Gostou das nossas receitas incríveis de pão de morango? Se sua resposta for sim, você está mais uma vez no lugar certo, pois continuaremos com as ideias de pão doce e frutado. Hoje, temos o prazer de apresentar a vocês o famoso “pão de banana” que tem causado polêmica nas redes sociais e cujas muitas variações farão as delícias do nosso paladar. Mas o que exatamente é pão de banana e como você o prepara?
O que é pão de banana?
No meio do caminho entre o pão e o bolo, o pão de banana geralmente é feito de purê de banana e aveia. Originário dos Estados Unidos, o pão de banana surgiu na cena culinária durante a década de 1930. Desde então, seu preparo evoluiu e hoje existem muitas variações que podem ser personalizadas conforme desejado. Com nozes, passas, chocolate, ao estilo vegano… tem para todos os gostos e idades. Portanto, não demore mais e descubra nossas receitas espetaculares nos parágrafos a seguir, mas antes de tudo, aqui estão algumas dicas úteis para lembrar:
- Para obter a melhor textura, use um processador de alimentos ou um liquidificador de alta velocidade para moer a aveia até a “farinha”.
- Amasse bananas sempre usando um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade. Isso dará ao seu pão de banana um sabor frutado mais intenso.
- Consumir seu pão de banana no segundo dia após o preparo. Depois que o pão esfriar à temperatura ambiente, embrulhe-o em filme plástico ou papel alumínio e deixe descansar por um dia. No dia seguinte, o pão ficará mais úmido, saboroso e mais fácil de cortar.
Receita fácil de pão de banana
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia
- 1 1/4 xícara de farinha multiuso
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 3 bananas maduras grandes, cortadas em pedaços
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1/3 xícara de nozes picadas (opcional)
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Pulverize uma forma de pão com spray de cozinha e reserve.
2. Coloque a aveia no processador de alimentos e bata. Em seguida, adicione o açúcar mascavo, a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a canela. Misture novamente. Transfira a mistura para uma tigela grande.
3. Coloque as bananas na tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione os ovos, a baunilha e o óleo. Misture novamente até ficar homogêneo. Despeje a preparação úmida na tigela com ingredientes secos. Mexa bem. Se você estiver usando nozes, agora é um bom momento para adicioná-las.
4. Transfira a mistura para a assadeira e leve ao forno por 45-50 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Em seguida, se desejar, embrulhe o pão de banana em filme plástico ou papel alumínio e guarde em local fresco e seco.
Informação nutricional:
Calorias: 237,58
Gordura: 8,55 gr Gordura
saturada : 0,99 gr
Carboidratos: 36,50 gr
Fibra: 2,64 gr
Carboidrato líquido: 33,86
Açúcar: 14,16 gr
Proteína: 5 gr
Sódio: 209, 49 mg de
colesterol: 37,20 gr
Receita de pão de banana sem farinha saudável feita com apenas 5 ingredientes
Ingredientes para obter:
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de aveia
- 2 ovos
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Etapas de preparação:
1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 ° C e borrife uma forma de pão com spray de cozinha.
2. Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e bata até incorporar. Transfira a massa para a forma preparada. Se desejar, polvilhe o topo com rodelas finas de banana. Em seguida, leve ao forno por 30-35 minutos.
3. Deixe o pão de banana esfriar completamente antes de consumir.
Variação deliciosa para veganos e sem glúten
Você é fã de receitas veganas fáceis? Portanto, se a sua resposta for "sim", oferecemos uma variante vegana do famoso pão de banana para não privar você de seu sabor único. E que tal combiná-lo com um smoothie saudável para um café da manhã farto e farto?
Ingredientes necessários:
- 3 pequenas bananas maduras
- 1/3 xícara de manteiga vegana ou óleo de coco refinado
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de leite vegetal de sua escolha
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras de farinha sem glúten
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de goma xantana
- 1/8 colher de chá de sal
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e borrife uma forma de pão com spray de cozinha vegana.
2. Amasse as bananas com um garfo em uma tigela grande.
3. Adicione o óleo de coco (ou manteiga vegana) e o açúcar mascavo e misture bem.
4. Em seguida, adicione o leite vegetal e a baunilha e misture novamente.
5. Despeje os ingredientes secos na tigela e mexa até formar uma pasta grossa.
6. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 40 minutos.
Receita de pão de banana e chocolate
Os ingredientes necessários:
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida ou amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas
- Gotas de chocolate
- 340 gr de chocolate picado
- Fatias finas de banana
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre uma forma de pão com papel manteiga ou simplesmente borrife com spray de cozinha.
2. Pegue uma tigela e amasse as bananas maduras com um garfo.
3. Em outra tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo e mexa até incorporar bem.
4. Em seguida, adicione os ovos e bata até ficar homogêneo.
5. Despeje o leite e o extrato de baunilha e misture. Em seguida, adicione o purê de bananas e mexa até combinado.
6. Junte a farinha, a canela, o bicarbonato e o sal e mexa delicadamente até obter uma pasta lisa.
7. Adicione o chocolate picado e as nozes e misture.
8. Transfira a massa para a forma, alisando com uma espátula. Decore com rodelas finas de banana e polvilhe com gotas de chocolate. Asse o pão de banana por 50-60 minutos.
9. Deixe o pão esfriar por 10-20 minutos antes de colocá-lo sobre uma gradinha.
Pão de banana com passas mergulhado em rum
Rica em vitaminas, minerais e fibras, as frutas secas são essenciais em nosso cardápio. Eles são usados em muitas receitas de bolos, muffins, tigelas de cereais, etc. Hoje nós encorajamos você a incorporá-los em seu saboroso pão de banana. E aqui estão os ingredientes para obter:
- 3 bananas maduras
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 1/2 colher de sopa de leite
- 1/2 xícara de passas
- 1 1/2 colher de sopa de rum
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes torradas e picadas
Instruções:
1. Amasse as bananas com um garfo em uma tigela.
2. Pegue outra tigela e misture o açúcar granulado, o açúcar mascavo e a manteiga. Bata usando uma batedeira.
3. Em seguida, adicione os ovos e o leite e bata novamente.
4. Despeje a mistura na tigela com as bananas e misture.
5. Em seguida, mergulhe as passas no rum por cerca de 5 minutos.
6. Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Em seguida, adicione-os à mistura de açúcar e banana. Misture até ficar bem misturado.
7. Finalmente, junte as nozes e as passas (incluindo o rum restante) e misture bem.
8. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno previamente aquecido a 180 ° C por 60-70 minutos. Assim que o pão de banana estiver cozido, transfira-o para uma gradinha para esfriar.
Receita de pão de banana com crosta de canela
Ingredientes úmidos:
- 2 ovos
- 1 xícara de purê de bananas
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de óleo
- 1/2 xícara de iogurte grego
Ingredientes sêcos:
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara de amido de milho
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
Ingredientes para a crosta de canela:
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 xícara de manteiga
Etapas de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e borrife uma forma de pão com spray de cozinha.
2. Para preparar a crosta, basta misturar a farinha com o açúcar mascavo e a canela em uma tigela. Em seguida, adicione a manteiga e misture com os dedos até obter migalhas. Refrigerar.
3. Faça a massa misturando primeiro os ingredientes secos em uma tigela. Em seguida, bata os ingredientes molhados em uma segunda tigela. Despeje a preparação úmida na mistura seca. Mexa levemente.
4. Despeje a massa na assadeira e polvilhe com a crosta gelada.
5. Asse por cerca de 50-60 minutos. Deixe o pão de banana esfriar na forma e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.