Você sonha em comer uma alimentação balanceada e gourmet sem os quilos? Mas como isso é possível durante a jornada de trabalho? A resposta está na lancheira! Leve-o consigo, quer no escritório quer numa caminhada, para desfrutar de uma pausa equilibrada para o almoço enquanto se mantém em forma. As receitas de almoços para levar para o escritório estão a tornar-se cada vez mais numerosas e criativas e para o manter informado, luxury-decor.net oferece-lhe uma seleção que merece toda a atenção. Que receita de lancheira saudável você vai preparar para o seu próximo almoço no escritório?
Que refeições levar na lancheira?
As refeições caseiras são perfeitas para quem quer fazer uma alimentação saudável e balanceada, ficar em forma o ano todo e economizar dinheiro. A lancheira é, portanto, uma alternativa super prática para ter uma alimentação mais saudável possível. Basta seguir algumas dicas de organização do container para guardar seu almoço.
1. Leve o molho para a salada separadamente, por exemplo, em uma pequena jarra de geléia.
2. Considere embrulhar as porções de tortas e quiches em uma folha de papel alumínio para torná-los mais fáceis de viajar.
3. Em sua caixa de retirada, deslize os preparativos que suportam bem as viagens. Saladas, rolinhos primavera, peixes ou almôndegas, sushi prensado ou até um risoto de quinua.
4. Para sobremesa, algumas fatias de pão de morango ou banana servirão perfeitamente. Como alternativa, você pode levar uma barra energética caseira ou até bombas de gordura cetônica.
5. Sobras de macarrão, arroz ou trigo sarraceno da noite anterior são perfeitos para fazer uma deliciosa salada para levar para o escritório.
Receita de lanche caixa saudável: salada de quinua com feijão preto
Ingredientes:
• ½ xícara de quinua seca
• ½ lata de feijão preto
• ½ xícara de milho
• 1 tomate médio, picado
• ¼ de cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa. coentro picado
Para o camarim:
• 1 C. raspas de limão
• 1 colher de sopa. colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa. de suco de limão
• 1 pitada de sal marinho
Preparação:
1. Cozinhe a quinua com 2 xícaras de água. Ferva em fogo baixo, tampado, por 15 minutos ou até que a água seja completamente absorvida.
2. Misture os ingredientes do molho.
3. Assim que a quinua esfriar um pouco, misture com o feijão preto, o milho, o tomate, a cebola e o coentro.
4. Coloque o vinagrete em uma jarra de geléia.
Wrap vegetariano para lancheira
Ingredientes:
• 85 g de feijão preto, enxaguado e escorrido
• 1 chalota picada
• 1 tomate pequeno picado
• 1 pitada de flocos de pimenta
• 1 panqueca de pão integral
• 1 colher de sopa. colher de sopa de abacate amassado
• ½ cenoura descascada e ralada
• 15 g de rúcula jovem
Lanches:
• 1 ovo cozido, cortado ao meio
• 1 xícara de cenoura e talos de aipo com 2 colheres de sopa. hummus
• 1 tangerina
• 15 amêndoas
Instruções:
1. Coloque o feijão preto em uma tigela média e amasse com um garfo, deixando um pouco de textura. Junte a cebola, o tomate e os flocos de pimenta.
2. Disponha o hambúrguer em uma superfície de trabalho limpa. Espalhe o abacate amassado no centro da galette. Enfeite com a mistura de cenoura, feijão e rúcula. Rolar.
3. Cubra o envoltório com filme plástico e leve à geladeira para guardar.
4. Desfrute do wrap fresco ou torrado em sanduicheira.
Receita de lanche caixa saudável: frango teriyaki com arroz e vegetais
Ingredientes:
• 450 g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços pequenos
• Sal e pimenta
• Escolha de arroz
• Brócolis e pimentão cozido no vapor
Para o molho:
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
• 2 colheres de sopa. colher de sopa de arroz ou vinagre de cidra
• ½ colher de chá. gengibre em pó
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá. amido de milho
Instruções:
1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
2. Tempere as mordidas de frango com S&P. Coloque-os em uma frigideira grande antiaderente. Cozinhe até que o frango esteja pronto, mexendo sempre.
3. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o gengibre, o alho, o vinagre e o amido de milho. Bata cuidadosamente até que não haja mais grumos. Adicione o molho ao frango e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar brilhante.
4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para uma lancheira. Adicione também arroz e legumes cozidos no vapor ou salteados.
Muffins de ovo
Ingredientes:
• 1 abobrinha média
• 8 ovos em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa. leite
• 1 cenoura média ralada grosseiramente
• 3 cebolas minhocas, em fatias finas
• 1/3 xícara de ervilhas congeladas
• 1 xícara de queijo ralado
• Óleo
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno com ventoinha a 160 ° C.
2. Pincele uma forma de muffin com azeite.
3. Rale as abobrinhas e depois aperte-as entre as mãos para remover o máximo de água possível.
4. Bata os ovos e o leite em uma tigela grande. Junte a abobrinha, a cenoura, a cebolinha e as ervilhas congeladas. Tempere e acrescente o queijo ralado.
5. Distribua a mistura uniformemente entre as forminhas de muffin.
6. Asse por 25-30 minutos ou até que os muffins estejam dourados.
7. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Bolinhos de peixe com legumes e molho
Ingredientes:
• 30 ml de óleo de canola
• 1 cebola roxa pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebolinha picada grosseiramente
• 5 ml de curry leve em pó
• 375 g de abóbora descascada, cozida e purê
• 75g de farinha
• 4 x 170g de latas de atum salgado, escorrido
• 15ml de molho barbecue defumado
• Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Para revestir e fritar
• 125 g de farinha
• 120 g de pão ralado à sua escolha
• 2 ovos grandes
• Óleo de canola para fritar
Instruções:
1. Numa panela grande, aqueça 30 ml de óleo e refogue a cebola por 4 minutos, até ficar macia e translúcida. Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe por 1 minuto. Adicione o curry em pó e mexa por 30 segundos, tomando cuidado para não queimar os temperos.
2. Adicione o purê de abóbora à panela e mexa até incorporar bem. Coloque a farinha, 1 colher de sopa. colheres de sopa de cada vez e misture bem.
3. Junte o atum escorrido com o molho barbecue e misture. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
4. Pegue 2 colheres da mistura e forme uma bola. Achate ligeiramente para formar um hambúrguer de peixe. Repita com o resto da mistura.
5. Combine a farinha e o pão ralado em uma chapa plana. Bata os ovos e coloque-os em um prato largo e raso.
6. Cubra os hambúrgueres com farinha e pão ralado, depois mergulhe-os nos ovos batidos e por último, novamente na mistura de farinha e pão ralado.
7. Aqueça o óleo de canola em uma frigideira e frite os bolinhos de peixe.
8. Remova com cuidado os hambúrgueres da assadeira e escorra-os sobre uma gradinha forrada com papel toalha. Deixe esfriar completamente antes de transferi-los para um recipiente hermético que vá para a geladeira ou uma lancheira.
9. Esta receita de lancheira pode ser servida com uma salada verde, vegetais, rodelas de limão e um bom molho tártaro.
Bife de couve-flor
O bife de couve-flor é um tipo diferente de bife! Se você está procurando uma receita saudável e deliciosa de lancheira, experimente a couve-flor desviada para o bife vegetariano.
Mini pizzas de abobrinha
O que poderia ser mais leve e fácil de preparar do que minipizzas de abobrinha? Essas mordidas de verão permitem inúmeras interpretações e podem se tornar sua receita favorita de lancheira em nenhum momento.
Salada de vegetais grelhados
Uma ótima refeição leve, rápida e fácil de preparar, a Salada de Vegetais Grelhados é ótima para qualquer lancheira levar para o escritório. Comer de forma variada e equilibrada está mais fácil do que nunca!
Rolinho primavera
Vegetariano ou não, o rolinho primavera é perfeito para trazer um pouco de leveza e frescor ao cardápio do dia. Saudável e leve, este prato é adequado para todos os gostos e o seu preparo é uma brincadeira de criança! Rolinhos primavera, portanto, merecem toda a atenção!
Receita de lancheira: sushi pressionado
Delicioso e delicioso, o sushi pressionado é a nova tendência gourmet para deliciar os fãs da iguaria asiática. Super fácil de modelar e sempre estético, esse tipo de sushi é ideal para caber na sua lancheira.