- O que o óleo de palma representa e como é feito?
- A gordura da palma prejudica o meio ambiente
- Por que o óleo de palma não é saudável?
- A gordura da palma é cancerígena?
- Nomes alternativos para lembrar
Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!
Também conhecido como gordura da palma, o óleo de palma tem sido alvo de muitas críticas nos últimos anos. Sua popularidade se deve principalmente ao seu preço acessível, mas verifica-se que este produto alimentar é prejudicial à saúde e ao meio ambiente.
O que o óleo de palma representa e como é feito?
A gordura da palma é um óleo vegetal obtido pela prensagem a quente dos frutos do dendê. Barato para fazer e fácil de processar, o óleo de palma encontra seu caminho nos ingredientes de muitos alimentos, especialmente os não saudáveis. É também utilizado em produtos cosméticos (especialmente para a produção de sabonetes), bem como em detergentes e até comida para bebês.
O dendê é nativo da floresta tropical da África Ocidental e, portanto, prefere climas quentes e úmidos. Mas, dada a existência deste tipo de clima em outras partes do mundo, bem como o aumento da demanda por produção ao longo do tempo, o cultivo de dendezeiros se espalhou para fora da África. .
A gordura da palma prejudica o meio ambiente
A fim de criar espaço suficiente para as plantações de palmeiras, que exigem muito espaço para crescer, grandes áreas de floresta tropical foram e continuarão a ser destruídas. Como resultado, ecossistemas inteiros são perdidos permanentemente. Isso sem falar na liberação de emissões de CO2 causadas por incêndios para queima de plantas.
Por que o óleo de palma não é saudável?
Independentemente de você consumir o óleo de palma dos alimentos ou absorvê-lo pela pele, todos os produtos que o contêm são mais ou menos prejudiciais à saúde. Como muitos outros óleos vegetais, o óleo de palma também contém uma grande quantidade de gordura saturada, causando graves problemas de saúde. Além de causar obesidade, os ácidos graxos saturados também são responsáveis pelo desenvolvimento de doenças cardíacas e diabetes.
A gordura da palma é cancerígena?
Sim, a gordura da palma é considerada cancerígena. No entanto, o óleo de palma pode se tornar perigoso, desde que seja aquecido. O aquecimento permite a emanação de ésteres de ácidos graxos e, mais particularmente, 3-MCPD e glicidila, substâncias classificadas como cancerígenas. O óleo de palma também tem efeitos tóxicos no fígado, rainhas e testículos.
Nomes alternativos para lembrar
Embora todo produto tenha um rótulo que indica a presença do óleo de palma, alguns fabricantes são bastante astutos ao usar outros nomes que não são muito conhecidos, dificultando o consumo consciente da substância. Você pode encontrar uma lista detalhada aqui. aqui estão alguns exemplos:
- Ácido graxo
- Gliceril
- Gordura vegetal
- Palm kernel
- Óleo vegetal