Quer surpreender o seu filho com um bolo de aniversário magnífico ou, simplesmente, preparar uma sobremesa original para a festa da sua família, mas o que falta? Por isso, não se preocupe porque a luxury-decor.net está sempre ao seu lado para lhe dar várias ideias de decoração criativas inspiradas nas abelhas. Sim, é em particular o bolo de colmeia em todas as suas variações! Além disso, vamos revelar a receita excepcional mostrando como dominar a criação do famoso efeito de favo de mel. Se você acha que este é mais para chefs profissionais, pense novamente!

Bolo de colmeia de abelhas super fofo para fazer para a festa do seu filho

Nada como um bolo de abelha de damasco para surpreender seu filho e todos os seus convidados. Além de ser uma ideia perfeita para aniversários de primavera ou verão, este deleite criativo nos surpreende com sua extraordinária combinação de geléia de damasco com manteiga doce e cobertura de mel. Aqui estão os ingredientes necessários:

Para os 4 cookies básicos:

  • 3 xícaras de farinha para bolo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1-1 / 4 xícaras de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 4 ovos grandes

Para o creme de manteiga de mel:

  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 100 g de queijo cremoso, amolecido
  • 3-1 / 2 a 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Gel corante alimentar amarelo

Para a montagem do bolo de colmeia:

  • 1/2 xícara de geléia de damasco

Para as 6 abelhas de maçapão:

  • 200 g de maçapão
  • Rolo da Massa
  • Faca para descascar
  • Saco de pastelaria (ponta de pasteleiro)
  • Escova fina
  • Gel corante alimentar amarelo
  • Corante alimentar em gel preto

Preparação de biscoitos básicos:

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Unte e enfarinhe quatro formas de bolo de 15 cm e reserve.
  2. Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
  3. Misture o leite e o mel.
  4. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga em velocidade média até ficar homogêneo.
  5. Em seguida, adicione o açúcar e bata por cerca de 3 minutos.
  6. Ajuste para velocidade baixa e comece a incorporar os ovos, um de cada vez.
  7. Desligue a batedeira e raspe bem as laterais e o fundo da tigela.
  8. Ajuste a batedeira novamente para velocidade baixa, adicione ½ da mistura de farinha à tigela, bem como a mistura de leite e mel.
  9. Em seguida, adicione o restante da mistura de farinha e bata até ficar bem misturado.
  10. Distribua a massa uniformemente entre as quatro formas e leve ao forno por 25 minutos.
  11. Deixe esfriar por 10-15 minutos antes de retirar os biscoitos de suas formas.

Instruções para preparar creme de manteiga de mel:

  1. Coloque a manteiga e o queijo na tigela grande da batedeira e bata até ficar homogêneo.
  2. Ao bater, incorpore aos poucos o açúcar, o mel e a baunilha.
  3. Continue a misturar até que o creme fique espumoso.
  4. Em seguida, adicione corante alimentício até atingir o tom desejado.
  5. Cubra com filme plástico e reserve.

Para montar o bolo de colmeia:

  1. Depois que os biscoitos esfriarem completamente, corte-os de forma que cada camada fique lisa.
  2. Despeje um pouco de creme de manteiga no saco de confeitar e reserve.
  3. Coloque a camada inferior em um prato de bolo.
  4. Usando o saco de confeitar, crie um “anel” de creme de manteiga ao redor da borda superior do biscoito. Em seguida, recheie com cerca de 1/3 xícara de geléia de damasco.
  5. Em seguida, coloque o outro cookie básico e repita o mesmo processo.
  6. Crie um “anel duplo” de creme de manteiga no biscoito da terceira base e preencha com cerca de ¼ xícara de geleia de damasco.
  7. Use o excesso de creme de manteiga no saco de confeitar para mascarar os espaços vazios entre as camadas do bolo de colmeia. Alise bem com uma espátula angular.
  8. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
  9. Assim que o creme esfriar, pegue uma faca serrilhada para modular o bolo em forma de colmeia.
  10. Assim que o bolo estiver esculpido, faça o underlay: arrume uma fina camada de creme de manteiga de mel ao redor do bolo, alise com a espátula e leve à geladeira por cerca de 10-15 minutos.
  11. Coloque o bolo de colmeia em uma plataforma giratória.
  12. Em seguida, congele totalmente com creme de manteiga e faça o alisamento! Para isso, posicione firmemente uma alisadora de bolo (mantendo-a paralela ao bolo) na forma e comece a girar lentamente esta para obter o alisamento perfeito. Repita esta etapa até estar satisfeito com o resultado.

