Depois da receita da pizza com mel e queijo de cabra, a equipe do luxury-decor.net está de volta com uma nova porção de iguarias que certamente farão as delícias dos fãs do doce e saboroso bolo de pretzel. Torta de sorvete e caramelo com crosta de pretzel, brownies suculentos com pedacinhos de pretzel, morango congelado e quadrados de pretzel… descubra nossas receitas do dia e convide pretzels para suas sobremesas caseiras! Seus entes queridos vão agradecer!
Bolo doce e salgado com pretzels, morangos e muito mais
Quem diz pretzel, necessariamente diz aperitivo de jantar ou lanche muito satisfatório. Sim mas não ! Hoje, esta tradicional pastelaria saborosa típica do sul da Alemanha é uma das nossas receitas de sobremesas favoritas para deliciar jovens e velhos. Crocantes e cremosos, salgados e doces, nossos bolos de pretzel são ridiculamente simples de fazer e super deliciosos de comer. Existe algo para todos os gostos. Eu prometo !
Bolo de pretzel de morango doce e salgado sem assar
Ingredientes:
- 500 gr de pretzels pequenos
- 2 latas (520 mL cada) recheio de torta de morango
- 120 manteiga moída
- 250 g de queijo cremoso
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de mistura de bolo branco de Betty Crocker
- 225g de cobertura batida de sobremesa congelada
Preparação:
Comece pré-aquecendo o forno e borrifando o fundo da forma que vai usar para preparar o nosso primeiro bolo doce e salgado. Em seguida, coloque os pretzels no processador de alimentos e amasse-os até que fiquem bem picados. Remova 1/2 xícara de pretzels e triture o resto. Despeje o recheio de morango em sua forma, espalhando suavemente. Em uma tigela, coloque a mistura para bolo branco, manteiga e pretzels picados finamente.
Misture tudo bem e despeje a preparação resultante por cima do recheio de morango. Asse por meia hora, retire do forno e deixe esfriar por 2 horas. Enquanto isso, em uma tigela separada, bata o cream cheese e o açúcar na batedeira. Adicione a cobertura batida, congelada e descongelada de antemão, e misture até ficar bem homogêneo. Por fim, espalhe a mistura resultante no bolo resfriado e polvilhe com pretzels e morangos fatiados. Desfrute de sua refeição !
Quadrados de morango resfriados com crosta de pretzel
Os clássicos quadrados gelados que você conhece são reinventados com uma crosta deliciosa de pretzel contrastando fortemente com um recheio de morango! Então pegue os seguintes ingredientes e surpreenda seus convidados com nosso próximo bolo doce e salgado para compartilhar!
Ingredientes:
- 2-3 xícaras de pretzels esmagados
- 1/2 xícara de açúcar
- 2/3 xícara de margarina derretida
- 350g de cream cheese (light Philadelphia)
- 2 colheres de sopa. de leite
- 1 xícara de sobremesa congelada com cobertura batida
- 1-2 xícara (s) de água fervente
- 1 xícara de água fria
- 2 pacotes de gelatina em pó
- 3-4 xícaras de morangos frescos e fatiados / morangos inteiros congelados
Preparação:
Primeiro, você precisa pré-aquecer o forno a 350 ° F. Na sua forma, coloque os pretzels, metade do açúcar e a margarina e misture bem. Pressione a mistura resultante no molde e leve ao forno por 10 minutos. Enquanto isso, em outra tigela, bata o cream cheese, o açúcar restante e o leite. Adicione a cobertura batida e espalhe a mistura resultante na crosta do pretzel. Refrigerar. Em seguida, misture a água fervente com o pó de geléia em uma tigela grande e mexa por alguns minutos. Adicione água fria e leve à geladeira por uma hora e meia antes de adicionar os morangos. Após este tempo, espalhe o recheio de morango sobre a camada de cream cheese com uma colher. Leve à geladeira por mais três horas ou até que esteja bem firme.
Bolo de vidro doce e salgado com morangos, mascarpone e ruibarbo
Uma base de pretzels crocantes, uma nuvem de mascarpone decorada com um coulis de morangos frescos e tudo apresentado num simples verrine! Gourmet e requintada, esta pequena verrine doce e salgada será unânime na sua mesa na hora da sobremesa. Está garantido!
Ingredientes para 4 verrines:
- 40 g de manteiga semi-salgada
- 50-60g pretzels triturados
- 50 g de biscoitos integrais
- caule de ruibarbo
- 150 g de morangos
- 2 saquetas de pó de baunilha
- 100 g de mascarpone
- 100 g de chantilly
- 2-3 colheres de sopa colher de sopa de açucar
Preparação:
Primeiro, derreta a manteiga. Retire o sal dos pretzels e cubra-os com chocolate derretido, se desejar. Pique os biscoitos integrais e pretzels em seu processador de alimentos. Adicione a manteiga derretida e coloque uma colher de sopa de biscoitos / pretzels picados no fundo de cada verrine. Deixe esfriar por 1 hora na geladeira. Lave o ruibarbo, descasque e corte em cubinhos. Coloque em uma panela com o açúcar e 5 cl de água. Cozinhe em fogo baixo até que o ruibarbo fique bem macio.
Retire a panela do fogo e deixe a mistura resultante esfriar. Lave os morangos, reservando quatro morangos. Descasque os outros e corte-os bem. Adicione-os à compota de ruibarbo. Bata as natas com o mascarpone, juntando o açúcar. Retire os verrines da geladeira e espalhe uma camada de creme de mascarpone no fundo de cada biscoito. Cubra com molho de ruibarbo e morango. Enfeite com morangos inteiros e sirva imediatamente.
Bolo de caramelo doce e salgado sem assar com crosta de pretzel
Ingredientes para 12 pessoas:
- 3-4 xícaras de pretzels triturados
- 1/3 xícara de manteiga derretida
- 4 xícaras de sorvete de caramelo
- 4 xícaras de sorvete de baunilha
- 2/3 xícara de caramelo salgado
Preparação:
Coloque metade dos pretzels em um saco hermético e esmague-os com um rolo de massa. Em seguida, misture-os com a manteiga derretida e espalhe o preparado obtido em uma assadeira, previamente untada com óleo. Pressione até obter uma crosta grossa e leve ao freezer por 20-30 minutos. Retire do congelador e despeje o sorvete de caramelo, espalhando delicadamente. Congele por mais 30 minutos. Em seguida, despeje metade do caramelo salgado e leve à geladeira por 2 horas. Faça o mesmo com o creme de baunilha e leve ao congelamento pela última vez. Depois de 2-3 horas, retire o bolo agridoce e cubra com pretzels e bombons de chocolate, se desejar. Cubra com caramelo salgado.
Brownie doce e salgado com pedaços de pretzel
Vamos terminar com outro doce e salgado pretzel com chips que só vai deixar os amantes de brownie felizes!
Ingredientes:
- 80 g de manteiga com sal
- 150 g de chocolate amargo
- 150 g de cana de açúcar
- 80 ml de creme fresco
- 50-60 g de farinha
- 1-2 punhado (s) de pretzels esmagados
- 1 ovo
Preparação:
Derreta o chocolate amargo com a manteiga salgada. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o creme de leite e o ovo. Despeje a mistura de manteiga / chocolate e adicione os pretzels esmagados. Misturar. Cubra o fundo da forma com papel manteiga e despeje a massa doce e salgada. Decore com pretzels e leve ao forno por 20-30 minutos.