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Nada como um sanduíche congelado para preparar para surpreender seus filhos com uma sobremesa deliciosa. Torne-se um grampo da temporada de verão, essa delícia é fácil de preparar e permite a combinação de diversos sabores. Como de costume, luxury-decor.net vem em seu socorro para lhe oferecer algumas variações da receita do sanduíche congelado. Ofereça à sua família um mimo digno desse nome.
Sanduíche de morango congelado tipo biscoito
Ingredientes para três sanduíches:
- ½ xícara de chantilly
- ¼ xícara de morangos em cubos
- 6 biscoitos de graham (3 biscoitos quebrados ao meio)
Preparação:
Coloque três pedaços de biscoitos em uma assadeira. Em seguida, coloque os morangos em uma tigela, adicione o creme de leite batido e misture até incorporar bem. Distribua a preparação sobre os três biscoitos e coloque os outros pedaços por cima para formar um sanduíche. Congele por 30 minutos.
Sanduíche Congelado com Efeito Arco-íris
Ingredientes:
- 280g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 170g de manteiga sem sal, amolecida em temperatura ambiente
- 150 g de açúcar granulado
- 1 ovo, em temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional)
- 1/2 xícara de granulado arco-íris
- Seu sorvete favorito
Etapas de preparação:
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Deixar de lado.
- Pegue uma tigela grande e misture a manteiga por um minuto. Adicione o açúcar e bata por dois minutos. Em seguida, adicione o ovo, a baunilha e o extrato de amêndoa e bata em velocidade alta por um minuto. Raspe as laterais e o fundo da tigela e bata novamente para incorporar.
- Combine os ingredientes secos com os líquidos e misture bem, incorporando os granulados.
- Divida a massa em duas partes iguais. Embrulhe cada parte em papel vegetal e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
- Assim que a massa esfriar, pré-aqueça o forno a 177 ° C e forre duas assadeiras. Usando um cortador de biscoitos (6,35 cm), corte círculos da massa.
- Coloque os biscoitos pequenos na assadeira e leve ao forno por 10-11 minutos até dourar levemente. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, depois transfira para uma gradinha para que esfriem completamente antes de montar o sanduíche congelado.
- Vamos passar para a última etapa de preparar os sanduíches. Para isso, pegue no seu sorvete favorito ou faça você mesmo e coloque uma bola entre dois biscoitos. Congele os sanduíches até a hora de comer.
Receita de sanduíche congelada vegan e sem glúten
Você é viciado em receitas sem glúten? Se sim, nós o convidamos a preparar um sanduíche vegano super delicioso e congelado sem glúten. Siga-nos !
Os ingredientes necessários para o sorvete:
- 115 g / ¾ xícara de cajus crus, embebidos em água durante a noite
- 400 ml de creme de coco
- 2 vagens de baunilha, raspadas
- 60 ml / ¼ xícara de aquafaba
- ¼ xícara + 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro fino
- 2 colheres de chá de farinha de milho
Ingredientes para os biscoitos:
- 110 ml / 7,5 colheres de sopa de xarope de bordo
- ¼ xícara + 2 colheres de sopa de tahine
- 90 gr de nozes moídas
- 1 + ½ xícara de farinha de trigo sarraceno
- 2/3 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 colheres de sopa de cacau cru
Preparação de sorvete:
- Em um processador de alimentos, misture as castanhas de caju, 1/3 do creme de coco e a baunilha. Misture até obter uma consistência lisa. Em seguida, adicione o restante do creme de coco e misture novamente até ficar bem misturado.
- Bata a aquafaba em uma tigela de vidro até formar picos firmes. Comece adicionando gradualmente o açúcar, mexendo a cada adição. Em seguida, acrescente a farinha de milho.
- Forre uma assadeira e despeje os dois preparados, combinando bem.
- Corte um pedaço de papel manteiga do tamanho da bandeja e cubra o sorvete. Leve em consideração que o papel deve repousar diretamente sobre a mistura. Então congele.
- Nas primeiras 2 horas, remova o papel alumínio e mexa com um garfo a cada 30 minutos. Substitua o papel e continue congelando.
- Quando o sorvete estiver sólido o suficiente, prepare outra assadeira forrada. Usando um cortador de biscoitos, corte círculos da mistura. Coloque-os no outro prato e leve ao freezer.
- Para montar um sanduíche congelado, coloque um círculo de sorvete entre dois biscoitos e consuma imediatamente.
Preparação de biscoitos:
- Em uma tigela, misture o xarope de bordo com o tahine e misture até incorporar bem. Adicione as nozes moídas e misture novamente.
- Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o cacau cru. Adicione a mistura ao tahini.
- Divida a massa resultante em 20 pedaços iguais. Transforme cada pedaço em bolas e pressione-as uma contra a outra para criar “discos” de 0,5 cm de espessura e 5 cm de diâmetro.
- Coloque na geladeira por 30 minutos e pré-aqueça o forno a 175 ° C. Cozinhe por 10-12 minutos. Em seguida, transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar completamente antes de montar os sanduíches congelados.
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