Para enfrentar as altas temperaturas, nada como uma limonada caseira para saborear de manhã à noite! A única condição? Que ela seja mexicana! Leve, sem açúcar e boa para o moral, a chia fresca é a bebida estrela há muito tempo no México e, agora, no verão de 2022-2023. Fácil de preparar em casa, a limonada mexicana contém vários benefícios à saúde, ao mesmo tempo que proporciona uma boa sensação de saciedade. Aqui está nossa descriptografia completa!
Chia fresca - descriptografia completa da nova bebida da moda e saudável
O que exatamente é essa coisa? Depois de estar na moda na web, a chia fresca é certamente a bebida revigorante e energética para meninas modernas e “saudáveis” que elas bebem sem culpa e restrições. Geralmente elaborada com sementes de chia (bege ou preta), água e suco de limão, a bebida da moda é uma fonte natural de antioxidantes, vitaminas e minerais, sendo também uma excelente alternativa à limonada industrial. . Ao substituir as tinturas e o açúcar contidos neste último por minerais de cálcio e fibras, você promove um estilo de vida mais saudável, ao mesmo tempo que adota um novo reflexo inteligente: beba mais água! Mas antes de ir ao cerne da questão, vamos lembrar por que é tão importante consumir chia!
Por que consumir sementes de chia é importante?
Primeiro, você conhece os superalimentos? A chave para a beleza, saúde e figura de muitas celebridades hoje, os superalimentos são a tendência alimentar do momento. E por causa de suas múltiplas propriedades saudáveis, a semente de chia é uma delas! Derivado da planta Salvia hispanica, representa um verdadeiro estímulo para o corpo e seu sistema imunológico. Portanto, não é surpreendente que as sementes de chia fossem uma importante fonte de alimento para os astecas e para muitos povos mexicanos. Eles os cultivavam para muitos benefícios e, em particular, para se encher de energia antes de fazer longas caminhadas. Mas como eles os consumiram? Definitivamente não em pudim de chia no café da manhã!
História e origem da chia agua fresca
De acordo com algumas descobertas, a Salvia hispanica era comida torrada, moída e inchada na água. Foi considerada a terceira fonte de alimento vegetal depois do milho e do feijão. Muitos anos depois, hoje em dia, chia agua fresca surge na web e invade várias contas do Instagram. Ainda muito popular na América Central, a chia está cada vez mais conhecida e apreciada, principalmente entre os atletas, pelos diversos nutrientes, já mencionados (proteínas, ômega 3, cálcio, magnésio, fibras). Da mesma forma, alguns de vocês ficarão maravilhados em saber que este pequeno superalimento é um excelente aliado para perder peso de forma eficaz.
Efeito de saciedade de longa duração
Com um potencial excepcional para absorver nove vezes o seu peso em água, a chia incha no estômago, formando uma massa gelatinosa que, por sua vez, proporciona uma sensação de saciedade duradoura. É por isso que o superalimento deve ser consumido com bastante água, seja bebendo o suficiente, seja colocando as sementes de antemão em um líquido (água, leite de vaca, leite vegetal, chá gelado). Geralmente, para 35g de chia (a dose diária recomendada), você deve usar cerca de 140ml de água.
Efeito de emagrecimento e queima de gordura
Além de proporcionar uma sensação de saciedade, as sementes de chia têm um bom impacto no sistema digestivo. O gel formado no estômago retarda a quebra de carboidratos, proteínas e gorduras. Isso estabiliza o metabolismo e permite que o corpo tenha mais energia sem ter que fazer um lanche entre as refeições. Em outras palavras, ao beber chia fresca, você reduz significativamente o número de calorias por dia, que é uma das condições importantes quando você deseja se livrar dos quilos extras de maneira eficaz. Um coquetel energético sem cafeína, repleto de nutrientes e repleto de vitamina C e antioxidantes, a limonada mexicana se tornará seu novo ritual matinal que substituirá rapidamente a xícara de café. Sua organização vai agradecer!
