Uma verdadeira poção mágica, sopa, seja qual for o seu tipo, é um bem de saúde para o corpo e a alma. E como a variedade de sopas é muito grande, todos podem encontrar a sopa que melhor corresponda às suas expectativas em termos de sabor, nutrientes, efeito saciante e facilidade de preparo. Se você não tem tempo para preparar refeições deliciosas e saudáveis, esta é uma ótima ideia para você - receitas de Thermomix! E acontece que as sopas se adaptam perfeitamente ao jogo. Leia e aprenda a fazer uma receita de sopa de termomixrápido, leve e saboroso! Popular entre muitos chefs e entusiastas da culinária, o processador de alimentos multifuncional facilita muito a preparação de suas receitas favoritas. E quando a Bimby atende sopas, ela oferece muitos benefícios, incluindo economia de tempo e esforço, ótimas receitas para sua dieta de desintoxicação, etc.
Receita de sopa de vegetais termomix rápida e fácil
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 abobrinha
- 3 cenouras
- 1 alho-poró branco
- 2 batatas
- 1 dente de alho
- Azeite
- Pimenta salgada
- Ervas sortidas
- Creme fresco
- 1 colher de sopa de mostarda
Preparação:
Descasque, lave e corte os vegetais em pedaços. Coloque a cebola e o alho na tigela do robô termomix. Misture por 5 segundos na velocidade 5. Adicione 15 gramas de azeite. Programe o robô para 90 segundos - 80 ° C, velocidade 1. Coloque os vegetais na cesta de cozimento. Adicione 450g de água, sal e pimenta. Programe a termomix para 20 minutos / varoma. Despeje o conteúdo do cesto na tigela do processador de alimentos e misture por 1 minuto na velocidade 10. Adicione 60g de crème fraîche e 1 colher de sopa de mostarda. Misture por 20 segundos na velocidade 6. Polvilhe sobre a salsa.
Receita de sopa de cebola com termomix
Ingredientes para 4 pessoas
- 20 gramas de manteiga
- 500 gramas de cebola
- 20 gramas de farinha
- 200 gramas de vinho branco
- 700 gramas de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 3 pitadas de pimenta
- 4 fatias de pinho
- 60 gramas de gruyere ralado
Preparação:
Cozinhe a manteiga na Thermomix por 3 minutos, por 10 seg. - 90 ° C, velocidade 1. Coloque as cebolas cortadas ao meio no processador de alimentos e misture 6 seg., Velocidade 4 e cozinhe por 10 min. 100 ° C na velocidade 1. Adicione 20 gramas de farinha à Thermomix e misture por 10 segundos na velocidade 3. Adicione o vinho branco, água, cubo de caldo e pimenta. Cozinhe 25 min. - 100 ° C, na velocidade 1 Transfira a preparação para uma terrina. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque as rodelas de pinheiro grelhadas cortadas em pedaços e o queijo Gruyere ralado na preparação. Asse por 5 minutos a 200 ° C, modo grill.
Receita de sopa de Thermomix com frango e vegetais
Uma receita de sopa de termomix permite que toda a ousadia vá de encontro aos desejos pessoais em termos de ingredientes e sabores. Nada como uma sopa de frango e vegetais para acalmar sua fome e fortalecer seu sistema imunológico ! Leia e aprenda sobre os ingredientes e as etapas de preparação!
Ingredientes:
- 4 peitos de frango cozidos cortados em pedaços
- 4 chalotas
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 lata pequena de leite de coco
- Mistura de vegetais: brócolis, cenoura, ervilha etc.
- 1 colher de chá de estragão
- Sal e pimenta
Preparação:
Descasque e corte os vegetais em pedaços pequenos. Coloque os legumes na tigela da termomixa, acrescente 1 litro de água, os pedaços de frango e o cubo de caldo. Programa 18 minutos / varoma / reverso / na velocidade 1. No final da cozedura, adicione o estragão e o leite de coco. Ajuste o tempero. Defina 2 minutos na velocidade 2 / direção reversa / 70 ° C. Servir quente.
