✅ Amplie a culinária grega em 10 receitas fáceis e tradicionais!

Que tal uma pequena viagem à Grécia? Tzatziki, moussaka de berinjela, salada mista, lula recheada, galaktoboureko gourmet e muitas outras iguarias emblemáticas da cozinha tradicional grega podem ser encontradas em nosso artigo hoje. Por isso, inspire-se e ouse um menu criativo cheio de sabores e ingredientes exóticos. Muito fáceis de preparar e super deliciosas de saborear, nossas 10 receitas vão te dar azia!

Cozinha grega em todas as suas facetas em 10 receitas fáceis

Fique em uma pequena cabana de frente para o Mar Mediterrâneo e desfrute da autêntica cozinha grega da entrada à sobremesa … um momento de sonho e um verdadeiro prazer para todos os nossos leitores que amam viajar. Mas antes de mergulhar nesta culinária exótica, vamos nos concentrar em sua rica história notável e fortemente influenciada por várias culturas mediterrâneas. Invadida pelos romanos, venezianos e depois pelos turcos, a gastronomia em questão cresceu enormemente ao longo dos seus vários séculos de história. Combinando sabores originais e ingredientes frescos, adota um método de cozimento original que melhora e suaviza os alimentos. É por isso que a culinária grega é tão saudável e recomendada para a saúde. Além disso,a combinação das nossas 10 receitas com o consumo regular de vegetais e frutas será perfeita para pessoas com problemas cardiovasculares.

Tzatziki, a estrela da cozinha grega autêntica

Precisa de um aperitivo original ou um bom acompanhamento para a sua receita de grelhados? Com queijo grego, pepino e guarnecido com hortelã, o tzatziki é a estrela absoluta da culinária grega. É por isso que sua presença em nossa oficina de culinária hoje é essencial.

Ingredientes:

1 pepino
6 potes de iogurte
3 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
algumas gotas de suco de limão
sal
Pimenta
hortelã
cebolinha
coentro
1 dente de alho (sua escolha)

Ferramentas de preparação:

2 coadores
1 toalha de chá

Na peneira, coloque o pano, despeje o conteúdo de seus 6 potes de iogurte e deixe escorrer por cerca de 2 horas. Enquanto isso, lave e rale bem o pepino sem tirar a casca. Em seguida, escorra na outra peneira. Assim que os dois ingredientes estiverem escorridos, misture-os em uma tigela. Adicione azeite, alho e suco de limão. Tempere e coloque a hortelã, a cebolinha e os coentros bem no final. Refrigere e sirva como aperitivo ou acompanhamento.

Salada grega com lentilhas e vegetais frescos

Ingredientes para a salada:

400-450 g de lentilhas, enxaguadas e escorridas
1 pepino
120 g de tomate cereja, cortado ao meio
150 g de azeitonas pretas
120 g de pimentão picado
100 g de cebola roxa
300 g de queijo feta
salsinha
Pimenta

Ingredientes para o molho:

50 ml de suco de limão
1 dente de alho (sua escolha)
50 ml de azeite
orégano seco
sal

Rica em ferro, com baixo teor de sal e sem glúten, esta próxima receita grega é perfeita para acompanhar as suas refeições de verão. Em uma saladeira grande, coloque as lentilhas, a cebola roxa, as azeitonas, o tomate, o pimentão, o pepino, o queijo e misture bem. Em seguida, continue com a preparação do vinagrete. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite e o orégano seco! Tempere com sal e, conforme o seu gosto, tempere tudo com um dente de alho picado! Por último, regue a salada com o vinagrete e acrescente a salsa! Sirva ou leve à geladeira por algumas horas!

Moussaka de berinjela grega para almoço e jantar

Ingredientes:

6 berinjelas
450 g de carne moída
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
molho de tomate
3 ovos
200 g de queijo ralado
100 ml de leite
4 colheres de sopa. semolina fina
salsinha
azeite
sal grosso
sal
Pimenta

Composto por várias etapas de preparação, mas na verdade muito fácil de realizar, este moussaka clássico fará todos os gourmets exclamam de surpresa. Comece pré-aquecendo o forno. Lave, descasque e corte as berinjelas em rodelas. Polvilhe-os com sal grosso e deixe escorrer por cerca de 40 minutos. No final deste tempo, numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e deite as beringelas. Cozinhe por 5 minutos ou até que fiquem suficientemente dourados. Em seguida, escorra-os em um papel manteiga. Na mesma panela, doure a cebola e o alho. Adicione o molho de tomate e a carne picada. Tempere tudo bem e cozinhe por 25 minutos, assistindo de vez em quando.

Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos e o leite. Em uma panela, coloque um pouco de azeite e coloque a sêmola e a mistura de ovo batido. Após 10 minutos, retire do fogo e acrescente o queijo. Por fim, unte bem o seu prato de gratinado e comece a modelar sua apetitosa moussaka. Para isso, alterne camadas de berinjela, molho e carne. Finalize polvilhando com queijo. Asse por 40/50 minutos e saboreie imediatamente. Além disso, se você gosta de receitas vegetarianas, esta pode se tornar uma, se você retirar e reservar a carne.