Muito típica da cozinha italiana, a bruschetta é um prato que pertence aos antepastos. Conhecido em todo o mundo, é muito versátil e permite qualquer ousadia. Via de regra, falamos de torradas temperadas com alho e azeite. Conhecemos muitas variações em que a guarnição é composta de vegetais, carnes, ervas, queijos, vinagretes etc. Mas se você quer fazer uma festa inesquecível em casa e quer incorporar este prato italiano, temos uma ótima ideia: a barra de bruscheta! No entanto, para ter sucesso, é essencial seguir cinco etapas essenciais. E para melhor atendê-lo, luxury-decor.net apresenta-lhe o guia definitivo que lhe permitirá encantar seus convidados!
O guia definitivo para hospedar uma barra de bruschetta em sua casa
Como já explicado, o guia para criar a barra de brusqueta perfeita consiste em cinco etapas essenciais. A primeira é escolher os spreads e coberturas. Continue lendo para descobrir algumas receitas deliciosas para barrar. Quando se trata de guarnições, considere dar preferência aos seguintes alimentos: mussarela fresca, parmesão, salame, presunto, rúcula, frutas, abacate, etc.
Ervas aromáticas e óleos são essenciais na barra de bruschetta. Portanto, aconselhamos que você forneça aos seus convidados algumas especiarias como pimenta do reino, flor de sal, tomilho fresco, alecrim fresco, orégano, manjericão fresco, etc. Lembre-se também de dar preferência ao vinagre balsâmico, azeite de oliva extra virgem e molho marinara.
O bar de bruschetta tem como objetivo permitir que você relaxe enquanto aproveita ao máximo a festa que organizou. Aqui estamos, chegamos à terceira etapa do nosso guia, que o convida a preparar todas as iguarias do dia anterior. Na verdade, alguns cremes para barrar como os de berinjela e abobrinha, vão se beneficiar de uma noite inteira na geladeira para poder absorver os sabores da marinada. No dia do feriado, basta preparar a torrada.
Não se esqueça do vinho! E esta é a quarta fase que também é muito importante. Porque, afinal, a barra de bruschetta não pode existir sem vinho. Felizmente, a bruschetta combina perfeitamente com a maioria dos tipos de vinho. Além disso, encorajamos você a preferir vinhos leves e frutados.
E antes de passarmos às receitas, encerraremos com a última etapa do nosso guia. A barra de bruschetta deve ser a estrela da sua noite, então considere criar um arranjo bonito que evoque bom gosto. Coloque suas criações culinárias em uma placa de madeira grande. Isso não só parece rústico e absolutamente lindo, mas também significa menos pratos, já que você colocará os queijos, carnes e torradas na mesa.
Faça um sucesso com sua barra de bruschetta: algumas idéias de receitas para uma festa esplêndida
Depois de estudar os cinco passos essenciais para uma barra de bruscheta de sucesso, apresentamos algumas receitas excepcionais. Primeiro, veremos como preparar a torrada e depois passaremos para os spreads. Desfrute de sua refeição !
A receita de torradas
Ingredientes:
- Fatias de pão
- 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho, descascados e cortados ao meio
Preparação:
Pincele as laterais de cada fatia de pão com azeite. Em seguida, grelhe-os. Após a torrada, retire, esfregue imediatamente com alho e sal.
Creme De Manjericão De Tomate Clássico
Ingredientes para obter:
- 950g de tomate uva vermelha, dividido ao meio no sentido do comprimento
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 16 folhas frescas de manjericão, picadas
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
Instruções:
Em uma tigela grande, misture os seguintes ingredientes: tomate, alho, manjericão e azeite. Sal, pimenta e misture bem. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
Pasta de berinjela marinada
Ingredientes:
- 1 berinjela, cortada longitudinalmente
- ½ xícara + 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
Etapas de preparação:
- Coloque as rodelas de berinjela em uma tigela grande e cubra com água e sal. Coloque um prato sobre as fatias para que fiquem submersas. Deixe por pelo menos 15 minutos ou durante a noite. Em seguida, escorra e seque a berinjela com uma toalha de papel. Em seguida, corte-os em cubos pequenos.
- Aqueça 2 colheres de sopa. azeite em uma frigideira grande e refogue a berinjela cortada por 10 minutos. Retire do fogo e coloque em uma tigela média.
- Adicione o resto dos ingredientes e mexa bem. Transfira a preparação para um recipiente hermético e leve à geladeira. Deixe marinar por pelo menos 4 horas.
Pasta de abobrinha marinada
Ingredientes para obter:
- 1 abobrinha grande ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- Tomilho fresco picado, a gosto
- Sal e pimenta moída na hora, a gosto
Instruções:
Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho por 2 minutos. Adicione as courgettes e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo o sal e a pimenta e junte as azeitonas e o tomilho. Mexa para combinar bem. Transfira para uma jarra, cubra e leve à geladeira durante a noite.
Pasta de feijão branco
Ingredientes:
- 2 latas de feijão branco
- 1 tomate grande, picado
- O suco de um limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Salsa picada a gosto
Preparação:
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande. Sal, pimenta e tempere com azeite. Leve à geladeira até a hora de usar. Antes de servir regue com mais azeite.