Na Páscoa, a sobremesa está na ordem do dia e toda a ousadia culinária é permitida! Portanto, para aqueles cuja Páscoa é uma boa refeição, aqui estão algumas idéias para inspirá-los. E neste contexto, no menu luxury-decor.net de hoje, você vai descobrir como preparar um bolo de Páscoa com termomixa e, assim, terminar a sua refeição de Páscoa com um toque gourmet! E não, não vamos ficar sem o ninho de chocolate!
Bolo de Páscoa com termomixa original para coelhos e caçadores de calorias
Ao contrário do que você possa pensar, nosso primeiro bolo de Páscoa com termomix deve ser bem simples de preparar. Esta é uma sobremesa gourmet pascal que vem dos Estados Unidos e que, graças à sua esplêndida decoração, irá sem dúvida agradar a todos. E enquanto estivermos lá, para a realização do coelho, recomendamos o maçapão ou a pasta de açúcar. Quanto à decoração de ovos e dedos, você os encontrará em todos os lugares durante a semana da Páscoa. Então, depois de ter revelado a vocês tudo o que ele fará para a realização da decoração, aqui estão os demais ingredientes necessários!
Ingredientes para o bolo:
- 200 ml de água
- 1 C. café instantâneo
- 250 gr de manteiga
- 350-400 gr de bordadura marrom
- 150 gr de açúcar de confeiteiro
- 200-250 gr de chocolate preto
- 300 gr de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
Ingredientes para a cobertura:
- 150 gr de chocolate amargo
- 150 gr de natas frescas
- 30-40 gr de manteiga
- 30 ml de mel
Comece pré-aquecendo o forno. Despeje a água e o café solúvel no processador de alimentos e cozinhe por 5 minutos. Adicione a manteiga, marrom avergeoise, açúcar e chocolate preto. Continue cozinhando por 2 min / velocidade 2/95 ° C, depois 4 min / velocidade 4. Despeje a mistura em um recipiente e reserve. Enquanto isso, coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e os ovos no processador de alimentos e misture por 10 seg./velocidade 4. Em seguida, coloque metade da mistura reservada no processador de alimentos. Misture por 30 seg./velocidade 4. Despeje a mistura de chocolate restante. Misture novamente por cerca de 30 seg./velocidade 4. Forre uma assadeira untada com manteiga com papel manteiga e despeje a massa. Asse por 1h40 a 135 ° C. Ao final deste tempo,cubra o bolo de Páscoa com termomix e reserve em temperatura ambiente.
Quanto à cobertura, coloque o chocolate amargo na Bimby e borrife por 5 s / velocidade 10. Despeje o crème fraîche, a manteiga e o mel e cozinhe por 5 min / velocidade 2/70 ° C. Reserve e espalhe delicadamente a mistura. preparação no topo e nas bordas do bolo com uma espátula. Agora tudo que você precisa fazer é decorar e desfrutar.
Vários mini ninhos de chocolate na Páscoa
Ingredientes:
- 350 g de chocolate amargo em pedaços
- 1 colher de chá de pasta de feijão de baunilha
- 15g de óleo de coco puro
- 200 g de macarrão crocante
- 1 pacote de mini ovos de páscoa
Preparação:
Coloque o chocolate, a pasta de fava de baunilha e o óleo de coco na tigela da sua Thermomix e derreta por 14 minutos a 37 ° C / velocidade 1. Em seguida, raspe as laterais da tigela e repita se necessário. Em seguida, adicione o macarrão e certifique-se de que estejam bem revestidos. Distribua o preparo em uma forma de muffin de silicone com 12 furos, criando pequenos ninhos. Decore-os com mini ovos e coloque os cupcakes na geladeira. Saiba que você pode usar qualquer tipo de decoração de Páscoa para deixar seus cupcakes ainda mais originais.
Brioche pascale - um bolo de Páscoa com termomix que você absolutamente deve experimentar!
Você acabou de comprar seu robô Thermomix e quer começar agora mesmo? Então aqui está um bolo de Páscoa com termomix que vai deliciar todos os amantes da cozinha internacional! Este é um delicioso brioche de Páscoa espanhol chamado "Mouna" e nascido na província de Alicante que, graças à sua crosta fina e miolo bastante denso, não deixará ninguém indiferente à mesa. Então, aqui estão os ingredientes para obter:
- raspas de laranja
- raspas de limão
- 2 ovos
- 220 ml de leite
- 15 ml de água de flor de laranjeira
- 30 ml de suco de laranja
- 25 gr de fermento em pó
- 500 gr de farinha
- sal
- 100 gr de açúcar em pó
- 60 ml de óleo de girassol
- 20 gr de açúcar pérola
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 60 ° C. Coloque as raspas de limão e a laranja na termomixa. Misture por cerca de 4 seg./velocidade 7. Adicione os ovos, leite, água de flor de laranjeira, fermento em pó e aqueça por 2 min / velocidade 3/37 ° C. Em seguida, adicione a farinha, sal, açúcar, óleo de girassol e misture por cerca de 5 min. Transfira o preparado para um recipiente coberto com um pano de prato e deixe repousar 2 horas no forno. No final deste tempo, enfarinha bem a superfície de trabalho e trabalhe a massa ali. Faça duas bolas do mesmo tamanho e mantenha-as cobertas com um pano de prato em algum lugar quente por 1 hora.
