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Você sabe por que nutricionistas e nutricionistas recomendam comer alimentos leves à noite? Então, porque o corpo queima mais calorias de manhã e à tarde do que no final do dia e à noite. E especialmente se você está fazendo dieta para perder quilos extras, é importante prestar atenção especial à refeição da noite. Por isso, pensamos em vegetais frescos e frutas ricas em fibras e vitaminas, bem como em proteínas leves, como frango e peixe. E nesse sentido, apresentamos algumas receitas de emagrecimento noturno para não sobrecarregar a digestão.

Receitas para emagrecer à noite: salada de quinua com couve

Uma vez que o cozimento da quinoa tenha sido dominado, este alimento com propriedades nutricionais excepcionais é facilmente convidado para um grande número de pratos como saladas, mingaus, etc. Descubra uma das muitas receitas saudáveis para emagrecer à noite, combinando quinoa com couve para lhe oferecer uma refeição leve repleta de fibras. E aqui estão os ingredientes necessários para 4 porções:

  • 1 batata doce média
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de caldo de galinha com teor de sódio reduzido
  • 3/4 xícara de quinua seca, enxaguada e escorrida
  • 1/2 xícara de fatias finas de cebola roxa
  • 6 xícaras de couve picada
  • 2 xícaras de frango cozido grosseiramente picado
  • 1 maçã média, sem caroço e em fatias finas
  • 1/2 xícara de nozes ou pecãs picadas grosseiramente (torradas)

Método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Descasque a batata-doce, corte em rodelas finas e coloque numa assadeira rasa. Regue com uma colher de sopa de azeite e tempere com sal. Misture bem as fatias. Asse por 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
2. Enquanto isso, coloque o caldo e a quinua em uma frigideira grande e leve para ferver. Tampe e cozinhe por 12-15 minutos ou até que a quinua esteja macia e a maior parte do líquido seja absorvida. Escorra, transfira para uma tigela e tampe para manter aquecido.

3. Na mesma frigideira aqueça o azeite restante em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a couve e continue cozinhando por mais 2-3 minutos.
4. Divida imediatamente a mistura de couve entre quatro tigelas rasas. Cubra a couve com quinua cozida, batata doce, frango e maçã. Polvilhe com nozes e sirva!

Para sua informação, esta salada light pode ser servida com um vinagrete excepcional feito com apenas cinco ingredientes. Então, misture 3 colheres de sopa de vinagre de maçã com 1/3 xícara de azeite, 2 colheres de chá de mostarda Dijon, 1/2 colher de chá de tomilho seco e 1/4 colher de chá de sal . Cubra e agite bem até misturar bem.

Informação nutricional:

377 calorias
11 g de gordura (4 g saturada)
299 mg de sódio
17 g de fibra
14 g de açúcar
13 g de proteína

Jantar leve: sopa de abacate ceto

Gosta de uma sopa fresca e leve inspirada na dieta cetogênica? Se sua resposta for sim, encorajamos você a preparar uma sopa de abacate para desfrutar de um jantar de emagrecimento com um sabor único!

Ingredientes para seis porções:

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola branca pequena, cortada em cubos
  • 2 pimentas serranas, sem sementes e picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 abacates maduros, cortados ao meio e sem caroço
  • 4 xícaras de caldo de galinha sem adição de açúcar
  • 1/3 xícara + 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1/3 xícara de coentro fresco picado
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1/2 xícara de sementes de abóbora
  • 1/8 colher de chá de pimenta ancho em pó
  • 1/2 xícara de crema mexicano
  • Pimenta jalapeño picada (opcional)

Etapas de preparação:

1. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola, o pimentão serrano e o alho. Cozinhe por cerca de dois minutos, mexendo ocasionalmente. Deixar de lado.
2. Transfira a polpa do abacate para uma tigela e amasse. Adicione os seguintes ingredientes e misture: mistura de cebola / pimenta, caldo, 1/3 xícara de suco de limão, coentro, água, sal, pimenta preta e cominho. Despeje a mistura em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Usando uma peneira, transfira para uma tigela grande. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.

