Páscoa é sinônimo de boa refeição. É por isso que, hoje, a equipe luxury-decor.net vai deslumbrar você com algumas receitas de Páscoa deliciosas e fáceis de preparar. Convidamos você a convidar as cores e os sabores da primavera para o seu prato apostando nas nossas ideias super deliciosas. Sobremesas apetitosas como ninho de Páscoa e cheesecake, fritada e outros pratos excepcionais a não perder. Existe algo para todos os gostos!
Ninhos de merengue de coco: uma das receitas essenciais da Páscoa
Não é segredo que as receitas da Páscoa não dispensam os famosos ninhos da Páscoa, tão amados pelas crianças. Dê asas à sua imaginação e decore-os com mini-ovos de chocolate, frutas frescas ou flocos de coco grelhado.
Ingredientes para obter:
- 4 claras de ovo, em temperatura ambiente
- ¼ colher de chá de creme de tártaro
- 3/4 xícara de açúcar super fino
- 1/2 colher de chá de extrato de coco
- 1/4 colher de chá de extrato de limão
- Uma gota de corante alimentar em gel à sua escolha
- 1/2 xícara de chantilly forte, resfriado
- 2 colheres de sopa de creme de coco
- Creme de limão caseiro
- Frutas frescas picadas
- Flocos de coco torrado
Etapas de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 90 ° C. Alinhe duas assadeiras de beiradas baixas e forre-as com papel manteiga. Deixar de lado.
2. Com um batedor elétrico, bata as claras em velocidade média até obter uma consistência espumosa. Em seguida, enquanto bate, acrescente o creme de tártaro e continue a misturar. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar e bata até obter picos firmes. Junte o extrato de coco, o extrato de limão e uma gota ou duas de corante alimentar em gel.
3. Molde 8-10 bolas de merengue e coloque-as nas assadeiras. Asse por 90 minutos. Em seguida, desligue o forno e deixe os merengues nele até que esfriem.
4. Você pode armazenar os merengues em recipientes herméticos em temperatura ambiente ou na geladeira até a hora de servir.
5. Quando estiver pronto para servir, misture o chantilly e o creme de coco em uma tigela e bata até formar picos macios. Em seguida, acrescente o creme de limão.
6. Preencha cada merengue com a mistura resultante e decore com frutas frescas e flocos de coco.
Receitas de Páscoa: uma fritada de vegetais
Vamos continuar nossas receitas de Páscoa com uma deliciosa fritada que é um prato ideal para o fim de semana! Pertencente à cozinha italiana, permite-nos utilizar todos os produtos que temos à mão.
Ingredientes para 6 porções:
- 1 rutabaga, descascada e picada
- Batata vermelha de tamanho médio, descascada e picada
- 1 nabo, descascado e cortado em fatias finas
- ½ batata doce, descascada e picada
- ⅓ xícara de cebolinha picada
- 7 claras de ovo
- 5 ovos
- ¼ xícara de queijo suíço ralado
- ½ colher de chá de sal marinho
- ¼ colher de chá de pimenta
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
2. Em uma tigela, misture os seguintes ingredientes: clara de ovo, ovos, sal e pimenta. Bata para misturar bem e reserve.
3. Pegue uma frigideira antiaderente e alterne os seguintes vegetais: swede, batata vermelha, nabo, batata doce.
4. Polvilhe com cebolinha (reservando uma pequena quantidade) e distribua o queijo por igual para cobrir todos os vegetais.
5. Cubra com a mistura de ovos.
6. Asse por 35-45 minutos.
7. Enfeite com cebolinha e manjericão, se desejar. Servir quente.
Salada encaracolada com nozes carameladas e queijo de cabra
Convide frescor e elegância para sua mesa com uma de nossas espetaculares receitas de Páscoa!
Ingredientes para a salada encaracolada:
- 230g de cacheados, lavados, escorridos e cortados
- 2 peras, descascadas, cortadas ao meio e em fatias muito finas
- 113g de queijo de cabra esfarelado
- Nozes cristalizadas
Ingredientes para as nozes cristalizadas:
- 230g de miolo de noz
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de chá de água
- ½ xícara de açúcar
- ½ colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de sal kosher
Para o vinagrete de xerez:
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 ½ colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de sal kosher
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- ⅓ xícara de azeite de oliva extra virgem
Etapas de preparação:
1. Vamos começar com a preparação de nozes cristalizadas. Pré-aqueça o forno a 120 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Bata a clara do ovo e a água até obter uma consistência espumosa. Em seguida, adicione o açúcar, o cardamomo e o sal.
3. Adicione as nozes enquanto mistura para revesti-las bem.
4. Distribua as nozes uniformemente na assadeira, espaçando-as. Cozinhe por 45 minutos.
5. Retire a assadeira do forno e deixe as nozes esfriarem sobre o papel alumínio por 1-2 minutos. Em seguida, transfira-os e deixe esfriar completamente.