Em uma saladeira, misture 1 ovo com um pouco de leite e cubra suas mounas com o preparado. Faça uma espécie de cruz em cima dos brioches e polvilhe com açúcar de pérola antes de assar por 40 minutos a 160 ° C. Por fim, reserve até que o bolo de Páscoa de termomixa esfrie bem e aprecie.
"Lamala" ou cordeirinho pascal para fazer com sua termomix
O cordeiro da Páscoa da Alsácia, também chamado de “Lamala”, é realmente um biscoito levemente arejado e macio, que vai combinar perfeitamente com o seu brunch de Páscoa! Para aproveitar, você só precisa de algumas coisas.
Ingredientes:
- 3-4 ovos
- 90 gr de açúcar refinado
- 1 saqueta de açúcar baunilha
- 20 gr de amido de milho
- 80 gr de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- 10 gr de açúcar de confeiteiro
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Na tigela do seu processador de alimentos, coloque os ovos, açúcar e misture por 3 min / velocidade 4. Em seguida, adicione o amido de milho, a farinha e o fermento em pó e misture novamente 30 seg / velocidade 2. Transfira a massa resultante para uma forma de lamala bem untada com manteiga e enfarinhada e asse por meia hora a 170 ° C. Use uma faca para verificar o cozimento. Retire do forno e reserve. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Dê o toque final amarrando uma fita rosa em volta do pescoço da sua lamala. Desfrute de sua refeição!
Charlotte pascale - o bolo de Páscoa termomix fácil
Antes de iniciar nossa próxima ideia de bolo de Páscoa com termomix, considere investir em uma forma tradicional charlotte ou em uma forma clássica de forma de mola com bordas altas. Este utensílio será muito útil não só para a preparação da sua charlotte, mas também para a realização de muitos outros bolos caseiros.
Ingredientes para 6 porções:
- 1 caixa de biscoitos de massa
- 2 xícaras de expresso
- 200/220 gr de chocolate caramelo
- 1-2 colheres de chá açúcar em pó
- 400 ml de creme completo
- pequenos ovos de chocolate
- frango ou coelho com chocolate (opcional)
Preparação:
Comece fazendo o ganache de chocolate! Para fazer isso, derreta o chocolate caramelo em 200 gr de creme líquido integral. Misture até ficar bem misturado. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2-3 horas. Enquanto isso, bata o ganache até que a mistura fique bem espumosa e reserve. Forre seu molde charlotte com papel manteiga. Mergulhe os biscoitos no café e forre a borda como o fundo da forma. Despeje na metade da preparação espumosa (ganache). Adicione uma camada de biscoitos e finalize colocando uma última camada de ganache. Deixe seu bolo de Páscoa com termomix esfriar antes de servir. Quando estiver pronto para servir, bata o restante de todo o creme líquido no creme chantilly e despeje tudo sobre a charlotte.Decore com vários pequenos ovos de chocolate e sirva!
Bolo de ovelha com marshmallows
Nossa última receita de bolo de Páscoa com termomix é realmente tão fácil de preparar que você pode colocar os mais pequenos no jogo.
Ingredientes:
- 1 bolo de 20 cm de diâmetro
- 300 gr de creme líquido integral (para o chantilly)
- 250 gr de mascarpone
- 40-50 gr de açúcar
- 1 pacote de marshmallows (para decoração)
- lápis de pastelaria de chocolate (para decoração)
Preparação:
Coloque o creme líquido, o mascarpone e o açúcar na tigela de seu robô termomix e misture em velocidade baixa até obter um chantilly bastante macio. Em seguida, coloque o bolo em uma travessa bonita e cubra com o chantilly. Use uma espátula para formar pequenos palitos adequados para a decoração de ovelhas. Assim que o creme estiver bem espalhado, corte os marshmallows ao meio verticalmente e arrume-os ao redor do bolo de Páscoa com termomix para formar a cabeça das ovelhas. Já nas orelhas deste último, pegue um único marshmallow e corte-o na diagonal. Em seguida, adicione duas fileiras de marshmallows cortados ao meio para ilustrar a testa. Por fim, desenhe o nariz e o focinho com um lápis de pastelaria de chocolate. Antes de consumir,deixe seu bolo de Páscoa de termomixa na geladeira por um tempo!