Prepare as abelhas:

  1. Comece colorindo 85 g de maçapão amarelo e 30-60 g preto. Divida a amarela em 6 bolinhas e modele o corpo das abelhas.
  2. Use a ponta do pincel fino para criar uma "abertura" para os olhos e a ponta do saco de confeitar para formar um sorriso.
  3. Espalhe o maçapão preto na superfície de trabalho, formando uma camada de 3 cm de espessura.
  4. Em seguida, corte tiras finas e enrole-as em volta dos corpos das abelhas, como mostrado nas fotos.

  1. Espalhe o maçapão sem cor e corte dois círculos para modular as asas das abelhas.
  2. Para criar os olhos, role duas pequenas bolas de maçapão, fixe-as nas "aberturas" e pinte seus centros com tinta preta. Depois que tudo estiver bem seco, coloque as moscas de mel no seu bolo de colmeia e pronto!

Bolo de colmeia estilo favo de mel

A segunda receita que iremos revelar a você representa uma variação muito criativa do bolo de colmeia como é. Este é um deleite estilo favo de mel que você só precisa de plástico-bolha para criar. Quanto à decoração, você tem muitas opções: flores comestíveis, abelhas e etc. E aqui estão os ingredientes necessários:

Para o bolo de colmeia de chocolate:

  • 1 ½ xícara de farinha
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/3 xícara de cacau em pó
  • ¾ xícara de manteiga, amolecida em temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • ¾ xícara de creme de leite, temperatura ambiente
  • 3 xícaras de creme de manteiga, de cor amarela

Para o favo de mel:

  • 2 xícaras de doces amarelos derretem
  • 60 cm de plástico bolha

Preparação do bolo de colmeia estilo favo de mel:

  1. Primeiro, comece fazendo os cookies de chocolate básicos. Para isso, pré-aqueça o forno a 170 ° C, borrife duas formas de bolo (15 cm) com spray de cozinha e forre-as com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e o cacau. Em seguida, adicione a manteiga, os ovos e a baunilha e bata com um batedor. Junte o creme de leite. Em seguida, divida a massa nas formas e leve ao forno por 25-30 minutos. Retire os bolos das forminhas e deixe esfriar completamente.
  3. Depois que os cookies esfriarem, divida cada um ao meio para criar quatro bolos de ló no total. Em seguida, coloque um biscoito em uma plataforma giratória, espalhe um pouco de cobertura e alise bem. Repita com as camadas restantes. Finalmente, cubra todo o bolo com glacê e leve à geladeira.
  4. Para obter o efeito de favo de mel, primeiro prepare o plástico-bolha de modo que fique 3 cm mais alto que o bolo da colmeia. Desenrole o papel e coloque-o na superfície de trabalho com as bolhas voltadas para cima.
  5. Derreta o doce derretido e espalhe suavemente e uniformemente a preparação sobre toda a superfície do plástico-bolha. Deixe o chocolate descansar em temperatura ambiente.
  6. Retire o bolo de colmeia da geladeira. Envolva com cuidado o plástico bolha de chocolate ao redor do bolo e retire-o lentamente.

Aqui estão as duas receitas principais que mostram como fazer um bolo de colmeia excelente! E como você pode ver, não há nada complicado. Continue lendo e descubra várias idéias de decoração que você pode facilmente recriar em casa.

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Receitas