6. É hora de preparar o curativo. Bata os seguintes ingredientes: vinagre, mostarda, açúcar, sal e pimenta.
7. Em seguida, adicione o óleo, mexendo.
8. Vamos preparar a salada! Coloque as peras no molho e deixe descansar por pelo menos 10 minutos, mas não mais de 40 minutos. Coloque os cacheados em uma tigela grande e junte as peras e o vinagrete. Misturar.
9. Polvilhe com queijo de cabra esfarelado e nozes cristalizadas.
Receitas fáceis de Páscoa: bolinhos de queijo azul
Estas bolas de queijo azul são algumas das receitas de Páscoa mais fáceis de fazer. Na verdade, acabam por ser um aperitivo original! Vamos descobrir como fazê-los!
Ingredientes:
- 225g de cream cheese, em temperatura ambiente
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de molho inglês
- ½ colher de chá de pimenta branca
- 2/3 xícara de queijo azul, esfarelado
- 4 onças de azeitonas pretas picadas
- 2 cebolas verdes picadas
- 1 ½ xícara de queijo cheddar branco, ralado
- 1 xícara de nozes, picadas e torradas
Preparação:
Combine os seguintes ingredientes em uma tigela grande: cream cheese, manteiga, molho inglês e pimenta. Bata por 1-2 minutos ou até misturar bem. Em seguida, adicione o queijo azul, azeitonas, cebola e queijo cheddar. Misture bem. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Molde em almôndegas, enrole-as em nozes torradas e coloque-as na assadeira. Leve à geladeira por uma hora. Sirva gelados ou em temperatura ambiente com biscoitos ou maçãs.
Receitas veganas de Páscoa sem glúten: cheesecake de cenoura
Ingredientes para o bolo de queijo:
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 7 1/2 colheres de sopa de água quente
- 340g de cajus torrados embebidos em água durante a noite
- 1 1/4 xícara de cenouras
- 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 5 colheres de sopa de leite de amêndoa e baunilha sem açúcar
- 5 colheres de sopa de mel de agave
- 2 1/2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 3/4 colher de chá de canela
- Pitada de sal
- 1 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para a crosta:
- 1/3 xícara de óleo de coco à temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de mel de agave
- 3/4 xícara de farinha de coco peneirada
- Pitada de sal
Para decoração:
- 1/3 xícara de nozes picadas
Etapas de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Em uma tigela pequena, misture a farinha de linho e a água. Coloque na geladeira enquanto prepara o cheesecake.
3. Escorra bem as castanhas de caju e coloque-as no liquidificador. Adicione os outros ingredientes para o cheesecake. Bata até obter uma consistência cremosa e raspe as laterais da tigela, se necessário. Deixar de lado.
4. Vamos preparar a crosta! Pegue uma tigela grande e misture o óleo de coco e o mel de agave até ficar homogêneo. Adicione a farinha de coco, uma pitada de sal e misture bem.
5. Transfira a massa para uma forma de bolo e alise-a.
6. Asse até que as bordas da crosta estejam levemente douradas, cerca de 7-8 minutos.
7. Durante os últimos 2 minutos de cozimento da crosta, coloque a mistura de caju em uma tigela grande e incorpore também a farinha de linhaça que colocou na geladeira. Mexa até ficar bem revestido.
8. Retire a crosta do forno. Despeje a mistura que acabou de preparar, espalhando bem. Polvilhe as bordas do cheesecake com nozes picadas, como mostrado no exemplo acima.
9. Asse por cerca de 45 minutos. Retire e deixe esfriar completamente. Em seguida, cubra e leve à geladeira durante a noite.
Receitas de Páscoa: trufas feitas de biscoitos Oreo em forma de ovo
Você gosta de nossas receitas de Páscoa? Descubra nossa última proposta que você pode preparar usando apenas 4 ingredientes.
Ingredientes para obter:
- 1 pacote de biscoitos Oreo
- 220g de cream cheese, amolecido
- Cerca de 2 xícaras de gotas de chocolate amargo
- 113g de chocolate branco
Etapas de preparação:
1. Coloque os biscoitos Oreo em um processador de alimentos e misture. Em seguida, adicione o cream cheese e mexa até obter uma mistura homogênea. Raspe as laterais uma ou duas vezes, se necessário.
2. Divida a preparação em bolas e comece a modelar os ovos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira até os ovos endurecerem.
3. Assim que os ovos esfriarem, aqueça o chocolate amargo. Em seguida, mergulhe os ovos no chocolate derretido até que fiquem bem revestidos. Forre outra assadeira com papel manteiga e coloque os ovos para esfriar. Em seguida, coloque o prato na geladeira.
4. Derreta o chocolate branco e com um saquinho de confeiteiro decore os ovos a seu gosto.