✅ Receita de brócolis e variações "verdes" para manter sua mente saudável

Freqüentemente odiado, o brócolis é um vegetal rico em vitamina C, fibras, antioxidantes e minerais. É popular desde os tempos romanos e tem efeitos anticancerígenos, protege os olhos e reduz o risco de doenças cardiovasculares. O brócolis também será seu melhor aliado para emagrecer. luxury-decor.net convida você a encontrar a receita de brócolis que mais lhe convier. Além disso, se você está lutando contra o peso, nossas receitas rápidas e saudáveis são perfeitas para você!

Brócolis cozido no vapor chinês e receita de frango

Ingredientes para 2 pessoas:

600g de costeleta de frango desossada e sem pele
2 dentes de alho picados
8ml de gengibre picado
2 cebolas verdes, cortadas
15ml de molho leve de tamari
2ml de pimenta vermelha picante
2 xícaras de brócolis fresco
1 xícara de arroz integral de grão curto

Preparação:

Corte a escalope em cubos e coloque numa tigela, juntando o alho picado e o gengibre. Em seguida, corte as partes brancas da cebola e coloque-as na tigela com o frango. Você vai precisar de metade da parte verde da cebola para enfeitar. Adicione o tamari e os flocos de pimenta vermelha ao frango. Misture bem. Descasque a casca externa dos ramos de brócolis e corte a "cabeça" em pequenos floretes.

Cozinhe o arroz integral em água sem sal por 35 minutos. Em seguida, coloque a mistura de frango e molho na cesta para cozimento a vapor sobre o arroz e tampe. Cozinhe o arroz no vapor por mais 7 minutos. Adicione o brócolis, tampe e continue cozinhando por 8 minutos. Sirva os brócolis e o frango sobre o arroz integral cozido. Não se esqueça de decorar com a cebolinha picada.

Turquia Oriental e Brócolis refogado

Ingredientes para 2 pessoas:

250g de peito de peru
1 pimenta vermelha e 1 verde
150g de brócolis
1 cebola
Uma colher de chá de óleo de girassol
1 colher de sopa de molho de soja
Uma colher de chá de molho nuoc-man e gengibre picado

Instruções de preparação:

Corte os filés de peru em cubos e doure-os em uma panela funda (ou wok) com óleo de girassol. Em seguida, adicione o molho de soja, o molho nuoc-man e deixe descansar. Lave bem a cebola e os pimentos vermelhos e corte-os em rodelas. Refogue-os na mesma panela funda. Adicione o gengibre picado. Lave, corte os brócolis em pequenos floretes e coloque-os na panela. Cozinhe por 10 minutos.

Receita asiática de brócolis, frango e cogumelos

Ingredientes:

500g de costeleta de frango em cubos
1 cacho de brócolis
3 caixas de óleo
230g de cogumelos fatiados
Sal e pimenta

Ingredientes para o molho:

1 colher de sopa de gengibre fresco
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Uma xícara de caldo de aves
¼ xícara de farinha
1/3 xícara de molho de soja

Preparação:

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta. Doure a carne e deixe descansar em um prato. Adicione uma colher de sopa de óleo e também os cogumelos. Cozinhe por 4 minutos e adicione os brócolis. Quando ficarem ligeiramente crocantes, reserve. Aqueça mais uma colher de sopa de óleo e adicione o alho e o gengibre. Em seguida, adicione o molho de soja, o caldo de aves, a farinha, o óleo de gergelim e o açúcar mascavo. Em seguida, coloque os legumes e o frango de volta na panela. Cozinhe até que o frango esteja cozido.

Lasanha com brócolis, salmão defumado e laranja

Ingredientes para 4 pessoas:

Folhas de lasanha
1 dente de alho
250g de brócolis
75g de salmão defumado
25g de parmesão
150g de ricota
1 laranja
1 cebola

Os ingredientes a obter para o molho bechamel:

noz-moscada
40g de manteiga
1L de leite
40 g de farinha

Preparação:

No que diz respeito à preparação do molho bechamel, a equipa do luxury-decor.net aconselha-o a consultar as suas receitas para o melhor informar sobre os diferentes tipos de molho. No entanto, para esta receita de brócolis, derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela. Adicione a farinha e mexa até a farinha engrossar. Aos poucos, adicione o leite e mexa delicadamente até o creme engrossar. Adicione sal, pimenta e noz-moscada.

Comece a preparação do recheio. Corte os brócolis em pequenas florzinhas e cozinhe no vapor. Pique o alho e a cebola e coloque-os em uma panela untada com óleo até que as cebolas fiquem translúcidas. Corte o salmão em pedaços pequenos. Em seguida, combine a ricota, o salmão, a cebola e os pequenos cachos de brócolis. Adicione as raspas e a polpa da laranja ao recheio. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. No fundo do prato, despeje uma camada de molho bechamel, depois uma camada de lasanha e, em seguida, uma camada de recheio. Repita a mesma montagem novamente. Despeje o molho bechamel na última camada e polvilhe com o parmesão. Asse por 35-40 minutos.

Smoothie de brócolis, abacate e cenoura anti-envelhecimento

Ingredientes:

10g de brócolis
150g de cenouras
100g de maçãs
60g de abacate
5g folha de carvalho
200ml de água
5g de gengibre
Salsa PM

Preparação:

Lave bem e seque todos os ingredientes. Bata no liquidificador por alguns minutos, divida pelos copos e divirta-se!

Smoothie de brócolis com alto teor de fibra

Ingredientes:

10g de brócolis
150g de cerejas
Uma banana
um advogado
1/4 xícara de farinha de linhaça

A preparação é a mesma do smoothie anterior. Misture os ingredientes no liquidificador por alguns minutos e divirta-se! Ultimamente, o smoothie se tornou uma bebida da moda muito popular. Descubra nossas receitas saudáveis de smoothie para refrescar você nos dias quentes.