✅ Saladas verdes primavera cheias de cor em 15 receitas leves

A primavera chegou. Com a volta do bom tempo, nos sentimos cheios de energia e nossa vontade de comer luz aparece com bastante naturalidade. É o momento certo para nos armarmos com novas ideias e surpreender os nossos entes queridos com pratos ligeiros e deliciosos. E o que poderia ser mais leve, mais colorido e equilibrado do que uma boa receita de salada verde primavera? Se você concordar, encontrará nosso artigo do dia muito útil e inspirador. Dê uma olhada e descubra nossas 15 melhores sugestões para saladas primavera!

Salada verde com rúcula e halloumi

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 pacote de mistura para salada
• 150g de ervilhas
• ½ xícara de ervilhas congeladas
• 1 pepino, em fatias finas
• 1 abacate, finamente picado
• 1 cacho de rabanetes, cortado em quatro
• 2 cebolas verdes, em fatias muito finas
• 250g de queijo halloumi
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• ¼ xícara de pistache
• 30g de rúcula para bebês

1. Pique a rúcula, o pistache e o alho no processador de alimentos. Adicione o suco de limão e junte o azeite em uma garoa até que a mistura esteja bem incorporada.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o queijo halloumi por cerca de 2 minutos de cada lado.
3. Coloque ervilhas e ervilhas congeladas em uma tigela. Cubra as ervilhas com água fervente e deixe repousar por alguns minutos. Escorra e enxágue em água fria corrente.
4. Em uma saladeira, coloque todos os ingredientes e misture bem. Regue com o vinagrete de pistache e rúcula. Aqui !

Salada verde primavera com receita de couve e morangos

Ingredientes:

• ½ ramo de couve
• 1 xícara de morangos picados
• ¼ xícara de queijo feta esfarelado
• 1 xícara de nozes cristalizadas
• 10 pontas de aspargos escaldados e picados
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 pitada de sal

Esta receita de salada verde primavera é preparada em apenas alguns minutos e é perfeita para saborear na primavera e no verão. Você pode adicionar outros ingredientes, como abacate, trigo sarraceno ou frutas vermelhas. Você é livre para personalizar a receita como achar melhor.

Receita de salada de alface verde clara com beterraba amarela

Em uma salada primavera, não há espaço para o tédio. Graças às nossas receitas, você conseguirá adicionar frescor e cor ao seu prato. A abordagem certa a tomar é apimentar sua salada verde combinando as verduras com vegetais ou frutas da estação de cores vivas. Tomates, rabanetes, pimentões, beterrabas, morangos, manga e assim por diante, servirão bem.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 cebolas verdes picadas finamente
• ½ ramo de brócolis
• 1-2 pequenas beterrabas amarelas
• 1 alface manteiga
• 1 xícara de ervilhas

Para o vinagrete:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de xarope de agave
• pimenta e sal a gosto

Taça de Buda com vinagrete de tahine

Receita de Salada Verde Brilhante

Ingredientes:

• 1 xícara de amêndoas fatiadas
• ¼ xícara + 2 colheres de sopa de açúcar branco
• 250-300gr de alface ou espinafre fresco
• 1 lata de tangerinas
• 2 maçãs fatiadas grandes
• 1 colher de chá de suco de limão
• ¾ xícara de cranberries secas
• ¾ xícara de queijo feta esfarelado

Para o vinagrete:

• ½ xícara de azeite de oliva
• 1 laranja (2 colheres de chá de raspas e 4 colheres de sopa de suco)
• 1 limão (1/2 colher de chá de raspas e 2 colheres de sopa de suco)
• 2 e ½ colher de sopa de mel
• 2 colheres de chá de mostarda Dijon
• ½ colher de chá de sal marinho fino
• 2 colheres de chá de sementes de papoula

Salada primavera com espinafre, aspargos e lentilhas

Receita de salada verde de primavera com abacaxi e camarão grelhado

Ingredientes:

• 450gr de camarões grelhados
• 2 cabeças de alface manteiga
• 4 pepinos
• 6 rabanetes em fatias finas
• 2 xícaras de pedaços de abacaxi
• 1/3 xícara de cebolas picadas
• sal e pimenta a gosto

Para o vinagrete:

• ½ xícara + 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de abacaxi fresco em cubos
• 1 colher de chá sopa de coentro fresco picado
• 1 pitada grande de flocos de pimenta vermelha esmagada
• 1 pitada de sal

Salada primavera com couve, agrião e quinua

Ingredientes:

• 150 gr de quinua pré-cozida em água salgada
• 150 gr de couve
• 125 gr de agrião
• 85 gr de pepino fatiado
• 50 gr de rabanete fatiado
• 55 gr de queijo feta
• 18 gr de vinagrete
• Sal e pimenta a gosto

Para o vinagrete:

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 xícara de vinagre de arroz
• ½ xícara de suco de limão fresco
• ½ xícara de suco de limão fresco
• 1 gota de alho
• 85 g de chalotas
• 28 gr de mostarda Dijon
• 85 gr de mel
• sal e pimenta a gosto

Salada grega com couve, pepino, tomate cereja, abacate e queijo feta esfarelado