✅ Mais de 10 receitas de aperitivos com ovos para os melhores gourmets

Para aguçar os seus entes queridos, nada melhor do que servir-lhes algumas das nossas várias receitas de aperitivos de ovos originais. Quentes ou frios, eles querem ser tão representativos quanto deliciosos. Para montar uma mesa elegante ou um buffet elaborado, sugerimos que crie um menu variado rico em sabores exóticos com as propostas a seguir. Uma mistura de aromas e sabores requintados, as nossas ideias vão com certeza ser as estrelas da sua mesa festiva. Então aqui está o ovo em todas as suas formas!

Receitas de aperitivos de ovo: mais de 10 maneiras fáceis e saudáveis de apreciá-los

Em geral, as entradas, aperitivos ou mesmo aperitivos são sempre enfeitados com um visual diferenciado que nunca deixa de fazer seu pequeno efeito gourmet sobre a mesa. Adoramos os petiscos de massa folhada, à base de queijo, recheada com creme light, vegetais ou mesmo marisco. Em suma, eles tendem a se dobrar de acordo com os desejos de todos. Nesse contexto, hoje, nossa equipe editorial optou por fazer você saborear aqueles feitos com ovo. Por isso, para todos os entusiastas da culinária que estão sempre à procura de um novo aperitivo, senão como os outros, o nosso artigo vai interessar-lhe particularmente!

Receita de aperitivo de ovo cozido guarnecido com aspargos

Ingredientes para 4 pessoas:

4 ovos
12 pontas de aspargos
sal e pimenta

Em uma pequena panela com água fervente, cozinhe os aspargos por 5 minutos. Em seguida, faça o mesmo com os ovos. Escorra suavemente os aspargos, corte-os ao meio ao longo do caule. Deixe os ovos esfriarem por alguns minutos e corte suas tampas com um gorro de ovo ou com uma faca pequena. Por fim, mergulhe alguns aspargos em cada um dos ovos e sirva imediatamente. Como a maioria de nossas receitas de aperitivos de ovo hoje, esta também pode variar dependendo de suas preferências. Assim, para tornar o seu aperitivo ainda mais interessante para os convidados, pode trocar os aspargos por uns palitos de pão de gengibre ou com azeitonas. Em todo caso, será uma ótima ideia para um inesquecível brunch em família!

Aperitivo fácil para dar uma segunda chance aos ovos que estão na geladeira

Ingredientes para 4 pessoas:

4 ovos
maionese
mostarda
pimenta e sal
páprica

Procura uma mini refeição vegetariana ideal para um brunch, um piquenique ou um simples aperitivo ao jantar? Nossa equipe editorial tem tudo o que você procura. Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Ferva a agua. Retire do fogo e deixe os ovos descansar em água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, tire-os da água e deixe-os esfriar. Descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e misture com a maionese, mostarda, pimenta e sal. Amasse bem até obter uma consistência homogênea e recheie cada metade do ovo com a mistura resultante. Finalmente, polvilhe com páprica.

2 receitas fáceis de aperitivos de ovo para um aperitivo rápido

Para aqueles de vocês cujas refeições de carne estão em ordem, aqui está a nossa próxima receita original de aperitivo à base de ovo!

Ingredientes para 4 pessoas:

4 ovos
2 colheres de sopa. maionese
cebola
2-3 fatias de bacon
1 C. açúcar
vinagre balsâmico
cebolinhas picadas para decoração
sal
Pimenta

Como esperado, comece colocando os ovos para adoçar por cerca de 7/8 minutos em uma pequena panela com água fervente. No final deste tempo, coloque-os em água fria e descasque-os delicadamente. Em seguida, corte-os ao meio e retire as gemas. Quanto a estes últimos, por favor, não os jogue fora. Em vez disso, coloque-os em uma tigela pequena e amasse com um garfo. Em seguida, adicione a maionese, a cebola, o açúcar, o vinagre balsâmico e as fatias de bacon já cozidas na frigideira. Sal e pimenta e recheie as claras com a mousse resultante. Por fim, se quiser, decore cada uma das suas suculentas criações com cebolinha picada ou uma mini fatia de bacon e leve à geladeira antes de servir.

