Está a organizar uma noite com os amigos em casa e sente falta das ideias de um aperitivo original? Por isso, temos o prazer de apresentar a você algumas variações de espetos de camarão que vão garantir a admiração de seus entes queridos!
Espetos de camarão com alho e mel e abacaxi
A equipe do luxury-decor.net convida você a experimentar uma receita de espetos de camarão da culinária americana. O molho bem gostoso deixa o camarão irresistível!
Ingredientes para 6 porções:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de mel
- 4 dentes de alho grandes amassados (ou 1 colher de sopa de alho picado)
- 2 colheres de sopa de molho de soja com redução de sódio
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco (o suco de ½ limão)
- 500 gramas de camarão descascado
- Sal marinho, a gosto
- Pimenta rachada, a gosto (opcional)
- 1 xícara de abacaxi fresco, picado
Servir:
- Rodelas de limão
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Etapas de preparação:
Primeiro, molhe os espetos de madeira por cerca de 20 minutos em água. Em seguida, pique o camarão nos espetos, alternando com pedaços de abacaxi. Em uma pequena panela em fogo médio-baixo, derreta 2 colheres de sopa de manteiga, mel, alho e molho de soja.
Misture até ficar bem combinado. Em seguida, cozinhe por 3-4 minutos, ou até que a mistura comece a engrossar para formar uma calda. Retire do fogo e acrescente o suco de limão. Tempere o camarão com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta rachada. Usando uma escova de cozinha, pincele cada espeto de camarão em ambos os lados com o molho.
Aqueça a manteiga restante em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue os espetos por 3-4 minutos de um lado, despejando uma pequena quantidade do molho em cada espeto enquanto cozinha. Em seguida, vire-os e cozinhe do outro lado (coloque um pouco mais de molho sobre o camarão enquanto cozinha) por 3-4 minutos ou até que o camarão esteja completamente cozido e cozido. mais opaco. Retire da panela e sirva imediatamente! Você pode usar o molho restante para mergulhar. Decore com rodelas de limão e salsa picada e divirta-se!
Valores nutricionais
Espetos de camarão são um prato de baixa caloria, rico em vitaminas. Mostramos os benefícios nutricionais, abaixo, para uma porção:
Calorias - 189
Gordura total - 6 g
Saturado - 3 g
Colesterol - 205 mg
Sódio - 817 mg
Potássio - 122 mg
Carboidrato total - 16 g
Açúcares - 14 g
Proteína - 16 g
Vitamina A - 6,1%
Vitamina C - 24,2%
Cálcio - 12%
Ferro - 11%
Receita de espetos de camarão grelhado - um aperitivo saboroso e picante
Ingredientes para 6 espetos:
- 2 dentes de alho grandes, picados
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá de páprica
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Molho Tabasco (opcional)
- 900 g de camarão cru, descascado
- Cunha de limão
Preparação:
Coloque o sal kosher em uma tigela pequena e amasse o alho. Em seguida, adicione pimenta caiena e páprica a ele. Adicione o azeite e o suco de limão e misture bem. Em seguida, adicione o molho Tabasco, se usar. Coloque os camarões em uma tigela grande e misture bem com o molho de alho. Mexa suavemente. Tampe a tigela e leve à geladeira por 30 minutos.
Ao mesmo tempo, mergulhe os espetos de madeira em água fria por 30 minutos. Pré-aqueça a grelha do forno em fogo médio e unte levemente com óleo. Pique o camarão nos espetos e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até ficarem opacos. Decore com rodelas de limão e sirva!
Espetos de camarão grelhado - uma versão aromatizada com ervas
Você gosta de cozinhar com ervas aromáticas? Se a resposta for 'sim', você vai adorar esta receita de espeto de camarão! Siga-nos!
Ingredientes para obter:
- 680 g de camarão extragrande, descascado
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 colher de chá de páprica
- Uma colher de suco de laranja
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de sálvia officinal seca
- 15 tomates cereja
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 15 espetos de madeira
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de alecrim seco
- 1 cebola amarela grande, cortada em quadrados
- 1 pimentão verde cortado em quadrados
Etapas de preparação:
Pegue uma tigela grande e misture os seguintes ingredientes: camarão, azeite, alho, suco de limão, suco de laranja, páprica, manjericão, tomilho, sálvia, orégano, pimenta do reino, sal e alecrim. Mexa até ficar bem misturado. Cubra e deixe marinar na geladeira por 15 minutos. Ao mesmo tempo, mergulhe os espetos em água por 15 minutos. Caso contrário, eles podem queimar.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Pique 3 camarões, 1 tomate cereja, 1 fatia de cebola e 1 fatia de pimenta em cada espeto até que todos os 15 espetos estejam prontos. Grelhe por 3 minutos de cada lado ou até o camarão ficar rosa e cozido.
Polvilhe com coentro picado, despeje um pouco de suco de limão fresco e sirva! Se não tiver grelha, pode cozinhar o camarão no forno a 230 ° C durante 5 a 7 minutos, até ficar completamente cozido.
Ingestão nutricional
Espetos de camarão com sabor de ervas são baixos em calorias, saudáveis e sem glúten! Aqui estão seus valores nutricionais:
Calorias - 208
Gordura total - 7 g
Carboidrato total - 17 g
Fibra dietética - 5 g
Açúcares - 10 g
Proteína - 23 g
Espetos de Camarão com Limão e Alho
Receita de espetos de camarão com ervas e decorados com rodelas de limão
