251 mg
  • Carboidratos totais: 1,2 g
  • Açúcares: 0,3 g
  • Proteína: 10,7 g

Como fazer chaffles tipo sanduíche?

Como já mencionado, os waffles de queijo cetônico estão abertos a muitas interpretações e permitem a combinação de diferentes vegetais e carnes. Assim, uma vez que seus chaffles estejam prontos e resfriados, monte seu sanduíche como achar melhor. Opte por alface, presunto, abacate, tomate cereja etc.

Dica: para deixar seus waffles cetônicos ainda mais crocantes, siga estas diretrizes:

1. Pré-aqueça o ferro para waffles.
2. Bata um ovo em uma tigela pequena.
3. Polvilhe o ferro para waffles com cerca de 1/8 xícara de queijo ralado, seguido de ½ ovo batido. Finalmente, polvilhe 1/8 xícara de mussarela no ovo. Feche e cozinhe por 3-4 minutos.

Receita de Waffle com Queijo Jalapeño Keto

Os ingredientes para obter de 5-6 waffles:

  • 3 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal rosa do Himalaia
  • 4 fatias de bacon
  • 3 ovos
  • 2-3 pimentas jalapeño
  • 230 gr de cream cheese
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado

As etapas a seguir:

1. Lave, seque e retire as sementes dos pimentos.
2. Corte um deles em cubos e os outros em rodelas.
3. Cozinhe o bacon em uma frigideira.
4. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5. Em outra tigela, bata o cream cheese.
6. Pré-aqueça o ferro para waffles e borrife-o com spray antiaderente.
7. Em uma terceira tigela, bata o ovo até obter uma consistência espumosa.

8. Adicione o queijo ralado e ½ xícara de cream cheese e bata até misturar bem.
9. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovo e misture bem.
10. Junte a pimenta em cubos.
11. Despeje um pouco da massa resultante no ferro para waffles e cozinhe por cerca de 5 minutos.
12. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
13. Decore os waffles cetônicos com o restante do cream cheese, pimenta e anéis de bacon.

Chaffles de abóbora

Ingredientes necessários para a massa (2 waffles cetônicos):

  • 1 ovo
  • 55 g de mussarela ralada
  • 1 1/2 colher de sopa de purê de abóbora
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de adoçante
  • 2 colheres de chá de creme
  • 1 colher de chá de cream cheese
  • 1/2 colher de chá de especiarias de abóbora
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de xarope de bordo

Ingredientes para o recheio:

  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 1 colher de sopa de adoçante em pó
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

Enquanto o ferro waffle está aquecendo, misture todos os ingredientes da massa em uma tigela. Em seguida, despeje metade no ferro para waffles e leve ao forno por 3-5 minutos. Faça o mesmo com a massa restante. Deixe seus waffles cetônicos esfriarem e prepare o recheio. Para fazer isso, misture os ingredientes apropriados e, em seguida, adicione a preparação aos chaffles. Se desejar, acrescente nozes ou xarope de baixo teor de carboidratos.

Chaffles com aroma de canela

Ingredientes para 2 chaffles:

  • 1 ovo
  • 115 g de mussarela ralada
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de canela
  • Spray antiaderente

Instruções:

Misture o ovo com o extrato de baunilha. Em seguida, combine os ingredientes secos em outra tigela e adicione-os à mistura de ovo e baunilha. Por fim, acrescente o queijo, borrife o ferro para waffles e despeje metade da massa. Asse o waffle por cerca de 5 minutos ou até dourar e ficar crocante. Faça o mesmo com a outra metade da massa e sirva seus chaffles com um pouco de manteiga e xarope de baixo teor de carboidratos.

Mini Pizza Keto Waffles

Ingredientes para 2 waffles:

  • 1 ovo
  • 55 g de mussarela ralada
  • 1 pitada de mistura de especiarias italianas
  • 1 colher de sopa de molho de pizza sem açúcar adicionado
  • Queijo ralado e salame

Enquanto o ferro para waffles aquece, bata o ovo e, em seguida, adicione a mistura de especiarias e o queijo ralado. Em seguida, despeje metade da massa no waffle e leve ao forno por cerca de 4-5 minutos. Repita com a outra metade da massa. Deixe as chaffles esfriarem.

Pincele as bolachas com o molho de pizza e decore com salame e queijo. Aqueça-os no microondas por cerca de 20 segundos para derreter o queijo e aquecer o salame. Seus waffles cetônicos tipo pizza estão prontos para comer!

Receita deliciosa de hambúrguer keto chaffle para um café da manhã como nenhum outro

Ingredientes para os waffles:

  • 1 ovo
  • ½ xícara de queijo cheddar ralado

Para o hambúrguer:

  • 2 fatias de bacon
  • 1 ovo
  • 1 fatia de cheddar

Preparação:

1. Pré-aqueça o ferro para waffles.
2. Misture o ovo e o queijo ralado até ficar bem misturado.
3. Despeje metade da massa no ferro para waffles e leve ao forno por cerca de 5 minutos. Faça o mesmo com a segunda metade.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Em seguida, cozinhe o bacon nele até que esteja crocante.
5. Cozinhe o ovo na mesma panela.
6. Finalmente, monte seu hambúrguer!

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Receitas