✅ Trem de pão de mel caseiro: dicas de montagem e decoração

Um verdadeiro prazer de fazer, a casa de pão de gengibre vai além do seu papel de decoração festiva na massa para se tornar uma verdadeira obra-prima da confeitaria de Natal. Todos os anos, à medida que o mês de dezembro se aproxima, jovens e adultos arregaçam as mangas com o objetivo de mostrar originalidade fazendo as mais incríveis e criativas guloseimas de Natal. Mas porque não experimentar uma receita ainda mais impressionante que garante as delícias de todos os seus entes queridos. Muito atraente para as crianças e superinteressante de assistir, o Gingerbread Train é o mais novo desafio culinário para todos os amantes de pastelaria.

Troque a casa tradicional por um trem de gengibre

Fazer um trem de gengibre é uma das atividades de Natal que toda a família vai adorar, principalmente as crianças. Horas de montagem e decoração para não necessariamente comer no final… mas o esforço vale mesmo a pena. Super originais e decorativas, as peças de gengibre vão convidar a magia do Natal a instalar-se na sua casa, acompanhadas pelos seus irresistíveis aromas a canela, gengibre e cravo.

Como fazer um trem de pão de mel digno desse nome?

Ingredientes para a massa:

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 3 colheres de chá de canela em pó
• 3 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de cravo moído
• 1 xícara de melaço
• 1 colher de chá de sal

Ingredientes para a cobertura real:

• 1 kg de açúcar de confeiteiro
• 4 claras de ovo
• 1 colher de chá de creme de tártaro

Preparação de pão de gengibre

1. Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira até obter uma consistência fofa.
3. Adicione os temperos, depois os ovos (um de cada vez) e o melaço.
4. Peneire a farinha e o sal e acrescente-os à mistura de açúcar, batendo em velocidade baixa.
5. Divida a massa em duas bolas e embrulhe cada uma com filme plástico. Deixe esfriar na geladeira por 1 hora.
6. Depois de decorrido esse tempo, abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

7. Imprima o modelo do seu trem e recorte cada peça. Coloque os pedaços de papel sobre a massa e corte cuidadosamente com uma faca afiada.
8. Transfira os pedaços de massa para uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Coloque a assadeira no freezer por 15-30 minutos. Em seguida, leve ao forno até que os biscoitos estejam levemente dourados, cerca de 15 minutos.

Preparação de cobertura real

1. Em uma tigela grande, misture as claras e o creme de tártaro por 30 segundos.
2. Misture o açúcar de confeiteiro com a mistura de clara de ovo em velocidade baixa por cerca de 10 minutos.

* Se a cobertura estiver muito líquida, adicione mais açúcar de cobertura; se for muito grosso, acrescente mais brancos.

Instruções de montagem e dicas de decoração

Comece decorando os elementos individuais do trem. Divida a cobertura real entre as tigelas e adicione corante alimentício, depois transfira para sacos de confeitar.

Desenhe decorações nos vagões e na locomotiva, contorne os contornos de todos os biscoitos e assim por diante. Deixe as peças decoradas secarem por algumas horas. Certifique-se de cobrir as tigelas de gelo com uma toalha úmida para evitar que o gelo seque.

Use a cobertura salva para montar o trem de pão de mel. Se necessário, acrescente mais ½ xícara de açúcar de confeiteiro à cobertura, para que a “cola” mantenha todas as peças do trem juntas. Comece com as peças traseiras de cada vagão e, em seguida, adicione as laterais. Segure cada item no lugar até que esteja estável, então continue construindo o trem. Deixe secar por 1 hora no mínimo, antes de passar para a decoração adicional.

Para decorar um trem de pão de gengibre, além da cobertura real, você pode usar todos os tipos de guloseimas. Dependendo do estilo decorativo desejado, monocromático ou colorido, fazemos uma seleção de decorações de açúcar: pérolas, flocos de neve, açúcar de cevada, confeitaria e chocolates, algodão doce, biscoitos caseiros de Natal etc.

Ideias e conselhos de decoração

Outra excelente ideia de decoração, as figuras em pasta de açúcar vão dar um toque final à sua composição de pão de mel. Instalados nos vagões, os números vão te ajudar a se despedir do ano que está terminando, com muita suavidade.

Continuamos com as ideias originais. Prepare uma cobertura real branca ou colorida e use-a para delinear todos os biscoitos usados para montar seu trem de pão de gengibre. Pegue um punhado de doces de Natal e encha os vagões com eles. Simples e rápida de fazer, essa ideia de decoração promete surpreender as crianças.

O trem de gengibre cria decorações super artísticas