✅ Espaguete com frutos do mar - 10 receitas da culinária italiana

A massa é um dos pratos mais apreciados e preferidos. Eles permitem ser preparados com uma grande quantidade de ingredientes, para que você possa experimentar à vontade. Outro fato curioso: você sabia que, de acordo com pesquisas científicas, o consumo de frutos do mar reduz o risco de doenças cardíacas? Então, vamos compartilhar com vocês 10 receitas de espaguete de frutos do mar, enquanto oferecemos a você uma experiência culinária mediterrânea muito gourmet. Preparem-se!

Espaguete com frutos do mar: uma variação picante

Ingredientes para duas pessoas:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 pimentões vermelhos, sem sementes e picados
• 150ml de vinho branco (opcional)
• 2 latas de 400g de tomate ameixa
• 175g de espaguete
• 140g de mexilhões lavados e aparados
• 140g de amêijoas, lavados
• 100g de carne de lagosta cozida
• Molho de pimenta ou azeite
• ½ salsa picada grosseiramente

Preparação:

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela, acrescente o alho, a pimenta e frite por 1-2 minutos. Despeje o vinho e cozinhe por 3-5 minutos. Junte os tomates e deixe ferver suavemente. Tempere a gosto.

É aconselhável eliminar as amêijoas e os mexilhões partidos ou abertos. Coloque os outros na panela, tampe e cozinhe por 3 minutos até que as cascas se abram. Retire todos os mexilhões ou amêijoas com as cascas ainda fechadas e acrescente a carne da lagosta.

Escorra o espaguete e coloque na frigideira para que possam revestir bem o molho. Sirva em tigelas grandes, coloque um pouco de molho de pimenta ou azeite, pimenta e polvilhe com salsa.

Receita de espaguete de frutos do mar feita em apenas 20 minutos

Ingredientes para obter por 4 porções:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Cebola
picada • Dente de alho picado
• 1 colher de chá de páprica
• 400g de tomate picado
• 1l de caldo de galinha
• 300g de espaguete
• 240g de frutos do mar congelados, descongelado
• Punhado de salsa picada • Rodelas de
limão para servir

Preparação:

Aqueça o óleo em uma wok ou em uma frigideira grande. Em seguida, cozinhe a cebola e o alho em fogo médio por 5 minutos. Adicione o colorau, o tomate, o caldo e leve para ferver. Abaixe o fogo e deixe ferver. Adicione o espaguete e cozinhe por 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte os frutos do mar, cozinhe por 3 minutos e tempere a gosto. Salpique com salsa e decore com rodelas de limão.

Espaguete com frutos do mar prontos em 30 minutos!

Traga a culinária italiana para sua casa fazendo uma receita de espaguete com frutos do mar super picantes!

Ingredientes:

• 250g de espaguete
• 2 abobrinhas médias, cortadas em tiras longas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva • 150g de
camarão descascado
• 150g de amêijoas em suas cascas limpas
• 1 lula média cortada
• 1 dente alho picado
• 2 colheres de sopa salsa picada
• Pitada de pimenta seca ou uma pimenta seca inteira e cortada em pedaços
• 10 pequenos tomates ameixa cortados em fatias
• Sal
• Pimenta preta moída na hora

Preparação:

1. Em primeiro lugar, prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Adicione a abobrinha durante os últimos cinco minutos de cozimento.
2. Ao mesmo tempo, aqueça o óleo em uma frigideira e junte o camarão, a amêijoa e a lula. Lembrete: antes de cozinhar não se esqueça de jogar fora as amêijoas com as cascas partidas.

3. Cozinhe por um minuto e, em seguida, adicione o alho, a salsa, a pimenta e o tomate. Retire do fogo.
4. Quando o macarrão e as abobrinhas estiverem “al dente”, transfira-os para a panela, ligue novamente o fogo e acrescente uma concha com a água do cozimento do espaguete.
5. Cozinhe por mais dois minutos, mexendo, para que os ingredientes combinem bem. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Espaguete de frutos do mar: uma variação inspirada em Jamie Oliver

Quem não gosta de cozinhar as famosas receitas de Jamie Oliver? Festeje sua família em 20 minutos, seguindo as instruções abaixo.

Ingredientes para obter para 4 pessoas:

• 455 g de espaguete
• Sal marinho
• Pimenta preta moída na hora
• Azeite virgem extra
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1-2 pimentões vermelhos secos, esfarelados
• 400 g de camarão cru descascado
• Um copo pequeno de vinho branco
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• O suco e as raspas de um limão
• 2 punhados de rúcula picada grosseiramente

Preparação:

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Ao mesmo tempo, aqueça algumas gotas de azeite em uma frigideira grande e junte o alho e a pimenta. Quando o alho começar a ganhar cor, acrescente o camarão e refogue por um minuto. Em seguida, despeje o vinho branco e o purê de tomate. Ferver durante alguns minutos.

Quando o espaguete estiver cozido, escorra-os, reservando um pouco de água. Em seguida, misture com o molho, acrescente o suco de limão, metade da rúcula picada e a água do cozimento (se quiser reduzir um pouco o molho) e tempere a gosto. Divida em 4 pratos, polvilhe com as raspas de limão ralada e o restante das folhas de rúcula.

Receita de espaguete de frutos do mar pronta em 15 minutos!

Ingredientes:

• 340 g de espaguete
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 3 colheres de sopa (40 g) de manteiga
• 225 g de camarão descascado, descongelado e picado
• 2 colheres de sopa de farinha crua
• 142 g de amêijoas em conserva
• 2 abobrinhas, cortadas em cubos
• 1 xícara (150 g) de ervilhas congeladas, descongeladas

Etapas de preparação:

1. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções do rótulo. Depois de cozidos, escorra-os, reservando 125ml de água. Unte levemente o macarrão.
2. Pegue uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure o alho e os flocos de pimenta vermelha. Adicione o camarão e cozinhe por 1 minuto. Polvilhe com farinha e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre. Em seguida, adicione as amêijoas com a salmoura e deixe ferver, mexendo sempre.
3. Em seguida, adicione a água reservada, abobrinha e ervilhas. Cozinhe por 1 minuto. Adicione o macarrão e mexa até ficar bem revestido. Adicione sal e pimenta.

Receita fácil de espaguete com frutos do mar: mexilhões e camarões com tomate cereja