Considerado um dos alimentos anti-fadiga mais populares, as bagas de goji secas são literalmente embaladas com inúmeros benefícios de saúde e beleza. Extremamente rica em vitaminas e minerais, essa pequena fruta vermelha é usada há milênios pelos chineses. Hoje, luxury-decor.net começa a explorar os muitos benefícios e propriedades medicinais do goji enquanto apresenta várias dicas de uso e curiosidades.
Goji berries: origem, formas e propriedades populares
Também conhecidas como wolfberry comum, as bagas de goji são originárias da China e são reconhecidas como um dos alimentos mais ricos em nutrientes em todo o mundo. Como mencionado acima, as bagas de goji são uma excelente fonte de vitaminas e minerais, ou seja, vitamina C e A, fibra, ferro e zinco. Além do mais, eles contêm todos os oito aminoácidos essenciais e oferecem uma quantidade surpreendente de proteínas. Apenas 30 gramas de goji fornecem cerca de 10% da ingestão de proteínas necessária para a vida diária. E, graças ao seu alto teor de fibras e carboidratos complexos, o açúcar no sangue aumentará mais lentamente.
Goji, em que outras formas está disponível?
Normalmente, o goji vem em algumas formas: seco, fresco, em pó e suco. Seja qual for a sua escolha, opte por um produto orgânico de alta qualidade para evitar as substâncias tóxicas dos pesticidas. No entanto, as bagas de goji secas são as mais consumidas graças à sua capacidade de se integrar perfeitamente em várias receitas culinárias. Por outro lado, o suco de goji também é popular, mas devido às diferentes transformações pelas quais as bagas passam, os benefícios da fruta para a saúde são bastante reduzidos. O mesmo vale para o goji em pó.
Podemos considerar o goji como um super alimento?
De cor vermelha brilhante e apelidados de frutos da longevidade, os goji berries são um dos alimentos mais densos em nutrientes do mundo, o que lhes confere um lugar merecido entre os superalimentos. Mais especificamente, essas pequenas frutas contêm aminoácidos e ácidos graxos, vitaminas B1, B2, C e E, cálcio, fósforo, zinco, etc. Além disso, de acordo com alguns estudos, o goji é 3 vezes mais rico em vitamina C do que a laranja.
Quais são as propriedades das bagas de goji secas?
Além de estimular o sistema imunológico, as bagas de goji secas têm muitas outras propriedades medicinais, antioxidantes e antiinflamatórias. As bagas também são muito benéficas para a saúde ocular, ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e ajudam a combater a ansiedade e o stress. Aqui está uma pequena lista de outras propriedades das bagas de goji secas:
• Memória aprimorada.
• Regulação da pressão arterial, açúcar no sangue e colesterol.
• Propriedades antitumorais e antienvelhecimento.
• Maior energia e resistência.
• Estimulação da secreção de hormônios.
E depois de decifrar as incríveis propriedades do goji, vamos nos concentrar em seus muitos benefícios que o deixarão sem palavras!
Benefícios das bagas de goji secas
Como já sugerimos, as bagas de goji secas têm vários benefícios para a saúde. Desde a capacidade de retardar o envelhecimento à ação desintoxicante do corpo, passando pelos benefícios para a pele … luxury-decor.net começa a examinar as muitas qualidades nutricionais e não apenas os pequenos frutos vermelhos de sabor infalível e picante .
Proteção contra doenças oculares relacionadas à idade. Os altos níveis de antioxidantes saudáveis, e em particular a zeaxantina, contidos nas bagas de goji promovem olhos saudáveis. Os antioxidantes também podem prevenir certas condições causadas pela luz ultravioleta, radicais livres e estresse oxidativo.
Um sistema imunológico mais forte. Conhecidos por suas qualidades de reforço do sistema imunológico, os antioxidantes estão em abundância nas bagas de goji. Soma-se a isso a capacidade de combater os radicais livres nocivos e a inflamação. Além do mais, as vitaminas A e C têm um papel vital no fortalecimento do sistema imunológico, bem como na prevenção de doenças como a febre do feno e até mesmo o câncer.
