O clima está começando a esquentar e já estamos pensando em organizar uma festa ao ar livre no verão. Uma boa decoração exterior é essencial para uma festa de sucesso. Além disso, há outras dicas a serem observadas para passar uma noite calorosa e agradável com amigos ou família. Falamos em particular sobre a comida que desempenha um papel importante no planejamento de uma festa. É por isso que nossa equipe lhe dará várias idéias de receitas de verão rápidas e fáceis. Aperitivos, saladas, sobremesas e bebidas: você encontrará tudo o que precisa para organizar uma festa inesquecível no jardim!
Receitas de verão: aperitivo fácil à base de ricota
Os aperitivos são essenciais para as receitas de verão. Traga frescura à sua festa ao ar livre com as nossas propostas que podem ser feitas em menos de 15 minutos.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de queijo ricota fresco
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
- Crostini, para servir
Preparação:
Coloque a ricota em uma travessa. Em seguida, aqueça suavemente o mel e o tomilho em uma panela pequena por cerca de 4 minutos. Em seguida, despeje o preparado sobre a ricota, polvilhe com azeite, sal e pimenta e sirva com o crostini.
Triângulos de salmão defumado: uma de nossas deliciosas e rápidas receitas de verão
Ingredientes para obter:
- 12 fatias finas de pão de centeio
- 230g de cream cheese
- 2 colheres de chá de sementes de cominho
- 230g de salmão fumado picado
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Preparação:
Corte o pão ao meio para formar triângulos. Em seguida, combine o cream cheese e as sementes de cominho em uma tigela pequena. Em seguida, distribua uniformemente sobre as fatias de pão e decore com salmão. Polvilhe com a cebolinha e sirva.
Pão de queijo e abobrinha: uma das nossas receitas de verão mais deliciosas
Ingredientes para obter:
- 3 abobrinhas médias
- 2 ovos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 3 xícaras de mussarela ralada, dividida
- 1/2 xícara de parmesão ralado na hora
- 1/4 xícara de amido de milho
- Sal kosher
- Pimenta do reino moída na hora
- Pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada
- 2 colheres de chá de salsa picada na hora
- Molho Marinara, para mergulhar
Etapas de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C e forre uma assadeira com papel manteiga. Em seguida, rale a abobrinha.
- Transfira a abobrinha ralada para uma tigela grande e adicione os seguintes ingredientes: ovos, alho, orégano, uma xícara de mussarela, parmesão e amido de milho. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Coloque a preparação na assadeira, alisando. Asse por 25 minutos ou até que a “massa” esteja dourada.
- Polvilhe com mussarela (as duas xícaras restantes), flocos de pimenta vermelha e salsa. Em seguida, cozinhe até o queijo derreter, cerca de 8 a 10 minutos.
- Corte e sirva com o molho Marinara.
Receitas de verão: prepare uma deliciosa bruschetta de morango!
Ingredientes:
- 1 baguete fatiada
- 1/4 xícara + 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
- 2 xícaras de ricota
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 xícaras de morangos picados
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- Esmalte balsâmico
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque as fatias da baguete em uma assadeira e pincele com azeite. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficar torrado. Em seguida, combine os seguintes ingredientes em uma tigela: ricota, sal, pimenta e 2 colheres de chá de azeite. Divida a preparação sobre cada bruschetta e decore com morangos e manjericão. Regue com esmalte balsâmico e sirva.
Algumas ideias de saladas frescas para receitas de verão de sucesso!
Nossas receitas de verão continuam com duas idéias de saladas frescas e deliciosas. Conheça a seguir, uma variação original onde a melancia traz um sabor único.
Ingredientes para obter:
- 1/4 xícara de suco de laranja espremido na hora
- 1/4 xícara de suco de limão espremido na hora (2 limões)
- Colher de sopa de mel
- 1/4 xícara de chalotas picadas
- 1/2 xícara de azeite
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 6 xícaras de rúcula, lavadas
- 1/8 de melancia sem sementes (casca removida) e em cubos
- 340g de queijo feta, picado
- 1 xícara de folhas de hortelã frescas picadas
Preparação:
Primeiro, prepare o vinagrete. Bata os seguintes ingredientes: suco de laranja, suco de limão, chalotas, mel, sal e pimenta. Em seguida, despeje o azeite, mexendo sempre. Você pode colocá-lo na geladeira até a hora de usar. Para fazer a salada, pegue numa tigela grande e coloque a rúcula, a melancia, o queijo feta e a hortelã. Regue com o vinagrete e mexa bem.
Salada de melancia asiática
Trazendo frescor aos pratos, a melancia é essencial para as receitas de verão. Oferecemos uma variação com toques asiáticos!
Ingredientes:
- 1/3 xícara de óleo de amendoim
- 2 chalotas pequenas (1 picada, 1 picada)
- Sal kosher
- Suco de 3 limas
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Dente de alho picado
- 1 pedaço de gengibre de 5 cm, descascado e fatiado
- 4 xícaras de melancia sem sementes, picada
- 1/3 xícara de coentro fresco picado
- 1 pimenta jalapeño vermelha picada
- 1/3 xícara de manjericão fresco picado
- 1/3 xícara de hortelã fresca picada
- 3 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente
Preparação:
Aqueça o óleo de amendoim em uma panela pequena em fogo médio-alto. Em seguida, adicione a cebola picada e continue a cozinhar, mexendo, por cerca de 3 minutos ou até dourar. Retire, escorra e tempere com sal. Deixar de lado.
