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O cotidiano estressante no trabalho deixa pouco tempo para um bom intervalo para o almoço. Mesmo depois de um dia de trabalho, a vida costuma ser agitada e sem fôlego. Não é nenhuma surpresa, então, que a maioria das pessoas tenta economizar o máximo de tempo possível. E comer em pé não é uma raridade. Mas essa mentalidade de fast food é ruim para sua saúde?
Comer em pé: faz mal à digestão?
Embora atualmente os estudos sobre o assunto sejam insuficientes, muitos médicos acreditam que essa forma de alimentação é prejudicial à saúde. Segundo eles, comer em pé nos leva a consumir até 50% mais alimentos do que sentar. Além disso, na maioria dos casos, as pessoas estão fazendo outra coisa ao mesmo tempo, como andar na rua, bater um papo ou lamber vitrines. Em outras palavras, sua atenção é perturbada.
Essa desconcentração devido a informações externas influencia o processo de alimentação. Assim, as pessoas demoram menos para mastigar e tendem a engolir alimentos muito rapidamente, o que desestabiliza o cérebro. Portanto, ele recebe a informação falsa que o corpo obtém de pequenas quantidades de alimentos. Assim, ele pede mais, o que impede a sensação de saciedade.
Na verdade, não mastigar os alimentos corretamente faz com que grandes pedaços de comida entrem no estômago, o que pode danificar os órgãos. Essa mentalidade de fast food pode atrapalhar a saúde intestinal, não importa o quão saudável você coma. Os especialistas aconselham, portanto, comer sentado e mastigar bem, para que o cérebro perceba as informações necessárias.
Algumas coisas boas para fazer
Portanto, comer em pé não é uma boa ideia. No entanto, os especialistas em nutrição citam uma exceção: se você trabalhar sentado o dia todo, é permitido comer em pé durante o intervalo do almoço. Mas, para se livrar desse hábito prejudicial à saúde, aqui estão duas coisas boas para se lembrar:
1. Tente criar uma atmosfera culinária relaxante. Melhor escolher uma área de jantar aconchegante ao lado de uma janela para que seus olhos possam vagar e relaxar. 2. Se você come com colegas de trabalho, evite conversas relacionadas ao trabalho. Dessa forma, a mente pode escapar do estresse diário. 3. Reserve 20 minutos para uma refeição. Coma devagar, mastigue com cuidado e concentre-se em comer. Por outro lado, comer rapidamente pode causar inchaço no estômago.