A proteína é o bloco de construção do corpo. Portanto, incluir alimentos ricos em proteínas em sua dieta traz muitos benefícios à saúde. Existem até dietas de emagrecimento e excessivas baseadas na ingestão diária e quase exclusiva de proteínas para perder peso. Essenciais ao corpo, as proteínas participam da manutenção do tecido ósseo e permitem o desenvolvimento de músculos, cabelos, unhas, pele, mas também órgãos. São encontrados em alimentos de origem animal: carnes, peixes, ovos, queijo, leite, mas também em alimentos de origem vegetal: cereais, leguminosas e oleaginosas. No entanto, seu valor nutricional não é o mesmo.Portanto, aqui estão 12 dos melhores alimentos ricos em proteínas sem carne para incluir no seu menu diário imediatamente!
Alimentos ricos em proteínas, exceto carne
Para ajudar o organismo a funcionar bem, a ingestão diária de proteína animal ou vegetal, entre 50 g para mulheres e 60 g para homens, é mais do que essencial. Essas macromoléculas compostas por cadeias de aminoácidos fazem parte das sete bases da dieta com vitaminas, carboidratos, lipídios, oligoelementos, minerais e água. A proteína é importante para as células do corpo e é um importante bloco de construção para cabelo, pele e unhas, bem como músculos e cartilagem.
Além disso, uma deficiência pode ter consequências graves para o corpo. Músculos fracos, falta de concentração, distúrbios do sono, fome constante, queda de cabelo, etc.… são apenas alguns dos sintomas que indicam que não está a comer alimentos suficientemente ricos em proteínas, sejam de origem animal ou animal. vegetal. Então, para lhe dar mais clareza, o editorial foca em 12 dos alimentos mais protéicos para consumir regularmente, começando pelos de origem animal!
Alimentos ricos em proteína animal: ovos
Com 12% de proteína, os ovos estão entre os alimentos mais comuns e menos caros, ricos em proteína animal. E apesar de muita especulação em termos de sua influência nos níveis de colesterol e na quantidade adequada que um adulto pode consumir por semana, os ovos, e especialmente as gemas, continuam a ser a fonte mais confiável de proteína animal. Portanto, prová-los uma ou duas vezes por semana parece uma idéia muito boa. Mal cozidos, bezerros ou duros, torneados, escalfados, mexidos ao estilo americano ou Mimosa recheada, existem quase tantas maneiras gourmet de prepará-los quanto as pessoas que gostam de prová-los!
Produtos lácteos, uma fonte de proteína de alta qualidade
Sendo um aliado precioso da saúde bucal de jovens e idosos, o leite é uma excelente fonte de proteína animal que você deve priorizar. Os produtos lácteos, especialmente o leite de vaca, contêm dois tipos de proteína animal: soro de leite e caseína. Estas são duas proteínas de alta qualidade que contêm aminoácidos essenciais para apoiar os múltiplos benefícios das proteínas para o corpo. Vencedor entre os vencedores, o leite em pó contém mais de 35% de proteínas e, além disso, é rico em cálcio. Um verdadeiro vencedor!
Quanto aos outros laticínios, os iogurtes e diferentes tipos de queijos também são muito ricos em proteínas, cálcio, vitaminas e participam na regulação da flora intestinal, graças à forte presença de probióticos. Nota: o queijo cottage contém mais proteínas do que o iogurte. Se, no entanto, preferir este último, faça o seu próprio iogurte caseiro! Mais ecológico, menos rico em açúcar, melhor para a saúde e personalizável à vontade!
Alimentos ricos em proteínas: peixes e frutos do mar
Por trás de quais outros alimentos está um rico suprimento de proteínas animais? A maioria dos peixes e frutos do mar como um todo é uma excelente fonte de proteína e, além disso, esses produtos geralmente têm baixo teor de gordura e quase não contêm carboidratos. Agora, algumas refeições de peixe, como salmão grelhado, têm um pouco mais de gordura, mas geralmente são os ácidos graxos ômega-3, que são muito bons para o coração. Luz verde então para incluí-los no seu menu!
Um punhado de amêndoas para encher com proteínas vegetais
Como você já entendeu, as proteínas dos nossos alimentos são de origem animal ou vegetal. Em relação às proteínas de origem vegetal, existem muitas pesquisas comprovando seus benefícios para o organismo. Amêndoas, nozes, amendoins e sementes de abóbora são boas fontes para procurar. Já as amêndoas contêm fibras que normalizam o trânsito intestinal e reduzem os níveis de colesterol. Seus ácidos graxos insaturados ajudam a prevenir o risco de doenças cardiovasculares. As amêndoas também são reconhecidas como ricas em antioxidantes, por isso são recomendadas para combater a hipertensão. Portanto, adicione-os aos seus cereais e estocar proteínas vegetais.
Lentilhas: as leguminosas mais ricas em proteínas vegetais
Outros alimentos ricos em proteínas para te tirar da carne? Nas saladas, pratos quentes ou mesmo na sopa de termomix, as lentilhas beneficiam de várias vantagens nutricionais que as tornam muito digeríveis para o corpo. Carregado com proteínas vegetais, seu consumo regular pode ajudar significativamente a prevenir doenças cardiovasculares e até diabetes. Em pacientes diabéticos, eles podem ajudar a manter o controle do açúcar no sangue. Considerando que as proteínas vegetais não são acompanhadas de gordura, ajudam a controlar melhor o peso!
Alimentos ricos em proteína vegetal - brócolis
Freqüentemente odiado, o brócolis afirma ser o vegetal mais rico em proteína vegetal. Popular desde os romanos, contém efeitos anticancerígenos, protege os olhos e reduz o risco de doenças cardiovasculares. Quando devidamente preparado, o brócolis é um excelente aliado para emagrecer. Para melhor apreciar, corte em floretes e refogue na frigideira com fatias de peito de peru, pimentão, óleo de gergelim, uma pitada de molho de soja e um pouco de gengibre picado. É uma delícia!
7 outros alimentos ricos em proteínas, vegetarianos e veganos
Não importa se você é um vegetariano / vegetariano experiente ou não, aqui estão mais alguns alimentos ricos em proteínas vegetais!
- aveia
- canela
- sementes de abóbora
- ervilhas
- feijões
- amendoim