Você está recebendo convidados esta noite, mas não tem tempo nem inspiração para fazer nada! Sem problemas! luxury-decor.net vai cuidar disso apostando nos melhores antepastos: a receita da bruscheta em toda a sua glória e disponível em várias versões para atender a todas as suas necessidades! Camarão, puré de abacate, tomate, azeitona, mussarela… as possibilidades de variar a sua receita são infinitas! Por isso, mime-se com a frescura do prato com uma variedade de propostas com toques italianos!
Aumente o sabor dos seus aperitivos com a nossa receita de bruscheta e suas variações frescas!
Como já sabem, a bruschette em todas as suas variações considera-se a estrela da cozinha italiana e, em particular, dos aperitivos! Comida tradicional que tem suas origens na Toscana, o bruscette era um dos pratos principais dos camponeses da época! Na versão original, consistia em torradas e azeite. Com o tempo, o sanduíche gourmet foi evoluindo e hoje chega em diversas variações, cores e sabores! Portanto, para começar bem, basta uma boa torrada, um pouco de azeite e sal! No que diz respeito ao alho, é igualmente importante, mas por favor, não exagere! Caso contrário, irá desvalorizar os outros sabores e aromas da receita de bruscheta!
Uma receita de bruschetta com purê de abacate e camarão para deliciar você!
Ingredientes:
- 2 abacates
- 4 fatias de pão do campo
- 15 camarões
- 10 tomates cereja
- limão
- tabasco
- azeite
- sal
- Pimenta
- aneto
Para recriar esta boa combinação de sabores, deve primeiro preparar o puré de abacate! Descasque e remova os caroços de seus abacates. Reserve um dos dois e corte-o em pedaços! Coloque a outra no liquidificador, acrescente o suco de limão e um pouco de tabasco! Pimenta, sal e misture tudo! Pincele sua torrada com azeite e leve ao forno por alguns minutos! Nesse ínterim, saiba que não há refeição perfeita sem uma baguete para compartilhar! Portanto, você pode trocar o pão do campo por uma boa baguete crocante! Em seguida, use o purê para cobrir a torrada. Adicione os pedaços de abacate, um ou dois camarões e alguns tomates cereja cortados ao meio. Antes de servir, polvilhe com endro, sal e pimenta!
Bruschetta com chouriço e queijo de cabra
Em vez de jogar o queijo da semana passada no lixo, por que não colocá-lo para trabalhar com nossa próxima proposta saborosa! Depois de passar alguns dias na geladeira, o queijo fica um pouco escorrendo, o que exige um consumo rápido! No entanto, pode ser um pouco mais forte para consumir como está! Neste caso, prepare uma boa tosta com chouriço e queijo de cabra. A combinação destes dois ingredientes é sempre vencedora!
Ingredientes:
- 1 baguete
- 1/2 chouriço
- 300 g de queijo de cabra
- 10 tomates cereja
- 1 dente de alho
- azeite
- manjericão
Lave seus pequenos tomates e corte-os em cubos. Em seguida, brinde cada mini-torrada no forno! Corte o chouriço e o queijo em pedaços. Depois de tirar o pão do forno, passe um pouco de alho em cada um deles e regue com um fio de azeite! Por fim, distribua as rodelas de chouriço e queijo sem esquecer o tomate picado. Sal e pimenta e leve ao forno uma segunda vez! Esta última etapa também é opcional. Para saborear os seus aperitivos como estão, sem esquecer que a receita da bruscheta varia de acordo com o seu gosto! Por isso, dê asas à sua imaginação e use tudo o que tem à sua disposição no frigorífico!
Receita de bruschetta de pesto de berinjela!
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 2/3 tomates
- 2 dentes de alho (para o pesto)
- 50 g de parmesão (para o pesto)
- pinhões (para o pesto)
- manjericão (para o pesto)
- sal
- Pimenta
- azeite
Para esta mini refeição vegetariana, as rodelas de berinjela podem facilmente desempenhar o papel de uma bruscheta crocante, como mostrado no exemplo acima! Para isso, comece cortando a berinjela, já bem lavada, em rodelas. Corte a polpa com uma faca, pincele com azeite e leve ao forno por cerca de 20/25 minutos! Entretanto, prepare o pesto misturando o alho, 50g de parmesão ralado, pinhão, manjericão e sal. Se você estiver usando tomates grandes em vez de cerejas, é melhor descascá-los! Para fazer isso, mergulhe-os em uma panela com água fervente! Em alguns momentos, retire-os do fogo e coloque-os em uma tigela com água fria! Assim, a pele dos tomates sairá mais facilmente!
Vamos voltar às berinjelas! Pincele-os com pesto e acrescente os tomates pelados e picados. Salpique, sal e coloque a bruscheta na grelha cerca de 5/10 minutos, observando de vez em quando! Aproveite imediatamente! Desfrute de sua refeição!
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