✅ Receita de risoto de Thermomix e adaptações para uma noite de bom humor

Elogiado por chefs e entusiastas da culinária, o Thermomix é um robô multifuncional de nova geração, ou melhor, um verdadeiro milagre culinário! Ele tem a reputação de fazer … tudo. Sobremesas, sopas, entradas, purês etc. - não vai desapontá-lo. Perfeito para preparar sua receita favorita de abobrinha Thermomix, o processador de alimentos sempre tem algo para surpreender! Para evitar dúvidas, completaremos a lista de receitas da Bimby apresentando-lhe outra ideia tão fácil quanto saborosa. O que você acha de uma receita de risoto de Thermomix? O robô é conhecido por fazer excelentes risotos - rápido, fácil e muito econômico!

Receita de risoto de termomix com abóbora e espinafre

Ingredientes:

½ abóbora cortada em cubos de 2 cm
125 g de folhas de espinafre
½ cebola
300g de arroz Arborio
50 g de parmesão
1 colher de sopa de alho
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de açafrão
1 punhado de salsa
50 g de azeite
100 g de vinho branco
1 L de caldo de galinha
20 g de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Coloque a cebola, o alho, as ervas e os temperos na tigela da termomixa e pique tudo por 2-3 segundos na velocidade 7. Raspe as laterais da tigela com a espátula. Adicione o azeite, depois o arroz e o vinho. Cozinhe por 2 minutos a 100 ° C / velocidade reversa / fervura. Adicione o caldo de galinha e metade da abóbora. Coloque o resto da abóbora na bandeja Varoma e espalhe as folhas de espinafre por cima. Cozinhe por 22-25 minutos a 100C / reverso / velocidade de fervura. Depois de pronto, coloque o arroz em uma tigela, incorporando a manteiga, a abóbora e as folhas de espinafre. Sal e pimenta. Servir quente.

Receita de risoto de termomix com frango e tomate

Gostou da nossa receita de frango Marengo ? Nesse caso, aqui está outra ideia que permite cozinhar frango de uma maneira diferente, mas não menos saborosa. Tentaremos impressionar você com a seguinte receita de rizotto de termomixa!

Ingredientes para 10 pessoas:

2 cebolas grandes
2 dentes de alho
150 g de pimenta vermelha
30 g de azeite
500 g de peito de frango
100 g de tomate picado, enlatado
320 g de arroz Arborio, rizotto especial
720 g de água
1 cubo de caldo de galinha
2 pitadas de sal
1 pitada de pimenta

Preparação:

Deite a cebola, o alho e a pimenta na tigela da termomistura, mexa durante 5 segundos, à velocidade 5. Adicione o azeite / conjunto 2 minutos / Varoma / velocidade 2. Coloque o cesto na tampa. Adicione os tomates / conjunto 5 minutos / Varoma / velocidade 2. (Não coloque o copo, mas o cesto) Adicione o frango cortado em pedaços, previamente salgado e apimentado / conjunto 3 minutos / Varoma / sentido inverso. Adicione o arroz e ajuste 1 minuto / Varoma / reverso. Adicione água quente e caldo, ajuste 15 minutos / Varoma / sentido inverso. Transfira para uma saladeira e sirva!

Risoto de frango e cogumelos para preparar com a Bimby

Ingredientes:

300 g de peito de frango picado
1 chalota
1 cebola
150 g de cogumelos Paris, descascados e fatiados
2 tabletes de caldo de galinha
Arroz risoto 200
650 g de água
200 g de vinho branco
60 g de parmesão ralado
Pimenta
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres grandes de creme de leite

Preparação:

Coloque a cebola e a chalota na tigela da termomixa e misture por 5 segundos / velocidade 5. Raspe as laterais da tigela. Adicione o azeite aquecendo-o por 4 minutos a 100C / velocidade de fervura. Adicione os peitos de frango e os cogumelos e programe por 10 minutos a 100 ° C / velocidade reversa / fervura. Adicione o arroz e o vinho branco e programe por 3 minutos a 100 ° C / reverso / velocidade 1. Adicione água e cubos de caldo e programe por 18 minutos / Varoma / Direção reversa / Velocidade de fervura com o tampão da tampa. Quando faltarem 2 minutos, acrescente o crème fraîche e o parmesão ralado - quando faltarem 30 segundos.

Receita de risoto de termomix com brócolis

Quer experimentar uma receita original de brócolis? O que você acha de um risoto de brócolis saboroso e fácil de preparar? Cremoso com grãos de arroz al dente, risoto e brócolis - esta é uma dupla soberba. A receita de risoto de termomix que apresentamos é uma adaptação original aos tradicionais pratos vegetarianos. Confira abaixo!

Ingredientes:

300 g de arroz risoto especial
150 g de ervilhas
200 g de brócolis
80 g de parmesão
140g de folhas de espinafre bebê
100 g de azeite
1 cebola
25g de manteiga
780 g de água ou caldo de vegetais
2 colheres de sopa de creme
Sal e pimenta

Preparação:

Pegue algumas lascas de parmesão para decorar e coloque o restante em pedaços grandes na tigela da termomixa. Rale 15 segundos na velocidade 8. Adicione o espinafre e o azeite e amasse por 15 segundos na velocidade 6. Reserve.
Coloque a cebola cortada ao meio na tigela e pique 5 segundos na velocidade 5. Raspe as laterais, acrescente a manteiga e doure por 3 minutos / Varoma / velocidade 1, sem uma xícara.
Despeje o arroz e a pérola por 3 minutos / Varoma / velocidade 1, ainda sem a xícara. Quando tocar, raspe o fundo da tigela para soltar o suco do cozimento. Adicione 780 g de água e os tabletes de caldo esfarelado, uma pitada de pimenta e sal. Feche a tampa, cubra com Varoma, despeje as ervilhas e os brócolis no Varoma. Comece a cozinhar durante o tempo de cozedura indicado no pacote de arroz / a 100C / sentido inverso / velocidade 1.
Deixe descansar na tigela da Thermomix por alguns instantes e depois despeje em uma saladeira grande. Misture delicadamente o pesto de espinafre, o creme de leite, as ervilhas e os brócolis. Sirva imediatamente, polvilhado com lascas de parmesão e folhas verdes.

Receita de risoto de termomix com camarão e salsa