✅ Receitas de outono para combater a deficiência de vitaminas!

Quando o tempo fica mais frio, o desejo por refeições reconfortantes nos atinge imediatamente, não é? Então, se sim, a coleção de receitas de outono que a equipe luxury-decor.net irá apresentar a você em alguns segundos deve ser o seu primeiro porto de escala! Mas antes de entrar em nossa onda saudável, confira outra parte de nossas idéias de receitas de outono!

Receitas saudáveis de outono: sopa de vegetais

É hora de trazer nossa decoração de mesa de outono e começar na cozinha! O outono está aqui e encontramos receitas de abóbora e abóbora em todos os lugares! Então, o que é o outono sem a famosa sopa de vegetais do outono?

Para 4 pessoas, você precisará de:

1 abóbora
Cenouras 200 gr
200 gr de batata
1 pedaço de gengibre
1 dente de alho grande
1 punhado de salsa fresca
30 gr de manteiga
2 cubos de caldo e 1 litro de água
creme fresco

Lave, descasque e corte os legumes. Derreta a manteiga no forno holandês, acrescente a cebola, os pedaços de abóbora e as cenouras! Em seguida, em uma frigideira, sue os cogumelos, mexendo ocasionalmente! Depois de suado, coloque os cogumelos na panela. Despeje 1 litro de água e acrescente os 2 cubos de caldo, leve à fervura e depois que tudo estiver cozido, amasse com a prensa de sopa! Enfeite com natas frescas e sementes se necessário! Pronto, seu almoço está pronto para servir! Continue lendo e aprenda como fazer uma receita de sopa de termomix. Também será uma grande parte do seu menu de outono!

Receitas de outono: abóbora recheada com arroz e cogumelos

Ingredientes:

3 pequenas abóboras
Cogumelos frescos
2 cebolas
1 pimenta verde
2 dentes de alho
4 xícaras de arroz
300 g de espinafre
1 xícara de parmesão ralado
1/4 xícara de salsa fresca
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de tomilho seco

Esvazie a abóbora de todos os grãos e cubra por dentro com um pouco de manteiga. Em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 ° por 30 minutos. Numa frigideira grande, passe a cebola e os cogumelos, junte os dentes de alho amassados, um copo de água, o sal e as ervas. Em seguida, adicione o espinafre e o arroz bem lavado. Tampe e cozinhe por 15/20 minutos em fogo baixo! Se necessário, adicione outro copo de água. Por último, decore as pequenas abóboras com o recheio, parmesão e sementes à sua escolha. Asse e cozinhe por cerca de 15/20 minutos. Boa degustação!

Receitas saudáveis de outono: molho de curry de abóbora quente

Continuamos fiéis às receitas à base de abóbora, mas desta vez adicionamos um toque de inovação! Então, julgue por si mesmo! Se você gosta de pratos como sopa de butternut com leite de coco e curry, com certeza vai adorar a seguinte receita!

Ingredientes:

3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola
1 colher de sopa de gengibre
3 dentes de alho
2 colheres de chá de curry em pó
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de pimenta
1 lata de purê de abóbora
1 xícara de leite de coco
Raspas e suco de limão
2 colheres de chá de mel
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
batata-doce frita ou vegetais cortados para mergulhar

Este molho de abóbora é suave e cremoso graças ao leite de coco. O curry em pó e a pasta allie dão-lhe um calor extra! O cheiro a cebola caramelizada e gengibre vai deixar a sua casa ainda mais acolhedora! Todos os aromas são realçados com uma mistura final de sumo de lima fresco!

Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela grande. Adicione a cebola, sal e pimenta. Refogue até ficar macio e levemente caramelizado, cerca de 6 a 8 minutos. Reduza o calor para médio. Adicione o gengibre, o alho, o curry em pó, o cominho e 1 colher de sopa de água. Mexa sempre até o alho ficar macio, cerca de 2 minutos. Junte o purê de abóbora e o leite de coco. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o mergulho ficar espesso, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e misture o suco de limão com o mel. Adicione sal, se necessário. Enfeite com as raspas de limão antes de servir com batatas fritas ou vegetais. Aqui!

Receitas de outono: macarrão com abóbora e cogumelos

Macarrão de abóbora e cogumelo selvagem é uma receita fácil e saudável repleta de sabores de outono! Um saboroso molho de 4 ingredientes com massa coberta com cogumelos salteados, alho e ervas é uma refeição perfeita para uma noite fria de outono!

Ingredientes:

½ xícara de cajus crus
2 xícaras de purê de abóbora, fresco ou enlatado
1 mistura de vegetais
3 dentes de alho
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
250 gramas de cogumelos
2 chalotas, picadas
1 colher de chá de tomilho seco
1 pitada de sal e pimenta
250 gramas de macarrão
Salsa fresca picada para enfeitar

Mergulhe as castanhas de caju em água quente por 15 minutos até ficarem macias. Misture as castanhas de caju, o purê de abóbora, os vegetais, um dente de alho e o sal no liquidificador até obter uma consistência lisa e cremosa. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o azeite em uma panela grande antiaderente em fogo médio-alto. Espalhe os cogumelos na panela e frite, sem mexer, até dourar - cerca de 2 minutos. Retire para um prato e refogue rapidamente as chalotas, 2 dentes de alho e o tomilho picado. Misture os cogumelos fritos e salpique com sal e pimenta. Misture o macarrão com o molho de abóbora e os cogumelos fritos, reservando alguns cogumelos para enfeitar a refeição.Adicione salsa picada fresca de sua escolha! Desfrute de sua refeição!

Receitas de outono: bolas de energia feitas de abóbora, tâmaras, uvas e especiarias