✅ Receita de bolo de gravidade e 70 inspirações de bolo para cada ocasião!

Após as 10 melhores receitas de cupcake que apresentamos durante as férias de Natal, desta vez nossa equipe editorial decidiu dar atenção especial a outra tendência de panificação, que permitirá que você ofereça uma surpresa fora do comum às suas papilas gustativas! O Bolo Gravitacional, também denominado Bolo Suspenso, é uma pastelaria cuja base não difere de todos os outros tipos de bolos. Em outras palavras, pode ser um brownie, um bolo de frutas ou uma simples torta de creme. Mas o que faz desta criação gourmet uma verdadeira obra-prima está na sua decoração! A prova, você encontrará em nossa receita de bolo de gravidade a seguir! Mas antes de começar, saiba que tudo o que está aparecendo em suas telas é comestível!

Leve aos céus com a receita do bolo de gravidade e todas as suas grandes variações!

Divertida e super inovadora, essa receita de bolo de gravidade está fazendo barulho no mundo virtual agora! Portanto, era óbvio que tentaríamos a experiência um dia! Bem, hoje é o grande dia! E para aqueles de vocês que acham difícil conseguir o bolo pendurado, nossa equipe editorial garante que não há nada de especial nisso! Tudo que você precisa nesta missão é um pouco mais de paciência e criatividade do que o normal! E para começar bem o nosso dossiê gourmet hoje, vamos primeiro experimentar a famosa receita de bolo de gravidade com M&M e Maltesers!

Basicamente, para fazer a receita do bolo da gravidade, desafiando as leis da gravidade, você precisa de um canudo, um pacote de balas M&M / Maltesers e chocolate. Mas o que faremos com a palha em outro lugar? Vamos plantar em nosso bolo já resfriado, deixando a parte do cotovelo no ar. Em seguida, passamos à preparação do fondue de chocolate, parte do qual nos ajudará a tapar e fixar o canudo! Em seguida, adicione os doces e voila! Sim, é assim tão simples! Mas vamos examinar mais de perto cada uma dessas etapas!

Ingredientes para o pão de ló:

5 ovos
140g de açúcar
140g de farinha
sal
fermento em pó

Para o ganache:

300/350 g de chocolate
300 ml de creme líquido

Para decoração:

400 g de balas M & M / Maltesers
100 g de chocolate
1/2 pacotes de dedos

Você também pode precisar de:

algodão
palha / caule
pano úmido
Folha de alumínio
1 saco de confeitar

Comece com a preparação do ganache de chocolate! Para o efeito, numa caçarola, ferva 200 ml de crème fraîche líquido e acrescente os 300 g de chocolate esmagado. Misture tudo bem e por fim coloque o restante do creme líquido! Deixe o ganache descansar na geladeira durante a noite ou pelo menos por algumas horas!

No que diz respeito ao pão de ló, separe as claras das gemas e bata as gemas com o açúcar! Em seguida, adicione o fermento e a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea! Em uma tigela pequena, bata as claras em neve, adicionando algumas pitadas de sal. Despeje uma pequena porção das claras em neve na tigela com a massa. Misture e adicione a quantidade restante. Coloque a massa em uma assadeira e alise com uma espátula! Leve ao forno por cerca de 10 minutos e desenforme com cuidado! A maneira mais fácil é virar o prato sobre um pano úmido! Finalmente, seu biscoito deve ser marrom dourado! Se quiser economizar um pouco de tempo, opte pelo pão-de-ló pronto!

Depois de passar algumas horas no frio, seu ganache pode estar pronto para usar! Portanto, tire da geladeira e bata na batedeira até obter uma consistência espumosa, que usará para espalhar o biscoito! Assim que o bolo estiver coberto com o ganache, retire o canudo e plante-o no centro ou num local adequado ao seu desenho! Não se esqueça de pendurar sua bolsa M&M nele! Além disso, para dar um pouco de volume a este último, pode-se rechear com algodão ou com um pouco de papel alumínio para que pareça cheio.

Arrume os dedos ao redor do bolo pendurado. Opcionalmente, você pode deixar uma pequena parte livre para dar um efeito transbordante à sua criação culinária. Continue com o preparo da cola comestível, que, ao contrário da próxima etapa, é realmente uma brincadeira de criança. Para o efeito, numa pequena panela derreta o restante chocolate com um pouco de água. E agora é a hora de se armar de paciência!

Partindo do bolo e subindo em direção ao canudo, arrume os rebuçados com a cola comestível que acabou de preparar. Para preencher os espaços vazios entre a haste e o M&M, você pode usar um saco de confeitar. Certamente tornará seu trabalho mais fácil! Lembre-se, entretanto, que a decoração do seu bolo pendurado é feita andar por andar! E enquanto lá estivermos, para os mais ousados entre vós, nada impede que troquem o chocolate por um caramelo tão tenro e suculento!

Regra geral, a receita do bolo gravitacional pode variar de acordo com os seus desejos e a sua imaginação, porque o objectivo de tal pastelaria é acima de tudo divertir-se! E para que tudo corra bem, nossas próximas inspirações esperam por você logo abaixo! Há algo para todos os gostos, idades e ocasiões!

Para desfrutar da receita do bolo de gravidade, não há idade fixa!