Aperitivo com ovos recheados com mousse de amendoim

Para a realização do nosso próximo aperitivo apetitoso, siga sempre o mesmo princípio da receita anterior. Então, aqui estão os ingredientes necessários:

4 ovos
suco de limão
manteiga de amendoim simples
2 colheres de sopa. maionese
alcaparras para decoração (sua escolha)
páprica
sal
Pimenta

Receitas de aperitivos de ovo: ideia vegetariana com abacate

Outra proposta vegetariana está no horizonte da culinária hoje. E tal como os que vimos acima, este não será excepção e logo desaparecerá quando servido à mesa.

Ingredientes para 4 pessoas:

4 ovos
1 abacate, descascado e sem caroço
1-2 colheres de chá maionese
2 colheres de sopa. suco de limão
1 pequeno dente de alho picado
Pimenta-caiena
salsa para decoração
sal marinho (sua escolha)

Assim que os ovos estiverem cozidos, descascados e cortados ao meio, coloque as gemas em uma tigela pequena e adicione o abacate, a maionese, o suco de limão, o alho e a pimenta caiena. Misture tudo bem e recheie cada uma das claras com a mistura obtida no saco de confeitar. Por fim decore os mini aperitivos com um pouco de salsa. E para os que preferem carne, saibam que a receita indicada vai combinar perfeitamente com algumas rodelas de bacon!

Receita Amuse-bouche: a maneira polonesa de apresentar o ovo na entrada

Vamos continuar com mais uma forma original e rápida de apresentar o ovo como aperitivo! Deliciosa, fácil e amplamente consumida durante a Páscoa na Polônia, a receita a seguir com certeza será apreciada por jovens e adultos.

Ingredientes:

4 ovos
cebolinha picada
1 bom punhado de folhas de espinafre bebê
2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme líquido
20-30 g de manteiga
60 g de queijo ralado
sal
Pimenta
Migalhas de pão

Como no resto de nossas receitas de aperitivos de ovo, aqui o método de preparação também permanecerá inalterado. Portanto, após preparar os ovos, deixe-os esfriar em água fria. Corte-os ao meio no sentido do comprimento, sem descascá-los. Retire com cuidado as gemas e claras, tomando cuidado para não danificar as cascas. Em seguida, coloque em seu robô os ovos cozidos, o queijo ralado, a manteiga, o creme de leite e os espinafre. Misture tudo bem, sal e pimenta e acrescente a cebolinha picada bem no final. Encha suas conchas com o recheio que você tem. Mergulhe o recheio na farinha de rosca e cozinhe em uma panela bem aquecida. Sirva como aperitivo ou como entrada com uma salada de verão.

Receitas de aperitivos de ovo para amantes de foie gras

Ingredientes para 6 pessoas:

6 ovos
160 g de presunto
70-80 g de mousse de foie gras
70 g de creme fresco
pimenta e sal

Prepare, descasque e corte os ovos ao meio enquanto retira as gemas. Em seu processador de alimentos, misture as gemas com o restante dos ingredientes mencionados. Tempere tudo bem e vá para o recheio das claras. Quanto à decoração, faça o que achar melhor.

Amuse bouche recheado com mousse de caranguejo

Você gosta de saborear caranguejos? Bem, isso é ótimo, porque nosso próximo aperitivo com certeza irá interessá-lo. Refinado e simples, levará apenas 30 minutos para prepará-lo.

Ingredientes para 8 pessoas:

8 ovos
1 limão
manteiga de caranguejo (1 pote)
3 colheres de sopa. maionese
alcaparras (sua escolha)
sal e pimenta
azeitonas

Cozinhe seus ovos. Corte-os ao meio e retire as gemas. Lave bem o limão e rale delicadamente. Em seguida, coloque as raspas por cerca de 5 minutos em uma pequena panela com água fervente. Entretanto, adicione o sumo de limão e após 5 minutos retire do lume. Continue misturando as gemas com a maionese, a manteiga de caranguejo, as azeitonas e um pouco de suco de limão. Tempere com sal e pimenta e aqui está a sua suculenta mousse de caranguejo que vai usar para rechear as claras antes de as enviar para o frigorífico. O que fazer com alcaparras? Use-os para tornar seus petiscos mais representativos.

Paprika defumada e chouriço crocante para um aperitivo crocante!