Pegue uma tigela grande e misture os seguintes ingredientes: 2 colheres de sopa de óleo de fritura, cebola picada, suco de limão, molho de peixe, molho de soja, alho, gengibre e jalapeño. Em seguida, adicione a melancia e misture. Deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida, acrescente o coentro, o manjericão, a hortelã, 2 colheres de sopa de amendoim e o sal. Mexa para combinar bem. Decore com o restante do amendoim e as chalotas fritas.
Receitas de verão: algumas ideias incríveis para sobremesas
As receitas de verão não dispensam sobremesas! Muito fácil de concretizar, a nossa primeira proposta irá, sem dúvida, deslumbrar os seus convidados! Confira abaixo.
Ingredientes para obter:
- 140g de framboesas congeladas, descongeladas
- 2 colheres de sopa de champanhe
- 200ml de creme duplo
- 4 colheres de sopa de açúcar em pó
- 2 colheres de chá de framboesas liofilizadas
- Bolinhos de shortbread para servir
Etapas de preparação:
- Coloque as framboesas e o champanhe no processador de alimentos e bata até obter um purê homogêneo. Raspe a tigela com uma espátula e descarte as sementes.
- Leve ao lume as natas e o açúcar até este derreter. Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e junte o purê de framboesa. Deixe esfriar por 15 minutos antes de dividir a preparação em verrines. Em seguida, leve à geladeira por 30 minutos, polvilhe com framboesas liofilizadas e deixe esfriar por pelo menos duas horas.
- Sirva os verrines com biscoitos amanteigados.
Receitas de verão: figos grelhados aromatizados com canela
Ingredientes:
- 8 figos maduros
- 2-3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de mel
- Um punhado de pistache ou amêndoas esmagadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- Mascarpone ou iogurte grego, para servir
Preparação:
Aqueça a grelha em fogo médio-alto. Corte uma cruz na altura de cada figo para abri-los, mas sem separá-los completamente. Coloque os figos em uma assadeira e coloque um pequeno pedaço de manteiga dentro de cada fruta. Despeje o mel, polvilhe com nozes e tempere com canela.
Em seguida, grelhe por 5 minutos ou até os figos ficarem macios ou o mel e a manteiga formarem um molho pegajoso. Sirva quente com mascarpone ou iogurte.
Vamos continuar nossas receitas de verão com bebidas: chá gelado com amoras e bourbon
Ingredientes:
- 3 xícaras de amoras frescas
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 1 1/2 água fria
- 6 saquinhos de chá preto
- Gelo, se necessário
- Bourbon de boa qualidade a gosto
- Raminhos de hortelã fresca, para enfeitar
Preparação:
Combine as amoras, o açúcar e a hortelã em uma tigela grande e amasse com uma colher de pau. Deixe-se sentar enquanto prepara o chá. Leve a água para ferver em uma panela média, retire do fogo, junte os saquinhos de chá e deixe por cerca de 3 minutos.
Em seguida, retire os sachês e despeje o chá sobre a mistura de amora. Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos uma hora para que os sabores combinem bem. Usando uma peneira, transfira o chá para uma jarra. Em seguida, cubra e leve à geladeira por 2 horas. Sirva o chá de amora em copos altos e acrescente o bourbon. Decore com raminhos de hortelã fresca e voila!
Receitas de verão: ponche de framboesa e limão
Ingredientes para obter:
- 1 xícara de framboesas congeladas, mais um extra para enfeitar
- 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca, mais extra para enfeitar
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 3/4 xícara de rum branco
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Uma garrafa de Lillet (750 mililitros)
- Gelo
- 1 xícara de água com gás
Preparação:
Pegue uma tigela grande e amasse as framboesas, a hortelã e o açúcar. Em seguida, adicione o rum, o suco de limão, a lillet e misture bem. Em seguida, cubra e leve à geladeira por 1 a 4 horas. Transfira para uma jarra (com gelo dentro) usando uma peneira. Decore com framboesas e hortelã. Despeje a água com gás e sirva.
Prepare uma excelente limonada usando nossas receitas de verão!
Ingredientes:
- 4 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de suco de limão fresco
- 2 limões, fatiados
- 4 copos de água
- Sorvete para servir
Preparação:
Numa panela grande, aqueça o açúcar e a água até que o açúcar se dissolva e a mistura seja aquecida. Deixe esfriar e, a seguir, coloque em uma jarra. Adicione água fria, suco de limão e rodelas de limão e misture. Leve à geladeira, deixando esfriar completamente.
Receitas de verão: surpreenda seus amigos com uma deliciosa sangria
Vamos terminar nossas idéias de receitas de verão com a bebida refrescante final: sangria. Descubra como preparar este famoso coquetel espanhol perfeito para uma festa no jardim!
Ingredientes:
- 1 laranja
- 1 limão
- Uma maçã
- Frutas de sua escolha
- 3 colheres de sopa de mel
- Canela
- Cravo
- 1 garrafa de vinho tinto (ou branco)
- 200 ml de rum
- Limonada
- Gelo
Preparação:
Lave bem a laranja e o limão (sem descascar) e corte-os em pequenos pedaços. Corte a maçã em pedaços, retirando as sementes. Em seguida, misture as frutas, o mel e os temperos em uma jarra, por exemplo. Junte o vinho, o rum e a limonada. Mexa bem e leve à geladeira por mais de uma hora.