O fim do período de inverno e o início dos dias de sol é certamente um dos nossos momentos preferidos! E para comemorar devidamente a chegada da primavera, pretendemos apresentar um menu saudável, leve e rápido que irá destacar um dos seus vegetais sazonais favoritos. Rica em vitaminas e muito fácil de preparar, a cenoura vai se convidar a todos os seus pratos, da entrada à sobremesa. A prova, na nossa receita com cenouras e todas as suas suculentas variações para descobrir a seguir!
Receita com cenoura cozida de 10 formas inusitadas e deliciosas!
Todos nós nos lembramos de nossos pais querendo que terminemos nossas cenouras para o jantar a todo custo, certo? Bem, temos que admitir que eles estavam certos! Geralmente, as cenouras são conhecidas por todos os seus benefícios à saúde. Cru ou cozido, este vegetal é indiscutivelmente um de seus melhores aliados, especialmente em épocas de gripe. No entanto, hoje não vamos falar sobre o seu sistema imunológico, mas sim sobre a primavera, que se aproxima rapidamente! Então, você está nos seguindo?
Salada primavera com passas, nozes e iogurte - uma receita com cenouras super light!
Ingredientes:
- 1 kg de cenouras
- 100 ml de iogurte
- 70 ml de maionese
- 50-100 g de passas
- 60 g de nozes
- sal
- Pimenta
Seu cardápio de primavera não será o mesmo sem esta salada de cenoura super saborosa e fácil de preparar. Portanto, para prepará-lo, lave e rale bem as cenouras! Em uma saladeira grande, misture o iogurte, o alho e a maionese! Em seguida, adicione as cenouras, passas e nozes! Sal, pimenta e divirta-se! Desfrute de sua refeição!
Receita de cenoura caramelada com mel
Março, abril e maio são de fato os meses de renovação. E para marcá-lo como deve ser, ponha-se a caminho da próxima receita de cenouras que sabe muito bem abrir o apetite.
Ingredientes:
- 6-7 cenouras
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de tomilho
- 3 colheres de sopa. de mel
- 2 colheres de sopa. sésamo
- azeite
- coentro
- sal
- Pimenta
Comece descascando as cenouras! Em seguida, em uma frigideira, despeje o azeite e aqueça! Adicione mel e gergelim! Quando o último estiver dourado, acrescente o tomilho e as cenouras! Faça-os caramelizar, virando delicadamente de vez em quando. O ponto principal da receita é o monitoramento constante e a adição frequente de água para que as cenouras não queimem e permaneçam em borracha.
Sopa cremosa de cenoura aromatizada com cominho!
Vamos continuar com as receitas vegetarianas do cardápio! Macia, cremosa e absolutamente saudável, a sopa de cenoura e cominho pode ser servida como entrada ou como prato principal.
Ingredientes:
- 2 batatas pequenas
- 1 kg de cenouras
- 200 ml de creme líquido
- 2 cebolas
- 1 C. Curry
- 1 litro de água
- 30g de manteiga
- 1 colher de sopa de cominho
- sal
- Pimenta
Primeiro, corte as cebolas e coloque-as na panela de pressão com a manteiga já derretida! Faça o mesmo com as batatas e as cenouras cortadas em pedaços! Deixe cozinhar por 5/10 minutos! No final deste tempo, despeje a água, o curry e o cominho! Feche a caçarola e cozinhe com o aumento de pressão por 20 minutos. Por fim, regue com o crème fraîche e misture bem! Enfeite como achar melhor, enquanto se inspira em nosso exemplo acima!
Receita com cenoura - tagliatelle vegetariano!
Esta próxima proposta de dar água na boca é uma excelente continuação da nossa receita de massa, que apresentamos há algum tempo! Para tirar o máximo proveito disso, você precisará:
- 7 cenouras
- 1 dente de alho
- azeite
- salsinha
- sal
- alguns tomates cereja
- 1 bom punhado de pinhões
Lave e descasque suas cenouras! Numa frigideira grande, aqueça o azeite! Depois, com o descascador, transforme as cenouras em tagliatelle e coloque na frigideira com o alho picado! Cubra e cozinhe, observando de vez em quando para que o preparo não grude! Finalmente, quando o tagliatelle ficar macio o suficiente, retire do fogo e adicione alguns raminhos de salsa e sal. Antes de servir, decore com alguns tomates cereja e um pouco de pinhão! Além disso, a receita pode variar dependendo do seu gosto! Então, não hesite em trocar as cenouras por um pouco de abobrinha!
Omelete de cenoura suculenta!
Ingredientes:
- 5 ovos
- 3-4 cenouras
- 1-2 cebolas
- 1 raminho de hortelã
- salsinha
- 250 g de queijo fundido (à sua escolha)
- sal
- Pimenta
Para inventar esta próxima receita com cenouras, não poderia ser mais fácil! Comece ralando as cenouras e a cebola. Em seguida, misture-os com os ovos e os outros ingredientes! Espalhe a mistura na panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos! Assim que a omelete estiver cozida, coloque-a em um prato grande e espalhe uma boa camada de queijo derretido sobre ela! Rápida, saudável e absolutamente ideal para o seu menu de primavera, esta receita vai agradar a todos os seus convidados!
Receita com cenouras orientais!
Batatas fritas com cenouras
Rolinhos de berinjela recheados com cenouras - uma ótima entrada fácil!
Receita com cenouras - muffins caseiros apetitosos
Bolo De Cenoura Com Cobertura De Cheesecake