Você já sonhou em voltar para casa do trabalho e simplesmente descansar ou dar uma bela caminhada após um longo dia de trabalho e no final do dia ser recompensado com uma deliciosa refeição caseira preparada em minutos? Bem, seu sonho está prestes a se tornar realidade. Reunimos um artigo dedicado à ideia de uma refeição rápida e simples utilizando o método denominado "cozedura em lote". Este anglicismo se refere ao cozimento baseado na preparação culinária preliminar dos ingredientes para o jantar. Ou seja, processamos os produtos com a maior antecedência possível para finalmente "montá-los", pelá-los, temperá-los e assim obter uma refeição saborosa em nenhum momento. Incrível, não é?
Seguindo essa técnica, você pode, por exemplo, preparar produtos aos domingos, refrigerá-los e cozinhá-los conforme necessário. Portanto, há muito tempo para a família, amigos e hobbies e um bônus como bônus! Uma ideia de refeição rápida e simples para a noite que você pode preparar com antecedência e finalizar no último minuto? Mas sim, com certeza, ouvimos com atenção!
Lasanha de última hora - uma ideia de refeição rápida e simples que é francamente essencial
A primeira ideia de refeição rápida e fácil é tão antiga quanto pode ser, mas super inteligente. Esta é uma lasanha sem as típicas folhas de massa e o tedioso cozimento em água que as acompanha. Simplesmente, nós os substituímos por raviólis que preparamos com antecedência e que mantemos resfriados. Você também precisará de molho de tomate, manteiga, parmesão e mussarela, além de 200-300 gramas de espinafre (opcional). O recheio de ravióli costuma ser bem temperado, mas provavelmente você precisará de algumas folhas frescas de manjericão.
Pré-aqueça o forno a 180-200 ° C. Unte com manteiga o prato e arrume os ingredientes em camadas, começando com 1/3 do molho. Adicione uma camada de ravióli, polvilhe com espinafre e manjericão picado, adicione 1/3 dos tomates e 1/2 dos dois queijos. Repita o ravioli, o molho e o queijo, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 5-10 minutos. Servir quente.
A boa notícia é que essa ideia de refeição rápida e fácil pode ser ajustada de várias maneiras igualmente saborosas. Use, por exemplo, fettuccine pré-cozido e transforme-o em uma iguaria culinária incomparável, guarnecendo com um Alfredo, Carbonara ou outro molho à base de creme feito no último minuto. Uma dica de cozinha insubstituível nesse sentido é enxaguar o macarrão em água fria após o cozimento, escorrer bem e adicionar algumas gotas de azeite de oliva para que não grude. Assim, você pode mantê-los por até 2 dias na geladeira em um recipiente fechado.
Ideia de refeição rápida e simples - como preparar uma torta gourmet
Fazer uma torta caseira, também conhecida como torta de pastor, é outra ideia de refeição rápida e fácil que você não deve perder. Você vai precisar de 600 gramas de carne moída, 1 cebola, uma xícara de molho de tomate e uma mistura de vegetais feitos de cenoura, ervilha etc., pimenta, sal e outros temperos de sua escolha. Lembre-se também que para esta receita você pode aproveitar as sobras de qualquer carne assada, se tiver o suficiente, que também era a ideia original da torta do país em questão e que é ainda mais vantajosa. Para o purê, você precisará de cerca de 800 gramas de batatas e 30 gramas de manteiga. Se desejar, também pode adicionar 60-70 gramas de algum tipo de queijo duro, a seu gosto, ralado ou em pedaços finos.
Prepare o purê normalmente e comece a preparar a camada de carne e vegetais. Doure a carne picada e as cebolas picadas por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione a macedônia e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o molho de tomate e temperos e deixe a água evaporar por cerca de 15 minutos. Como você provavelmente já deve ter adivinhado, essas duas preparações se tornarão, quando você quiser, sua deliciosa casa de torta. Basta pré-aquecer o forno a 200 ° C, encher um prato com a mistura de carne e legumes, cobrir com o puré e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até dourar. Aqui !
Idéia de salada mista - mesclun com peito de frango assado, abacate e grão de bico
