O fim do período de inverno e o início dos dias de sol é certamente um dos nossos momentos preferidos! E para comemorar devidamente a chegada da primavera, pretendemos apresentar um menu saudável, leve e rápido que irá destacar um dos seus vegetais sazonais favoritos. Rica em vitaminas e muito fácil de preparar, a cenoura vai se convidar a todos os seus pratos, da entrada à sobremesa. A prova, na nossa receita com cenouras e todas as suas suculentas variações para descobrir a seguir!

Receita com cenoura cozida de 10 formas inusitadas e deliciosas!

Todos nós nos lembramos de nossos pais querendo que terminemos nossas cenouras para o jantar a todo custo, certo? Bem, temos que admitir que eles estavam certos! Geralmente, as cenouras são conhecidas por todos os seus benefícios à saúde. Cru ou cozido, este vegetal é indiscutivelmente um de seus melhores aliados, especialmente em épocas de gripe. No entanto, hoje não vamos falar sobre o seu sistema imunológico, mas sim sobre a primavera, que se aproxima rapidamente! Então, você está nos seguindo?

Salada primavera com passas, nozes e iogurte - uma receita com cenouras super light!

Ingredientes:

  • 1 kg de cenouras
  • 100 ml de iogurte
  • 70 ml de maionese
  • 50-100 g de passas
  • 60 g de nozes
  • sal
  • Pimenta

Seu cardápio de primavera não será o mesmo sem esta salada de cenoura super saborosa e fácil de preparar. Portanto, para prepará-lo, lave e rale bem as cenouras! Em uma saladeira grande, misture o iogurte, o alho e a maionese! Em seguida, adicione as cenouras, passas e nozes! Sal, pimenta e divirta-se! Desfrute de sua refeição!

Receita de cenoura caramelada com mel

Março, abril e maio são de fato os meses de renovação. E para marcá-lo como deve ser, ponha-se a caminho da próxima receita de cenouras que sabe muito bem abrir o apetite.

Ingredientes:

  • 6-7 cenouras
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de tomilho
  • 3 colheres de sopa. de mel
  • 2 colheres de sopa. sésamo
  • azeite
  • coentro
  • sal
  • Pimenta

Comece descascando as cenouras! Em seguida, em uma frigideira, despeje o azeite e aqueça! Adicione mel e gergelim! Quando o último estiver dourado, acrescente o tomilho e as cenouras! Faça-os caramelizar, virando delicadamente de vez em quando. O ponto principal da receita é o monitoramento constante e a adição frequente de água para que as cenouras não queimem e permaneçam em borracha.

Sopa cremosa de cenoura aromatizada com cominho!

Vamos continuar com as receitas vegetarianas do cardápio! Macia, cremosa e absolutamente saudável, a sopa de cenoura e cominho pode ser servida como entrada ou como prato principal.

Ingredientes:

  • 2 batatas pequenas
  • 1 kg de cenouras
  • 200 ml de creme líquido
  • 2 cebolas
  • 1 C. Curry
  • 1 litro de água
  • 30g de manteiga
  • 1 colher de sopa de cominho
  • sal
  • Pimenta

Primeiro, corte as cebolas e coloque-as na panela de pressão com a manteiga já derretida! Faça o mesmo com as batatas e as cenouras cortadas em pedaços! Deixe cozinhar por 5/10 minutos! No final deste tempo, despeje a água, o curry e o cominho! Feche a caçarola e cozinhe com o aumento de pressão por 20 minutos. Por fim, regue com o crème fraîche e misture bem! Enfeite como achar melhor, enquanto se inspira em nosso exemplo acima!

Receita com cenoura - tagliatelle vegetariano!

Esta próxima proposta de dar água na boca é uma excelente continuação da nossa receita de massa, que apresentamos há algum tempo! Para tirar o máximo proveito disso, você precisará:

  • 7 cenouras
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • salsinha
  • sal
  • alguns tomates cereja
  • 1 bom punhado de pinhões

Lave e descasque suas cenouras! Numa frigideira grande, aqueça o azeite! Depois, com o descascador, transforme as cenouras em tagliatelle e coloque na frigideira com o alho picado! Cubra e cozinhe, observando de vez em quando para que o preparo não grude! Finalmente, quando o tagliatelle ficar macio o suficiente, retire do fogo e adicione alguns raminhos de salsa e sal. Antes de servir, decore com alguns tomates cereja e um pouco de pinhão! Além disso, a receita pode variar dependendo do seu gosto! Então, não hesite em trocar as cenouras por um pouco de abobrinha!

Omelete de cenoura suculenta!

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 3-4 cenouras
  • 1-2 cebolas
  • 1 raminho de hortelã
  • salsinha
  • 250 g de queijo fundido (à sua escolha)
  • sal
  • Pimenta

Para inventar esta próxima receita com cenouras, não poderia ser mais fácil! Comece ralando as cenouras e a cebola. Em seguida, misture-os com os ovos e os outros ingredientes! Espalhe a mistura na panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos! Assim que a omelete estiver cozida, coloque-a em um prato grande e espalhe uma boa camada de queijo derretido sobre ela! Rápida, saudável e absolutamente ideal para o seu menu de primavera, esta receita vai agradar a todos os seus convidados!

Receita com cenouras orientais!

Batatas fritas com cenouras

Rolinhos de berinjela recheados com cenouras - uma ótima entrada fácil!

Receita com cenouras - muffins caseiros apetitosos

Bolo De Cenoura Com Cobertura De Cheesecake

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