Hoje, aspiramos cada vez mais a um estilo de vida saudável e positivo. Essa é uma grande parte da razão pela qual a mesa de jantar tem pouco a ver com a de 10 anos atrás. Em nossa época, os consumidores pensam mais em sua dieta e na das pessoas próximas. Com grande interesse pela sua saúde e bem-estar, não hesita em pesquisar na Internet e perguntar ao Google "para que servem os melhores alimentos", "quais são as melhores dietas", "quais alimentos são proibidos e por quê ”etc. Essa obsessão com a saúde se deve ao desejo do consumidor de se cuidar para viver mais e com boa saúde. Na lógica das coisas, informar-se e observar é questão fundamental para aprender a se alimentar melhor, a escolher a alimentação e, consequentemente,para viver saudável.
Quais são as 11 dietas mais pesquisadas no Google
Você já ouviu falar da dieta paleolítica (ou ancestral)? Seu princípio é bastante simples: coma como nossos ancestrais. Mas por que esse retorno ao básico? A explicação: nossos genes não estão adaptados à dieta atual. Ao reorientar o conteúdo do nosso prato para o essencial, cuidaríamos de sua forma e perderíamos peso. Além disso, essa dieta pode ajudar a prevenir uma série de doenças como diabetes e obesidade.
A dieta Paleo exclui grãos, leguminosas, laticínios, açúcar e sal, bem como todos os alimentos processados. Rica em proteínas, fibras, gorduras boas, vitaminas, minerais e antioxidantes, a dieta permite emagrecer naturalmente para atingir um peso ideal sem sentir fome. O grande mérito desse modo de vida e dieta é que em poucas semanas melhora significativamente o estado geral de saúde.
Concluindo, a primeira de nossa seleção de dietas elimina laticínios (leite, iogurte, queijo, creme), cereais (pão, massas, biscoitos), arroz e leguminosas (lentilha, ervilha) e produtos industriais e processados (doces, sucos, geléias, sobremesas). São substituídos por vegetais em quantidade e frutas, carnes, peixes, mariscos, frutos do mar e ovos. Escolhemos óleos de qualidade (azeitona, coco, macadâmia e abacate), gordura de pato, manteiga e banha de porco. Nosso cardápio pode incluir, sem excessos, sementes (girassol, pinhão, abóbora) e também oleaginosas (nozes, avelãs, amêndoas, macadâmia, pistache). Grãos e leguminosas são substituídos por batata-doce, banana, abóbora, beterraba, nabo e batata.
Nossa lista de dieta continua com baixo teor de carboidratos
Você conhece a dieta pobre em carboidratos, a famosa Low Carb? Eficaz contra o diabetes, essa dieta para emagrecer elimina quase todos os açúcares e carboidratos de nosso cardápio. Promove o consumo saudável e equilibrado de alimentos de alto valor nutricional.
Confira nosso artigo sobre alimentos com baixo teor de carboidratos, que irá familiarizá-lo com a natureza da dieta com baixo teor de carboidratos e seu impacto na saúde e no corpo. Você também descobrirá várias receitas para consumir sem preocupações e dicas que serão úteis para a composição do seu cardápio.
Dietas para aliviar distúrbios intestinais: Fodmap
Você já ouviu falar do Fodmaps? É uma coleção de açúcares indigeríveis que, de acordo com os estudos mais recentes, podem ter um efeito prejudicial na digestão. Fodmaps, a sigla para "Fermentable Oligo-, Di-, Mono-Saccharides And Polyols" refere-se a açúcares naturalmente presentes nos alimentos. Altamente indigestos, eles podem fermentar e causar dores de estômago, inchaço e sintomas da síndrome do intestino irritável. É importante saber que a dieta Fodmap ocorre em duas fases: eliminação e reintrodução gradual (permitindo a identificação dos culpados).
Você começa eliminando todos os Fodmaps de seu menu durante as primeiras 6 semanas. Então começamos a reintegrá-los gradativamente. Em primeiro lugar, alimentos ricos em polióis (maçãs, damascos, cerejas, nectarinas, pêssegos, peras, ameixas, melancia); na semana seguinte (cogumelos e ervilhas); depois, laticínios; a reintrodução de galactanas (lentilhas, grão de bico, feijão vermelho); depois a dos frutanos (alho, pão, cebola) e finalmente a frutose (mel, manga etc.).
