Bombas de gordura reais, batatas fritas devem ser consumidas com moderação e com muito cuidado. Mas, como as batatas fritas de vegetais viram a luz do dia na maioria dos mercados, você apenas apostou nelas. Feitos com uma variedade de vegetais e disponíveis em várias cores vibrantes, eles quase fazem você se sentir como se estivesse se alimentando de maneira mais saudável. Mas é realmente esse o caso? Porque, embora nas batatas fritas “saudáveis” haja vegetais, também há batatas fritas. Um detalhe importante que muitas vezes tendemos a esquecer Vamos fazer um balanço!
Quem disse que chips de vegetais não necessariamente diz vitaminas e minerais!
Várias questões permanecem em relação aos chips de vegetais. Segundo os nutricionistas, eles não têm valor nutricional. Depois de cozinhar em alta temperatura, seus vegetais favoritos perdem instantaneamente todos os seus minerais, vitaminas e fibras. Além disso, a desidratação de frutas e vegetais faz com que percam toda a água. Portanto, é inútil consumir seus “vegetais” fritos. É melhor comê-los frescos em uma salada ou um smoothie cremoso.
Outra má notícia sobre as batatas fritas à base de vegetais é que elas contêm a mesma quantidade de sal e óleo das batatas fritas tradicionais. Basicamente, tudo depende da marca que você escolher. No que diz respeito ao nível de açúcar, a situação não é mais diferente. De acordo com especialistas, os chips de beterraba e cenoura estão entre os chips mais doces. E embora a versão caseira seja mais bem recebida pelo organismo, não há evidências de que os vegetais fritos sejam preferidos às batatas fritas. Claro, nada impede que você os proíba do aperitivo do jantar, mas eles serão relativamente menos calóricos se cozidos no forno. Então corte, óleo, leve ao forno e cozinhe!