3. Em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite em fogo médio. Em seguida, adicione as sementes de abóbora e cozinhe por cerca de 3 minutos. Despeje as 2 colheres de sopa de suco de limão e também o pó de pimenta ancho. Cozinhe até que o suco evapore, mexendo sempre. Deixe esfriar.
4. Divida a sopa em seis tigelas. Regue com crema mexicano e polvilhe com sementes de abóbora. Enfeite com jalapeño picado se usar.

Fatos nutricionais:

324 calorias
29 g de gordura (5 g saturada)
758 mg de sódio
14 g de açúcar
7 g de fibra
2 g de proteína

Frango com gergelim: um jantar emagrecedor para pessoas sobrecarregadas

Ingredientes para obter:

  • 900 g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1/2 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 2-3 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
  • Arroz integral e vegetais para servir

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em uma tigela, misture o caldo, o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, alho, molho de soja e vinagre. Deixar de lado.
2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Misture o frango com o sal, a pimenta e a farinha. Transfira para a panela. Cozinhe até que o frango esteja dourado. Vire e repita. Em seguida, despeje o preparo do caldo, misture para revestir bem e retire do fogo. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 20 minutos. Retire e polvilhe com sementes de gergelim. Coma frango com vegetais de sua escolha e arroz integral.

Ideia Keto para emagrecer receitas noturnas: salmão com aspargos

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 filés de salmão fresco com pele (cerca de 100 g)
  • 220 g de aspargos frescos, bem limpos
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta
  • 1/3 xícara de maionese
  • 1 colher de sopa de cebola verde picada
  • 2 colheres de chá de salsa fresca picada
  • 1/4 colher de chá de raspas de limão finamente ralada
  • 1 colher de chá de suco de limão

Etapas de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em seguida, coloque o salmão com a pele voltada para baixo. Adicione os aspargos e regue com a manteiga derretida. Adicione sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 12-15 minutos ou até que o peixe esteja cozido e os aspargos estejam macios.
3. Em uma tigela pequena, misture a maionese, a cebolinha, a salsa, as raspas de limão e o suco. Sirva o molho como acompanhamento do salmão com aspargos.

Informação nutricional:

586 calorias
52 g de gordura (16 g saturada)
721 mg de sódio
3 g de fibra
3 g de açúcar
26 g de proteína

Refeição dietética à noite: salada cítrica exótica com salmão com limão

Termine o seu dia de uma forma super fresca e leve apostando numa das nossas exóticas receitas de emagrecimento noturno que vão deliciar o seu paladar e que cheiram a verão! E aqui estão os ingredientes necessários para a salada (6 porções):

  • ½ cebola roxa
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • Folhas de alface
  • 1 abacate
  • Flocos de pimenta de Alepo
  • 3 beterrabas torradas em quartos
  • 2 laranjas, descascadas, cortadas em pedaços
  • 1 toranja descascada, cortada em pedaços
  • 1 tomate grande, fatiado
  • ½ pepino fatiado
  • Salmão com frutas cítricas (receita abaixo)
  • Sal marinho

Para o vinagrete:

  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco ou suco de laranja
  • 1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz
  • 1 dente de alho esmagado
  • 5 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • Sal e pimenta a gosto

Para o salmão cítrico:

  • 1/2 ramo de coentro
  • 450 g de filé de salmão (sem pele)
  • Sal marinho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Limões fatiados
  • Fatias de laranja

Preparação do salmão:

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C
2. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o coentro sobre ela.
3. Salgue levemente o salmão dos dois lados e coloque sobre o coentro. Regue com azeite e esfregue para cobrir bem. Coloque as rodelas de limão e laranja por cima.
4. Asse por 40 minutos ou até que o salmão esteja cozido.

Instruções de salada:

1. Deixe marinar as cebolas, colocando-as em uma tigela pequena com vinagre. Deixe de lado por 15 minutos.
2. Enquanto isso, forre uma travessa com folhas de alface.
3. Corte o abacate em pedaços grandes nas folhas de alface. Tempere com sal e pimenta de Aleppo.
4. Adicione as fatias de beterraba, bem como os pedaços de laranja e toranja.
5. Salgue levemente os tomates e pepinos e adicione ao prato.
6. Polvilhe com cebola em conserva e pedaços de salmão.
7. Por fim, prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes e polvilhe a salada.

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Receitas