Os meses de inverno chegaram oficialmente e são um verdadeiro teste de saúde e moral! Quando a neve atinge o alvo de seu nariz, seu nariz também começa a fluir! Portanto, para passar o inverno com segurança, agora é a hora perfeita para adicionar laranja, limão, clementina e toranja ao seu cardápio diário. Gourmet, suculentos e ricos em vitaminas, fortalecem a imunidade, promovem a digestão e protegem o coração. Então, depois dos múltiplos benefícios do gengibre para a saúde, dê uma olhada nos muitos benefícios das frutas cítricas, as estrelas indiscutíveis do inverno.
Tudo sobre os benefícios das frutas cítricas no inverno!
Quando melancia, pêssegos, damascos e pequenas frutas vermelhas desaparecem das barracas dos horticultores, as frutas cítricas vêm substituí-los com vantagem! Flavonóides e vitaminas, os citrinos estão cheios deles, o que os torna perfeitos durante o inverno! Basicamente, este coquetel de benefícios e virtudes para a saúde protege você contra o frio, a deficiência de vitaminas, mas também contra problemas cardiovasculares.
Vitamina C e flavonóides - a dupla vencedora!
Já ouviu falar de flavonóides? Se for este o caso, saiba que são mesmo compostos bioativos que estão presentes em cada fruta cítrica e que são muito conhecidos pelas suas propriedades antioxidantes. Uma laranja, por exemplo, contém até 0,5 g: isso é 10 vezes maior do que o teor médio de vitamina C da fruta. Essas moléculas também são abundantes em clementinas, tangerinas e toranjas.
Além dos flavonóides, as frutas cítricas também contêm vitamina C, conhecida por seus efeitos benéficos contra a fadiga do inverno. Ao tomar uma laranja, duas clementinas ou mesmo meia toranja, você tem certeza de se abastecer com cerca de 50% da dose diária recomendada de vitamina C. Além desta última, os cítricos são muito ricos em potássio, cálcio e vitaminas do grupo. Estúpido.
Consumimos frutas cítricas inteiras em vez de suco
Quanto ao consumo de frutas cítricas no inverno, é melhor consumi-las inteiras no café da manhã do que no chá da tarde! É essencial cortá-los no último momento, pouco antes do consumo, para que suas virtudes não sejam completamente destruídas. Você também pode usá-los para decorar seus bolos e tortas.
Nota: nos sucos, as frutas cítricas tendem a perder boa parte de suas fibras e vitaminas! Se, no entanto, o seu dia nunca começa sem um bom copo de sumo de laranja, nada melhor do que o feito em casa, fresco e prensado no último momento!
Benefícios das frutas cítricas e como escolhê-las no inverno?
Para poder desfrutar plenamente dos benefícios dos cítricos durante o inverno, a escolha certa é essencial. E nesse sentido, você não deve confiar em sua cor. Acredite ou não, os pigmentos verdes da casca dos cítricos só ficam amarelos e laranja quando resfriados. Frutos colhidos em regiões ensolaradas podem, portanto, ser ligeiramente verdes, mesmo se estiverem maduros. O brilho da pele também não é critério de qualidade, pois muitos são aqueles revestidos com uma fina camada de parafina para evitar o desenvolvimento de mofo.
Quanto ao critério de escolha final: as frutas cítricas devem ser firmes e pesadas em relação ao seu tamanho. Em suma, preferimos comprar nossos cítricos orgânicos, principalmente se quisermos aproveitar as raspas ou comer a fruta com a casca. É melhor escaldá-los por dois a três minutos em água fervente para remover os muitos pesticidas superficiais resultantes dos tratamentos pós-colheita.
Os benefícios das frutas cítricas e o que evitar para aproveitá-las ao máximo?
Outra questão importante que deve ser feita: o que evitar para aproveitar ao máximo os benefícios das frutas cítricas? Portanto, se você consumir seu suco de frutas cítricas, evite absolutamente garrafas de plástico transparentes! Por quê? Bem, simplesmente porque a vitamina C tem uma tendência a desaparecer durante o dia. Também evitamos sucos com adição de açúcar, bem como produtos com data de produção mais precoce. No entanto, está cientificamente comprovado que as bebidas cítricas perdem cerca de 2-3% de seus benefícios por dia! Portanto, cabe a você fazer as contas!
Frutas cítricas e drogas - uma combinação para evitar
No verão ou no inverno, frutas cítricas e medicamentos certamente não fazem uma combinação muito boa! Nas primeiras três horas após a ingestão de antiácidos gástricos, por exemplo, o consumo de frutas cítricas deve ser proibido! Já a toranja e algumas variedades de laranja são incompatíveis com quase todos os tipos de medicamentos. Na verdade, a toranja aumenta o risco de overdose, por atuar sobre uma determinada enzima, que permite a transformação e eliminação de medicamentos.
Se estiver, portanto, em tratamento, é muito importante verificar se o seu medicamento é incompatível com a toranja. Porque este último pode causar efeitos colaterais indesejáveis e até perigosos, principalmente quando combinado com medicamentos para o coração!