Importante fonte de proteína e fibra
Ao contrário da crença popular, um déficit calórico não é a chave para uma perda de peso eficaz. A composição dos nutrientes também desempenha um papel importante. E graças ao seu alto teor de proteína, as sementes de chia têm a capacidade de substituir muitos alimentos protéicos, como os ovos, e assim participar na preparação de um bom número de receitas veganas. Para ganhar massa muscular e mantê-la, é essencial incluir muita proteína no seu cardápio. No entanto, uma dieta de emagrecimento não garante uma dieta balanceada e proteína suficiente. O resultado ? Uma perda indesejada de massa muscular. Muito ricas em fibras, as sementes de chia também são uma boa alternativa aos cereais. Apenas uma colher de sopa de chia é suficiente para cobrir a ingestão diária recomendada.
Chia fresca caseira - a receita básica
Ingredientes necessários:
- 2 xícaras de água filtrada
- 1,5 colher de sopa de sementes de chia
- 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 C. xarope de bordo, mel, xarope de agave
Preparação:
Misture a chia com a água em um recipiente de sua escolha e mexa bem. Reserve por 15 minutos para que as sementes possam "inchar". Em seguida, adicione o suco de limão e o xarope de bordo, agite e está pronto! Muito parecido com água de gengibre e chá gelado caseiro, a receita de chia fresca pode ser flexionada para se adequar ao gosto de qualquer pessoa. Portanto, você pode personalizá-lo como achar melhor, dependendo da estação. Água de coco, folhas de hortelã, gengibre, frutas vermelhas, rodelas de kiwi ou maçã, rodelas de pepino, raminhos de alecrim ou até manjericão, a escolha é bastante vasta.
Dica:
Você também pode adicionar sementes de chia ao seu smoothie matinal ou crufiture caseiro. É saudável, fácil e bom para a moral! Agora, para vocês nossas 6 receitas de chia fresca revisitadas.
Chia fresca com melancia e framboesas
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa. sementes de chia
- 300 ml de água
- 1 pitada de néctar de coco
- 600 g de melancia sem sementes
- o suco de 1/2 limão
- 1 punhado de framboesas (opcional)
- cubos de gelo (opcional)
- gengibre fresco (opcional)
Preparação:
Despeje a água em uma garrafa de vidro ou jarro e adicione as sementes de chia. Mexa bem e deixe de molho por 15 min. Enquanto isso retire a casca da melancia e bata no liquidificador. Despeje o suco de melancia, suco de limão e néctar de coco na garrafa. Adicione framboesas, cubos de gelo e uma pequena fatia de gengibre fresco, se desejar. Mexa e leve à geladeira por 2 horas antes de degustar.
Chia agua fresca com hibisco
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa. flores de hibisco secas
- 1 litro de água filtrada
- 3 colheres de sopa. xarope de bordo
- ¼ xícara de suco de limão
- 4 colheres de sopa. sementes de chia preta
Preparação:
Comece infundindo as flores de hibisco em água por 1 hora antes de esticar. Em um grande frasco de vidro ou jarra, despeje a água filtrada e adicione o xarope de bordo, o suco de limão e as sementes de chia. Agite bem e deixe inchar na geladeira por 30 minutos. Sirva frio.
Fácil romã limão chia agua fresca
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa. sementes de chia
- 1/2 xícara de água
- 3/4 xícara de suco de romã
- 1 C. limonada
Preparação:
Coloque a chia em um copo e despeje a água, o suco de romã e o suco de limão. Deixe inchar na geladeira por 15 minutos. Mexa bem antes de servir. Aproveitar!
Abacaxi chia fresca
Ingredientes:
- 1 xícara de água de coco
- 2 colheres de sopa. suco de abacaxi
- 1 C. sementes de chia
Preparação:
Misture todos os ingredientes no processador de alimentos e deixe por 15 minutos na geladeira para que as sementes de chia inchem. Mexa e transfira a limonada para uma jarra antes de servir.
Chia fresca com laranja e hortelã
Ingredientes:
- 12 laranjas
- folhas de menta
- 1 C. sementes de chia
Preparação:
Descasque as laranjas e coloque no espremedor com a hortelã. Filtre o suco por uma peneira. Despeje o suco em um frasco de vidro e adicione as sementes de chia. Mexa e deixe inchar na geladeira por 1 hora. Servir.