✅ Receita de embrulho - preparação de pitas e coberturas para acompanhá-los

A palavra wrap é um substantivo e um verbo inglês traduzido literalmente como "embrulhar", "envelope" e suas ações correspondentes. Também se refere a um tipo de sanduíche feito de pão sírio fino e flexível envolto em vários recheios. E como você pode imaginar, é neste contexto que o examinaremos em nosso artigo atual. Uma receita de embrulho não é nada difícil de executar, desde que se esteja familiarizado com algumas diretrizes básicas. Do preparo da galette ao recheio que a acompanha, vamos investigar esse petisco super delicioso!

Por que escolher esta receita de embrulho em particular?

Uma grande vantagem é que o tempo total de preparo desse bolo sem fermento é de apenas 15 minutos. A massa para esta receita de wrap requer apenas um ou dois minutos de amassamento, porém o pão resultante é macio, macio e muito saboroso. Portanto, é perfeito para ser usado como um envelope, recheado com qualquer produto favorito que vier à mente. Além disso, é uma ótima ideia preparar com antecedência, pois você pode refrigerar a massa por cerca de 3 dias sem alterar as propriedades.

Mas, na realidade, os méritos desta receita de embrulho em particular ainda não se esgotaram … Se necessário, você pode substituir todos os produtos de origem animal por seus substitutos vegan / vegan sem estragar o resultado final. Substituir, por exemplo, a manteiga por azeite ou óleo de coco funciona muito bem. Bons substitutos do leite de vaca são amêndoa, soja, leite de coco, entre outros.

Por fim, usar farinha sem glúten também funciona, desde que use manteiga e leite de verdade. Lembre-se, entretanto, de que a massa exigirá mais trabalho e será um pouco mais difícil de estender. Fazer esta receita embrulhar e sem glúten e leite é muito diferente da ideia original e não poderia garantir um resultado final bem sucedido. Esta variante é, portanto, bastante desencorajada.

Receita de embrulho - ingredientes para a preparação da panqueca

2 xícaras / 300g de farinha de trigo simples (ou trigo integral, se preferir) + ¼ xícara adicional para amassar a massa
½ colher de chá. para c. sal
50 g de manteiga (cerca de 3½ colheres de sopa)
¾ xícara / 185 ml de leite
1-2 colheres de sopa de óleo vegetal (para cozinhar)

Cozinha: Grega, Mediterrânea; Porções: 4; Calorias por porção: 370 kcal

Preparação da massa para pães planos

Misture a manteiga com o leite e aqueça até a manteiga derreter (por exemplo, no forno de micro-ondas). Com as 2 xícaras de farinha em uma tigela grande, acrescente o sal e a mistura de manteiga e leite. Polvilhe farinha na superfície de trabalho, coloque a massa sobre ela e sove por alguns minutos ou até ficar homogêneo.

Adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa. Transfira a massa para a tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e divida a massa em 4 pedaços aproximadamente iguais.

Culinária e variantes

Molde cada uma delas em forma de bola e alise com as mãos e o rolo de massa em círculos de cerca de 0,3 cm de espessura. Aqueça ½ colher de sopa de azeite em fogo médio a baixo em uma panela antiaderente. Coloque uma folha redonda de massa na assadeira e cozinhe por cerca de 1-1 ½ minutos (pequenas bolhas devem aparecer em sua superfície).

Vire e cozinhe do outro lado até que pequenas manchas douradas formem os dois lados. Repita com os outros círculos, cobrindo com um pano de prato limpo depois de assar para deixar os pães ainda mais macios. Se necessário, você pode congelar os hambúrgueres cozidos, mas recomendamos que aprecie imediatamente.

Exceto como base de uma receita própria de wrap, podem ser consumidos como naan, chapati, lavash, pão libanês, entre outros. Você também pode fazer giroscópios, kebabs e dürüms , lahmacuns e pides!

Dicas e variações: substituindo a farinha de trigo pela farinha de milho e aumentando um pouco a temperatura de cozimento, você também pode obter uma espécie de tortilhas mexicanas para fazer tacos ou simplesmente um pão achatado crocante para saborear alho, azeite e ervas aromáticas à sua escolha.

Receita de embrulho fácil e deliciosa - ideias sobre coberturas

Uma receita de wrap de frango é um dos clássicos desta cozinha rápida, fácil e saborosa. Basta cozer no forno o frango temperado, desossar e saborear a sua carne tenra como recheio de pães planos. Claro, podemos simplesmente aproveitar os testes do assado do dia anterior que ninguém quer comer de qualquer maneira.

Burritos de frango com molhos e vegetais frescos

Os apreciadores de peixes podem substituir a carne de frango por salmão ou por seus frutos do mar favoritos. Não se esqueça de adicionar muitos vegetais frescos e molhos para deixar sua receita de embrulho ainda mais saudável e deliciosa! Reveja também o resto das ideias nas fotos na galeria a seguir!

Wrap de frango à japonesa com macarrão de arroz, vegetais e molho hoisin