Prevenção do câncer. Os altos níveis de antioxidantes, incluindo vitamina C, zeaxantina e carotenóides, são responsáveis pelo combate às células cancerosas. Os antioxidantes, portanto, retardam o crescimento do tumor, reduzem a inflamação e ajudam o corpo a se livrar das substâncias nocivas.
Pele mais saudável. Como explicado acima, as bagas de goji secas são um poderoso antioxidante, que é de fato o segredo da juventude e longevidade.
Açúcar no sangue estável . Graças aos polissacarídeos, as bagas de goji secas podem diminuir a hipoglicemia, reduzindo assim o risco de diabetes.
Lute contra a depressão, ansiedade e fadiga. Existem muitos estudos feitos em seres humanos que comprovaram os benefícios das bagas de goji secas na saúde mental. Os cientistas também relataram melhora na energia, concentração, desempenho atlético e melhor qualidade de sono. Isso se deve principalmente ao grande número de nutrientes que lutam contra as deficiências e estimulam o sistema imunológico.
Proteção do fígado. Você sabia que a medicina tradicional chinesa usa bagas secas de goji para tratar doenças do fígado? Portanto, não é surpresa que essas frutas miraculosas estejam entre os alimentos que são bons para o fígado incluir em seu menu.
Benefícios de emagrecimento. Graças à sua riqueza em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, as bagas de goji secas podem ajudar-nos a manter a forma e ao mesmo tempo promover a perda de peso. Eles estimulam o trânsito, a queima de gordura, a saciedade e ajudam a prevenir lanches.
O que você deve saber antes de consumir frutas vermelhas?
As bagas de Goji podem interagir com anticoagulantes, bem como com medicamentos para pressão arterial e diabetes. Mas, independentemente de sua natureza, é melhor consultar seu médico antes de começar a comer as frutas, principalmente se você tiver alergias. Observe também que ¼ xícara de frutas secas de goji fornece uma grande quantidade de vitamina A. Portanto, limite seu consumo para reduzir o risco de toxicidade da vitamina A.
Mas existe um certo grupo de pessoas que deve evitar consumir goji berries desidratados? Portanto, de acordo com alguns estudos, frutas milagrosas não são recomendadas para mulheres grávidas, pois podem causar contrações do útero. Nesse caso, é fundamental consultar o seu médico!
Como incorporar goji em seu cardápio?
Comidas principalmente secas, as bagas de goji estão disponíveis na maioria das lojas de produtos naturais e podem ser facilmente adicionadas a muitas receitas de smoothies saudáveis, lanches leves, saladas, sobremesas dietéticas e assim por diante. Fácil de transportar, tudo o que você precisa fazer é colocar goji berries desidratados em uma pequena sacola de comida para poder levá-los a qualquer lugar quando precisar de um lanche durante o dia.
Quantas bagas de goji por dia e qual é o seu conteúdo calórico?
A dose recomendada de bagas de goji secas por dia é uma colher de sopa. Em outras palavras, 10 a 20 gramas por dia. Do lado da caloria, estamos falando de 370 kcal por 100 gramas. 20 gr por dia fornecem-nos cerca de 70 calorias. Esse alto teor se deve ao método de secagem que visa concentrar o máximo possível de nutrientes e vitaminas.
Efeitos colaterais de Goji berries
Contanto que você siga a dosagem e não exagere, as bagas de goji secas são saudáveis e não têm efeitos colaterais. No entanto, devido ao alto teor de fibras e vitamina C, pode ocorrer diarreia. Raramente, algumas pessoas relatam náuseas, dores de cabeça e de estômago, mas esses são sinais fugazes do efeito de desintoxicação. Nesse caso, considere reduzir o consumo de bagas.