Sopa tailandesa de butternut com leite de coco
Ingredientes:
• 10 g de óleo
• 10 g de gengibre fresco, descascado
• 50 g de cebola picada
• 400 g de abóbora, descascada e cortada em pequenos pedaços
• 100 g de batatas, limpas e cortadas em pequenos pedaços, com casca
• 50 g de castanha de caju crua
• 1 colher de sopa. sek
• 1 colher de chá. uma colher de sopa cheia de caldo de galinha caseiro (opcional)
• 750 g de caldo de frango orgânico
• 200 g de leite de coco ou creme de coco
Ingredientes para o bouquet garni tailandês:
• 1 talo de capim-limão, cortado ao meio e depois em pedaços de 1 cm
• 1-2 pimentões tailandeses pequenos , cortados ao meio e semeados
• 1 pedaço de galanga de 1 cm, fatiado
• 4-5 folhas de lima kaffir (ou lima kaffir, lima kaffir)
Instruções:
1. Coloque os ingredientes para o bouquet garni tailandês na cesta de cozimento e reserve.
2. Na tigela do robô termomix, coloque o óleo, o gengibre com casca e a cebola; Pique 5 segundos à velocidade 5.
3. Raspe as laterais com uma espátula, salteie 3 minutos a 120 ° C, à velocidade 1.
4. Enquanto isso, descasque, pique e pese a abóbora no varoma.
5. Adicione a abóbora, batata, castanha de caju, sal, pimenta branca, pasta de caldo (opcional) e pique os ingredientes na velocidade 10 por 3 segundos.
6. Coloque suavemente o cesto de cozimento na tigela. Cozinhe por 15 minutos a 100 ° C, na velocidade 1.
7. Use a espátula para remover a cesta de cozimento. Passe a sopa na cesta de cozimento de forma a reter apenas a matéria sólida. Descarte o conteúdo.
8. Adicione 200 g de leite de coco e bata por 5 segundos na velocidade 2.
9. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino moída.
10. Enfeite com coentro ou limão. Servir quente.
Receita de sopa de termomix de abobrinha, pimentão e batata
Ingredientes:
- 1 cebola grande
- Azeite
- 500g de abobrinha
- 250g de batatas
- 1 pimentão grande
- 85g de água
- 1 cubo de caldo de galinha
Etapas de preparação:
Corte a cebola ao meio e coloque na tigela da termomixa. Misture por 5 segundos na velocidade 6. Adicione ½ xícara de azeite e doure por 5 minutos a 100 ° C, função reversa. Adicione o restante dos ingredientes e programe o robô por 25 minutos a 100 ° C, direção reversa, velocidade de fervura. Quando a campainha tocar, misture por 5 segundos na velocidade 7.
Receita de sopa de brócolis Thermomix
Ingredientes:
- 500g de brócolis
- 1 cebola
- Azeite
- 1 litro de caldo de galinha
- Pimenta salgada
Preparação:
Coloque a cebola descascada na tigela da termomixa e bata por 5 segundos na velocidade 7. Adicione um pouco de azeite e ajuste por 3 min: a 100 ° C na velocidade 1. Adicione o caldo e os brócolis cortados. peças e defina 20 min. a 100 ° C na velocidade 1 / direção reversa. Quando soar, sal e pimenta, em seguida, misture a sopa por 30 segundos na velocidade 10. Sirva a sopa de brócolis quente.
Receita de sopa de termomix de beterraba
Ingredientes para 6 pessoas:
- 400g pepino
- 200g de beterraba cozida e descascada
- 100g de rabanetes rosa
- 200g 0% iogurte
- 200ml creme light
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 bloco de queijo feta
- Sal e pimenta
Instruções de preparação:
Lave e pique os rabanetes e pepinos. Detalhe a beterraba já cozida e descascada. Coloque os vegetais, as natas, o iogurte e o vinagre na tigela do processador de alimentos. Misture por 15 segundos na velocidade 5 e depois ajuste por 30 segundos na velocidade 10. Corte o queijo feta em cubos. Divida a sopa entre tigelas e polvilhe com queijo feta.
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