Durante o bloqueio, as redes sociais continuaram a nos contar sobre as novas tendências. A plataforma de compartilhamento de vídeos curtos Tik Tok, entre outras, pode se orgulhar de um envolvimento massivo do usuário e um aumento de quase 30% nos downloads de aplicativos desde o início de março. Por quê ? O aplicativo tornou-se uma forma de atravessar o confinamento com criatividade. Nas últimas semanas, vimos essa rede identificar tendências que se tornaram virais. E o café Dalgona, que é um deles, merece a atenção de todos os amantes do café. Continue lendo para aprender mais.
Café Dalgona: o que é?
O café Dalgona se tornou a nova tendência viral para o deleite dos amantes do café. A tendência do Café Dalgona, da Coréia do Sul, nasceu durante a quarentena após um desafio tornado viral pela plataforma Tik Tok. A bebida muito simples representa um copo de leite, quente ou frio, acompanhado de uma preparação cremosa de café solúvel, açúcar e água. Nos parágrafos a seguir, você descobrirá nossas instruções para uma bebida de café da moda de sucesso.
Como preparar o café Dalgona sozinho?
Ingredientes:
• 14 g de café instantâneo
• 75 ml de água
• 55 g de açúcar
• 200 ml de leite
• Cubos de gelo
Preparação:
1. Em uma tigela, coloque o café instantâneo, o açúcar e a água.
2. Bata na batedeira por cerca de 10 minutos ou até a textura ficar espessa e arejada.
3. Encha um copo com cubos de gelo, até a metade.
4. Adicione o leite, até 2/3 do copo.
5. Com uma colher, coloque o café batido por cima.
• Esta é a versão clássica do café Dalgona. Se preferir o seu café quente, não hesite em preparar a sua bebida com leite quente e sem cubos de gelo.
• Se quiser dar um toque especial ao seu café Dalgona, você pode trocar o leite por um leite vegetal, por exemplo.
• E isso não é tudo. Enquanto você estiver batendo o café solúvel com o açúcar e a água, é possível adicionar cacau, canela ou baunilha à mistura para dar sabor. É possível até polvilhar cacau ou matcha por cima do café batido.
• Leve em consideração que para preparar o café Dalgona, não é possível substituir o café solúvel pelo café comum ou pelo expresso.
Dalgona matcha latte
Ingredientes:
• 1 clara de ovo ou 2 colheres de sopa. aquafaba
• 1 colher de sopa. de açúcar
• 1 colher de sopa. de chá em pó Matcha
• 1 xícara de leite de coco ou outro
Instruções:
1. Na batedeira ou batedeira, bata a clara do ovo (ou a aquafaba) até ficar espumosa e espessa.
2. Adicione o açúcar e bata até formar picos firmes que grudem no batedor.
3. Peneire o pó matcha sobre ele. Bata para misturar bem.
4. Despeje o leite em um copo e decore com o chá matcha batido.
Chocolate Dalgona
Ingredientes:
• 2 colheres de chá de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa. colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água quente
• Leite
• Cubos de gelo
Preparação:
1. Em uma tigela, coloque o chocolate em pó, açúcar e água quente e bata até obter uma preparação espumosa e arejada.
2. Despeje a preparação de chocolate em um copo com cubos de gelo e leite.
3. Aproveite!
Milkshake de Rosa Dalgona
Ingredientes:
• ½ xícara de chantilly
• 1 colher de sopa. de xarope de rosa
• Açúcar a gosto
• Leite de sua escolha
• Cubos de gelo
Instruções:
1. Numa tigela, coloque o creme de leite fresco, o açúcar e a calda de rosa. Bata tudo até que a mistura resultante tenha picos firmes. Certifique-se de não bater demais, caso contrário a mistura começará a se separar e ficará granulada.
2. Encha um copo com cubos de gelo e adicione o leite.
3. Cubra com o creme de rosa batido.
Morango dalgona
Ingredientes:
• 2 colheres de chá colheres de sopa de morango Nesquik em pó
• ¼ xícara ou 1/3 xícara de chantilly
• 250 ml de leite
• Cubos de gelo
• Xarope ou mel para enfeitar o copo
Preparação:
1. Coloque o morango em pó e o creme de leite fresco em uma tigela e bata por 3-5 minutos ou até obter uma mistura leve. Se estiver usando uma batedeira, bata até formar picos firmes. Deixou de lado.
2. Deite a calda (ou mel) e uma pequena quantidade de Nesquik morango em pó em duas placas planas e mergulhe a borda do copo na calda e depois no morango em pó.
3. Encha o copo com cubos de gelo e despeje 250 ml de leite.
4. Finalmente, adicione lentamente a mistura de morango.
5. Enfeite polvilhando mais pó de morango.