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Vamos enfrentá-lo, não pensamos o suficiente em comprar tâmaras. No entanto, acredita-se que o consumo diário de 3 tâmaras orgânicas por dia alivia vários problemas de saúde, como anemia e doenças crônicas, certas doenças cardiovasculares, hipertensão, etc. Doces, mas saudáveis, essas frutas exóticas (das quais em breve você não poderá mais viver) prometem mudar sua vida. Concentre-se em todos os benefícios das datas, conhecidas e desconhecidas, que o convencerão a adicioná-las ao seu cardápio!
Consumo e benefícios das tâmaras: o que se passa no seu corpo?
Cultivada há 8.000 anos e originária do Oriente Médio, as tâmaras são também conhecidas pelo nome de “pão do deserto”. Uma planta rara que tem o poder de sobreviver no clima extremo das áreas desérticas, a tamareira sempre foi uma importante fonte de energia para os povos nômades que ali residem. Tradicionalmente consumidos durante o Ramadã e durante o Iftar (a refeição para quebrar o jejum), esses frutos do sol são carregados de energia. No entanto, eles têm muitos outros ativos, às vezes insuspeitados de descobrir.
Quais são os benefícios nutricionais das datas?
Depois dos figos, as tâmaras são as frutas mais ricas em fibras, com quase 8%. Perfeito para estimular o trânsito intestinal, o "pão do deserto" também é uma boa fonte de ferro e magnésio (dois minerais essenciais para vegetarianos e mães veganas). O potássio que contêm promove o bom equilíbrio ácido-base do corpo, bem como a contração muscular. Por sua riqueza em açúcar disponível, são particularmente úteis para atletas que realizam esforços intensos e mais prolongados.
Quantidade diária a não ser excedida
Como todas as frutas secas, as tâmaras secas têm alto teor de carboidratos (1 tâmara = 1 torrão de açúcar), o que as torna uma ótima alternativa ao chocolate e ao açúcar. Por causa de seu índice glicêmico muito alto, é necessário evitar consumir mais de 3 deles por dia para não promover o armazenamento e os desejos. Caso contrário, você sempre pode colocá-los em seu bolo de castanhas, seu smoothie matinal, uma refeição de carne ou simplesmente em seu pote de iogurte em vez de açúcar.
8 benefícios de saúde e moral das datas
Como já mencionado, as tâmaras secas são muito nutritivas. Assim, 1 kg de tâmaras fornece cerca de 3.000 calorias. É por isso que eles são um lanche útil e muito popular entre muitos atletas que precisam de “combustível” para seus músculos. No entanto, esta não é sua única virtude. Tâmaras secas também ajudam …
Previna o risco de acidente vascular cerebral
Ricas em minerais como potássio, cálcio, fósforo e magnésio, as datas são muito benéficas para o sistema nervoso. Eles reduzem a pressão arterial, evitando acidentes vasculares cerebrais. Na verdade, a ingestão de 400 mg de potássio por dia ajuda muito na redução do risco de doença cerebrovascular.
Mantenha o coração saudável
É bem sabido que as tâmaras limpam os vasos sanguíneos evitando a formação de coágulos no sangue e regulando o colesterol. Embebidas em água e comidas com o estômago vazio pela manhã, as tâmaras são boas para o coração e promovem a perda de peso.
Previna a anemia
Como já foi dito, as tâmaras estão carregadas de ferro, um nutriente muito útil para pessoas com anemia, vegetarianos, grávidas e crianças. 100 g de tâmaras secas contêm aproximadamente 0,9 mg de ferro, quantidade essencial para os glóbulos vermelhos e a hemoglobina que estimula o fluxo de oxigênio no sangue. De acordo com algumas pesquisas, mulheres grávidas que consomem tâmaras nas últimas 4 semanas de gravidez têm partos mais fáceis e menos dolorosos.
Promove o trânsito intestinal e alivia distúrbios digestivos
Obstipação, diarréia, vômito ou outro problema digestivo, as datas são seus melhores aliados! Compostos por fibras insolúveis, desempenham um papel importante na regularidade intestinal. Na verdade, aumentam o volume e o peso das fezes, facilitando sua evacuação. Eles também ajudam a reduzir o risco de câncer de abdômen, sendo um remédio eficaz e 100% natural contra as hemorróidas.
Fortalecer o sistema imunológico
Uma verdadeira mina de benefícios, as tâmaras são compostas por vários nutrientes e vitaminas essenciais. Inclui vitaminas C, E, B2 e B3, mas também A1, B1, B5, B6 e K. Concentre-se na vitamina B6, que permite ao corpo fortalecer seu sistema imunológico contra vírus, bactérias, toxinas e parasitas. Também ajuda a manter o moral porque desempenha um papel importante na fabricação de hormônios (serotonina, adrenalina, etc.).
Faça com que pareça mais jovem
Mencionadas em nosso artigo sobre alimentos anti-envelhecimento, as tâmaras frescas são uma verdadeira mina de antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. Essas frutas exóticas também são uma boa fonte de vitamina C e vitamina P, que são muito benéficas para a elasticidade da pele. Eles ainda enriquecem o tecido subcutâneo tornando o rosto mais macio e liso. As tâmaras, principalmente na forma de óleo essencial, também contêm propriedades antimicrobianas, ideais para o tratamento de determinados problemas de pele.
Aumente a libido
Dado que são uma grande fonte de energia, não é de surpreender que as tâmaras fossem amplamente utilizadas nos séculos anteriores como afrodisíaco.
Tâmaras secas ou frescas? Como escolher bem?
Se existem dezenas ou mesmo centenas de variedades de tâmaras, em nossas barracas, existem apenas duas:
- Deglet-Nour da Tunísia e da Argélia - altamente valorizado por sua carne tenra e sabor doce
- Medjoul, originalmente da Jordânia e Israel - mais caro, mais doce e mais raro
Prefira tâmaras secas macias e brilhantes. Para que não fiquem revestidos com xarope de glicose, preste atenção nos rótulos. Escolha-os naturais e orgânicos! Já as tâmaras frescas são ricas em água e pobres em açúcar, mas menos concentradas em minerais.