A dieta Fodmap é fácil de seguir e você pode dizer imediatamente quando funciona. Existem muitos alimentos a evitar. Aqui, estamos falando de açúcares naturalmente presentes nos alimentos, tais como: frutose, lactose, polímeros de sacarídeo, açúcares sintéticos etc. Os alimentos a evitar incluem: leite, mel, salsicha, maçãs, peras, melões, romãs, ameixas, uvas, pêssegos, aspargos, beterrabas, centeio, cevada, repolho, leguminosas, alcachofra, grão de bico, lentilhas, alho , salsa, aipo, café etc. Alimentos que contêm um mínimo de Fodmaps são: bananas, morangos, limões, tangerinas, toranja, kiwi, laranja, abacaxi, cenoura, couve-flor, couve de Bruxelas, brócolis, batata, pimentão, feijão verde, berinjela, abóbora, tomates, milho, manteiga crua, queijos maduros, carnes magras, peixes magros, tofu e chá.
A dieta flexitariana: o que é?
Flexitarismo não significa dieta no sentido estrito do termo. É um modo de alimentação vegetariano na maioria das vezes, visando consumir menos carne e peixe. É mais fácil de seguir do que a dieta vegetariana porque permite o consumo de carne ou peixe em determinadas situações (tradições culinárias etc.). Esse modo de vida nasce com o aumento do número de vegetarianos em todo o mundo por motivos relacionados à saúde, bem-estar animal ou de caráter ecológico.
A dieta flexitarista permite o consumo de todos os grupos alimentares, mas com frequência variável. Assim, pode-se comer grãos, frutas, vegetais, laticínios e gordura todos os dias, enquanto carnes e peixes são ocasionais. Você deve saber que perder peso não é o objetivo desta dieta, mas sim os benefícios para a saúde e a prevenção da obesidade e de certas doenças cardiovasculares.
A dieta mediterrânea
Fácil de seguir, equilibrada e boa para o corpo, a dieta mediterrânea mantém o corpo e a mente em boa saúde. A alimentação é baseada no consumo de vegetais, frutas, grãos, legumes, peixes, nozes, azeites e um pouco de vinho tinto. Por outro lado, o consumo de carnes vermelhas, alimentos industrializados e açúcar é proibido.
A dieta mediterrânea é benéfica graças à sua riqueza em frutas e vegetais, azeite, fibras e polifenóis. Segundo estudos, faz-nos viver mais ao reduzir o risco cardiovascular. Também protege o cérebro do envelhecimento. Os estudos mais recentes detectaram uma ligação entre a dieta mediterrânea e a redução do risco de doenças relacionadas à idade e câncer de estômago. Além disso, graças ao seu alto teor de antioxidantes, diminui o estresse e o risco de certas doenças crônicas a ele associadas.
A dieta DASH
Considerada a melhor dieta do mundo, a dieta DASH nasceu no final dos anos 90 para prevenir a hipertensão sem medicação. Rico em plantas e pobre em gorduras e doces, também é eficaz para emagrecer. A sigla DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension. Inspirada na dieta vegetariana, a dieta tem predileção por plantas (frutas, vegetais frescos e secos, sementes e oleaginosas), produtos integrais e laticínios com baixo teor de gordura.
Alimentos que não devem ser consumidos são proteínas animais, gorduras e produtos açucarados. O número de porções diárias é calculado de acordo com a meta desejada. Além disso, ao reduzir a ingestão, a dieta pode ser adaptada para perda de peso.
