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Kefir, chá fermentado, cerveja de gengibre, caldo de osso, leite dourado … a lista de bebidas saudáveis para saborear em qualquer estação é tão longa que dá para escrever um livro. Porém, uma nova bebida vem se juntar a ela. Café com cogumelos! Desculpe !? Um café feito com cogumelos? Sim, você acertou! Depois de estar na moda do outro lado do Canal da Mancha e do Atlântico, o primeiro café saudável chega à França! E embora não faça você querer muito, o café com cogumelos é bom para estimular o seu corpo, especialmente durante este período de pandemia do coronavírus.
Café cogumelo ou a poção mágica com mil e uma virtudes que te farão esquecer o café
A ideia de mergulhar seus biscoitos caseiros em um café com cogumelo deixa seu estômago em greve? Nós entendemos você! E, no entanto, o café esporo, vindo do outro lado do Atlântico, está se tornando A nova bebida “saudável” para adicionar à sua rotina matinal para substituir a cafeína. Tenha certeza ! Não é uma bebida feita de chanterelles ou cogumelos porcini. Estamos falando de cogumelos medicinais com muitas virtudes para o corpo, onde cada um de vocês pode encontrar algo para isso. Já está interessado? luxury-decor.net testa o café em cogumelo para você e avalia seus benefícios para a saúde!
Cogumelos, mas não qualquer!
Como já foi dito, os cogumelos necessários para a preparação da nova bebida da moda não são os cogumelos que você usa na cozinha. São cogumelos de natureza medicinal. Entre eles, você encontrará reishi, chaga, cordyceps, "juba de leão" e mais hidne de ouriço. Muito interessante, todos eles têm propriedades curativas para o organismo humano. Reishi, por exemplo, é muito benéfico para o sistema cardíaco. Reduz consideravelmente o risco de acidentes cardiovasculares. Cordyceps tonifica e estimula o sistema imunológico, melhorando o desempenho esportivo. O Chaga, por outro lado, alivia a inflamação, promove a cura e regula os níveis de açúcar no sangue. Finalmente, a "juba de leão" luta contra a ansiedade e a depressão,ao mesmo tempo que promove a concentração e a memória. Também reduz a degeneração das células cerebrais.
Antes do aparecimento do café cogumelo, o consumo desses cogumelos milagrosos era feito com a ingestão de cápsulas especiais, como os suplementos alimentares. No entanto, uma grande marca britânica decidiu convidá-los para o café da manhã. Ela criou sachês de café com cogumelos. Cada saqueta contém aproximadamente 500g de esporos moídos misturados com 40g de café. Claro, existem sachês que contêm apenas cordyceps ou pó de "juba de leão". Para aliar a gula à saúde, a marca também lançou sachês de cacau com cogumelos moídos. E se a bebida da moda e saudável acaba de desembarcar na França, já está na moda na Inglaterra e nos Estados Unidos.
Ainda assim, você não consegue deixar de se perguntar se o café com cogumelos moídos dá ao seu café um gostinho de vegetação rasteira quando você acorda? Então, a resposta é não! Os cogumelos medicinais têm um sabor doce e sutil que combina perfeitamente com o dos grãos de café torrados. Eles também se enquadram na categoria de alimentos alcalinos (ou alcalinizantes). Dito isso, eles equilibram a acidez do café, tornando-o menos agressivo no estômago. Esta é uma ótima notícia para quem costuma tomar café com leite e açúcar.
Então, se você está procurando uma maneira de tornar seu café mais saudável e benéfico, por que não adicionar alguns cogumelos medicinais moídos a ele? Rico e doce, o café em forma de cogumelo oferece diversos benefícios nutricionais que não devem ser esquecidos, sem perder o efeito energizante que você normalmente encontra na primeira xícara de café do dia. Para uma boa dose de saúde diária, opte pelo café esporo!
Café com leite de cogumelo vegan em duas receitas rápidas e fáceis
Cappuccino, latte, café irlandês, mocha, smoothie gelado, etc., café de cogumelo combina perfeitamente com qualquer bebida e bebida feita de grãos de café! Por isso, para os mais gourmet, oferecemos 2 formas de saborear um café com cogumelos moídos. Demonstração no vídeo acima!
