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Neste artigo, luxury-decor.net irá oferecer muita inspiração para todos aqueles que estão ansiosos para dar as boas-vindas à temporada de férias e, mais particularmente, à festa de Natal. Que melhor oportunidade de entrar na cozinha e assar aqueles cupcakes de Natal que você pode mordiscar na hora! Continue lendo e confira nossa excelente seleção de receitas tradicionais de bolo de Natal, amadas por todos - crianças e adultos.
Os cupcakes de Natal são essenciais para a temporada de férias. Esses biscoitos com sabor de Natal podem ser guardados por várias semanas, permitindo que jovens e adultos esperem até as festas de fim de ano. A diversidade é enorme: estrelas de canela, biscoitos suábios, bolinhos da Alsácia com erva-doce, biscoitos alemães etc. - tantas iguarias para mastigar ou oferecer em saquinhos transparentes como brindes gourmet.
Se já ficou sem ideias para o que encher as cestas gourmet, para esperar a chegada do Yule e para agradar às crianças, descubra as nossas receitas de bolo de Natal. Recomendamos fortemente que você faça vários lotes, pois eles tendem a comer muito rapidamente.
Receita de cupcakes de Natal da Alsácia
A primeira receita de cupcakes de Natal que apresentaremos a você é inspirada nas tradições do Natal da Alsácia. São diferentes tipos de cupcakes chamados “bredele” que são mantidos em caixas de metal. Segundo a tradição, não são consumidos antes da noite de 24 de dezembro. Existem dezenas de receitas de bredele. Existem, no entanto, alguns grandes clássicos entre estes bolos de Natal que fazem as delícias de todos - jovens e idosos.
Ingredientes para a massa:
• 250g de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 250g de amêndoas em pó
• 2 claras de ovo
Ingredientes para a cobertura:
• 1 clara de ovo
• 160g de açúcar de confeiteiro
Preparação:
- Misture o açúcar de confeiteiro, a canela, as amêndoas em pó e as 2 claras em neve. Misture até obter uma pasta homogênea. Reserve na geladeira por 1 hora.
- Bata a clara de ovo e o açúcar de confeiteiro para preparar a cobertura.
- Abra a massa de estrelas com canela em 10 mm. Usando um cortador de biscoitos com estrela enfarinhada, corte as estrelas. Coloque-os em uma assadeira untada com óleo ou coberta com papel manteiga.
- Espalhe uma fina camada de glacê sobre as estrelas. Deixe secar por cerca de 2 horas em temperatura ambiente.
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Asse os bolos de Natal por 10 minutos a 170 ° C. Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma gradinha antes de guardá-los em uma lata de metal.
O período de Natal é marcado por grandes emoções. Nesta época do ano, aproveite as férias para compartilhar bons momentos com seus filhos, assando biscoitos de Natal fáceis de fazer e tão deliciosos. Com certeza, as crianças terão o maior prazer em fazer esses cupcakes de Natal, cortá-los com cortadores de biscoitos com o tema natalino e decorá-los como quiserem.
Receita de cupcakes de Natal com sabor de pão de mel
Ingredientes:
• 100g de mel líquido
• 120g de açúcar mascavo
• 40g de manteiga
• 1/2 sachê de fermento
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de mistura de pão de gengibre
Preparação:
1. Derreta a manteiga no microondas. Adicione mel e açúcar. Misturar.
2. Despeje a farinha, o fermento e os temperos em uma tigela e incorpore a mistura anterior. Misture bem. Adicione os ovos batidos.
3. Forme uma bola, filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Em uma superfície enfarinhada, espalhe a massa mais ou menos espessa, dependendo se você deseja biscoitos crocantes ou macios.
Recorte formas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno a 180 ° C por 8 a 10 minutos.
Bolos de Natal tradicionais da Alsácia - a "anisbredela"
Ingredientes:
• 250g de açúcar refinado ou refinado
• 225g de farinha
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de erva- doce
• 1 ponta de faca de fermento
Preparação:
1. Unte com manteiga e enfarinha as assadeiras, porque você precisa organizar os biscoitos rapidamente.
2. Em uma tigela, aqueça os ovos e o açúcar em banho-maria, mexendo sem formar espuma até atingir a temperatura de 55 ° C. Retire o recipiente do banho-maria e bata até os ovos esfriarem completamente. Cerca de 20 minutos. Adicione o anis ainda batendo na velocidade máxima.
3. Deite a farinha misturando com a espátula. Você obterá uma massa bem firme.
4. Usando um saco de confeitar liso, coloque imediatamente pequenas pilhas em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada.
5. Deixe secar durante a noite.
6. No dia seguinte, os cupcakes de Natal estarão secos ao toque.
7. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e cozinhe os bredeles por 7-8 minutos.
8. Estes tradicionais bolos de Natal guardam-se várias semanas numa caixa hermética.
Christstollen - Bolo de Natal de origem alemã
Ingredientes:
• 250g de farinha
• 2 colheres de chá rasas de fermento em pó
• 75g de açúcar
• 1 saco de açúcar baunilhado
• 1 ovo
• 100g de manteiga
• 125g de queijo cottage Faisselle
• raspas de meio limão
• 1 colher de chá nível de quatro especiarias
• 1 colher de chá de rum
• 50g de limões caramelados em cubos
• 100g de passas mistas
• 50g de amêndoas moídas
• manteiga derretida
• açúcar de confeiteiro
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Misture a farinha e o fermento. Adicione os açúcares, as raspas, os temperos, o rum, o ovo, a manteiga cortada em pedaços e o queijo. Sove rapidamente com a batedeira.
2. Misture os frutos secos com as amêndoas sobre uma superfície enfarinhada e incorpore-os à massa amassando manualmente até ficar homogêneo.
3. Forme bolas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180 ° C.
4. Retirado do forno, pincele os bolos de Natal com manteiga derretida e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.