Dieta de saúde intestinal
Você sabia que a síndrome do intestino irritável afeta uma em cada cinco pessoas? IBS é um distúrbio muito comum do funcionamento do intestino e responsável por um desconforto significativo. Alguns precisam de medicação para controlar os sintomas, enquanto outros requerem modificações na dieta e no estilo de vida. Mas qual deles? É aqui que entra a dieta Gut Health. O objetivo é restaurar o equilíbrio do intestino, removendo ou introduzindo certos grupos de alimentos na dieta. As recomendações dietéticas da dieta têm como objetivo reduzir a hiperestimulação e o inchaço intestinal que causam desconforto. Os alimentos que se devem comer são: condimentos fermentados (vinagre de maçã cru), vegetais em salmoura, kefir, iogurte fermentado, cereais, folhas de dente de leão,vegetais e cogumelos.
Dietas mais populares: como viver e comer sem glúten
A intolerância ao glúten (doença celíaca) é uma doença autoimune que afeta a superfície de assimilação do trato digestivo. Isso resulta em má absorção de nutrientes. Um conjunto de proteínas insolúveis contidas em grãos como trigo, cevada, aveia e centeio, o glúten é onipresente hoje. É encontrado em preparações industriais, farinhas, pães, pastéis, bolos, pizzas, massas, molhos de soja, embutidos, temperos e até mesmo em alguns medicamentos. Embora os regulamentos atuais exijam que a presença de glúten seja relatada em todas as preparações que o contenham, ele ainda pode estar oculto de forma mascarada em um grande número de produtos.
Pessoas com intolerância ao glúten devem consumir alimentos como vegetais frescos e secos, frutas, carnes magras, peixes, ovos, leite, cogumelos, sementes oleaginosas, castanhas, milho, batata e batata doce. Os cereais que contêm glúten são substituídos por outras fontes de amidos que não o contêm: lentilhas, quinua, grão de bico, feijão, arroz, trigo sarraceno, amaranto etc.
Dietas que permitem chocolate e vinho: SIRT
Esta é uma proposta muito interessante em nossa lista de dieta. A dieta SIRT tem falado sobre isso há vários meses. Mas por que toda essa mania? Ao contrário da maioria das dietas, esta permite chocolate e vinho tinto. Boas notícias para todos que querem emagrecer sem se privar de pequenos prazeres. Ao contrário de outros programas de emagrecimento, o SIRT oferece grande liberdade na escolha dos alimentos e permite que você perca até 1,5 kg por semana.
O princípio da dieta é simples: consumir alimentos ricos em sirtuins. Inclua os seguintes produtos em sua lista: chocolate, vinho tinto, nozes, aipo, espinafre, salsa, cebola roxa, soja, morango, maçã, mirtilo, goji berries, tâmaras, chá verde e café. Concentrar-se nos superalimentos em sua dieta é uma maneira eficaz de perder quilos extras e remodelar sua figura enquanto se mantém saudável.
Jejum intermitente ou dieta 16/8
O jejum intermitente está se tornando cada vez mais popular. Um dos principais motivos é a sua simplicidade, pois não existem complicações. A ideia principal da dieta é abster-se de comer por um determinado período, neste caso 16 horas (incluindo sono). Portanto, temos uma janela de alimentação de 8 horas. Lá fora você pode beber água, chá ou café, mas não come nada.
O que importa não é o que você come, mas quando você come. Comer oito horas e jejuar dezesseis horas permite que o metabolismo se acelere. Podemos assim perder um quilo por semana e desenvolver melhor resistência às doenças.
Dieta vegetariana
Se você deseja perder alguns quilos a mais, melhorar sua saúde geral ou ambos, por que não adotar uma dieta vegetariana? Este tipo de dieta é baseada em uma dieta de frutas, vegetais e cereais, admite o consumo de alimentos de origem animal (leite, queijo, ovos, mel etc.) e exclui todas as proteínas animais. O vegetariano abstém-se de comer carne e peixe, mas de acordo com a visão individual, permite-se comê-los de vez em quando.
Tendo em conta que as proteínas vegetais têm uma qualidade nutricional inferior, deve ser encontrada a solução certa para compensar a ausência de proteínas animais. Para evitar deficiências, os cereais podem ser combinados com ovos ou laticínios; leguminosas com um produto lácteo; leguminosas com frutos secos. O consumo desses grupos de alimentos promove saciedade e fornece proteínas e vitaminas suficientes.