Quem diz mel, necessariamente diz sobremesa. Sim mas não. Hoje, o mel também é utilizado em nossas receitas favoritas de pratos principais, entradas e molhos. Em sobremesas, costuma ser usado como recheio de panquecas ou frutas. Substitui o açúcar e permite muitas improvisações graças às variedades de mel disponíveis no mercado. Quanto aos pratos principais, a poção mágica também acompanha carnes e queijos. Sim, cozinhar com mel é fácil e divertido. Se quer embarcar neste tipo de aventura, a ideia que lhe apresentamos vai interessar-lhe. Experimente uma receita de pizza com mel e queijo de cabra - está interessado? Se a resposta é sim,se continuar a ler, encontrará mais detalhes sobre a combinação ligeiramente estranha mas super deliciosa de queijo / mel, as receitas mais originais e os conselhos de cozinheiros experientes.
Receita de pizza com mel e queijo de cabra - vamos embarcar na aventura dos doces e salgados!
Ingrediente essencial da gastronomia oriental, o mel também está muito presente na gastronomia europeia. Folhas, bolos, biscoitos, pão de gengibre - todas essas sobremesas não podem passar sem mel. Mas também é ideal para temperar carnes e queijos. Está envolvido na composição de certas marinadas e receitas de molhos agridoces. Perfuma pratos doces e salgados, por isso merece o seu lugar na cozinha! Portanto, não é surpresa que a dupla de mel de cabra esteja atualmente no prato de todos. Ainda hesita em ousar combinar os dois ingredientes? Nossa receita de pizza de queijo de cabra com mel vai seduzi-lo desde a primeira mordida!
Receita de pizza caseira de mel e queijo de cabra
Ingredientes para a Massa
• 500g de farinha
• 300ml de água morna
• 25g de fermento de padeiro
• ½ colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colher de chá de sal
Em uma saladeira grande, despeje a farinha fazendo um buraco no centro para adicionar o fermento e o açúcar. Misture bem com um garfo. Adicione água morna em pequenas doses (conte 300 ml de água). Comece a amassar adicionando azeite e sal. Deixe a massa descansar por 10 minutos, cobrindo-a com uma toalha úmida. Em seguida, pegue a massa e sove novamente por 15 minutos. Coloque a massa em um prato polvilhado com farinha. Cubra o recipiente com uma toalha úmida e deixe crescer por 2 a 4 horas até que a massa dobre de volume.
Ingredientes para a guarnição
• Coulis de tomate
• 1 saco de nozes
• Azeitonas pretas
• Rúcula
• Pedaços de bacon
• Mel
• Bolo de
queijo de cabra • Emmental ralado
Retire a massa, sove mais alguns instantes e divida em 2 bolas iguais. Espalhe a massa sobre uma superfície bem enfarinhada. Pressione com os dedos e empurre a massa para trás com a palma da mão para esticá-la e obter o diâmetro desejado. Uma pequena espessura nas laterais será necessária para a crosta. Pré-aqueça o forno a 240 ° C. Para enfeitar a pizza com mel e queijo de cabra, espalhe o coulis de tomate sobre toda a massa, usando as costas de uma colher. Adicione uma grande quantidade de queijo Emmental ralado e também queijo de cabra fatiado. Divida o bacon em pedaços pequenos e adicione azeitonas pretas e nozes a gosto. Regue com mel para tornar a pizza doce. Asse por cerca de 15 minutos, observando com atenção. As bordas da pizza devem ser douradas. Adicione a rúcula assim que a pizza sair do forno.
Receita de pizza de mel e queijo de cabra com bacon
Ingredientes
- Massa de pizza caseira ou pronta
- Uma tora de queijo de cabra
- Mel líquido
- 1 pequeno frasco de crème fraîche líquido
- Azeitonas
- queijo ralado
- 400 g de bacon (ou carne picada)
Instruções
Espalhe a massa sobre papel manteiga e distribua em uma assadeira redonda (com o mínimo de bordas). Despeje o crème fraîche sobre a massa e distribua bem. Em seguida, distribua o bacon (ou a carne cozida a gosto). Corte o queijo em rodelas ou pequenos pedaços e espalhe sobre a massa. Adicione mel líquido uniformemente. Adicione o queijo ralado. Adicione um pouco de mel ao Emmental. De acordo com o gosto pessoal, adicione azeitonas, cogumelos e milho em conserva. Asse por 30 minutos, observando. Retire quando a massa estiver cozida.
Receita de pizza com mel, queijo de cabra e figos
Ingredientes
• 1 massa de pizza
• 200 g de tomate
• 50 g de rúcula
• 10 g de queijo de cabra fresco
• 200 g de figos
• 2 cl de xerez
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá mel
• pimenta
Preparação
Lave os tomates e corte-os em quartos. Lave e torça a rúcula. Esfarele o queijo de cabra fresco. Combine o xerez, o azeite, o mel e a pimenta caiena. Pique os figos e deixe macerar por dez minutos no preparo líquido. Molde a massa em 2 pizzas. Coloque as pizzas em uma pingadeira coberta com papel manteiga. Espalhe o queijo sobre a massa. Arrume os figos e os tomates. Pimenta. Asse em forno pré-aquecido a 220 ° C por 20 minutos. Retire do forno, acrescente a rúcula e sirva.
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