As plantas aromáticas de cozinha são a solução ideal para dar um toque de frescura aos nossos pratos preferidos. Além de suas propriedades medicinais, eles nos oferecem um buquê de sabores incríveis e um prazer visual incomparável. Quer seja para apimentar as suas criações culinárias ou para revitalizar o interior da sua cozinha, as ervas aromáticas são tudo o que precisa para embelezar a sua casa. Por isso, adote-os em grande quantidade para criar um ambiente vegetal que reflita a sua imagem e corresponda a todas as suas expectativas de decoração. Mas antes de embarcar na transformação da decoração da sua casa, você precisa se familiarizar com a natureza dessas plantas maravilhosas, que são muito mais fáceis de cultivar do que a maioria das pessoas pensa.Vamos descobrir juntos como começar a cultivar ervas aromáticas.
Quais plantas aromáticas para cozinhar escolher para realçar nossa decoração? Se pretende renovar a decoração da sua cozinha enquanto aprecia o sabor excepcional das ervas, deverá dar-lhe alguns pormenores sobre as diferentes formas de as cultivar em casa. Leia as linhas a seguir com atenção para aprender como cuidar dessas plantações variadas.
Desfrutar das propriedades benéficas de cozinhar plantas aromáticas é o sonho de quem aspira a um estilo de vida saudável e equilibrado. Mas é fácil cultivá-los quando você não tem a sorte de ter um jardim de verdade? Podemos usá-los para decorar nossa varanda, terraço ou cozinha? Certamente, as ervas aromáticas são convidativas tanto ao ar livre quanto dentro de casa. Mas o que exatamente deve ser feito para mimá-los e não cometer erros?
Perfeito em vasos, as plantas aromáticas de cozinha dão um toque decorativo agradável em um pequeno mundo natural. Quer goste do aroma da salsa ou do sabor da cebolinha, as ervas tomam conta da nossa casa para que possamos descobrir os seus sabores. Quanto às variedades que podem ser cultivadas aqui, várias coisas a dizer sobre isso. Além das espécies mais famosas, como salsa, manjericão e hortelã, você pode elevar a fasquia plantando alecrim, sálvia ou alfazema.
Não hesite em variar os sabores associando as diferentes plantas aromáticas culinárias. O objetivo é apimentar um pouco mais pratos culinários que faltam caráter. Combinar ervas é brincadeira de criança, desde que você saiba cuidar bem delas. Também esteja ciente de que algumas ervas são anuais, o que significa que você precisará substituí-las todos os anos. Dill e estragão estão entre eles. Mas não é o caso do alecrim, da hortelã e do tomilho.
Plantas aromáticas para cozinhar podem ser encontradas em quase qualquer lugar que você desejar. Se este for um cultivo interno, você pode abrigá-los onde achar necessário. Você só precisa levar as necessidades deles em consideração e pronto. Para manter suas ervas saudáveis, você precisa regá-las regularmente. Ervas do sul, como alecrim ou tomilho, podem encontrar seu lugar no parapeito da janela. Eles amam o calor e não têm medo de se estabelecer em um local exposto à luz solar direta. Por outro lado, existem algumas plantas que preferem locais menos ensolarados. Essas são hortelã e cebolinha.
O tomilho é uma das suas plantas aromáticas favoritas para cozinhar? Você também pode aprender tudo sobre esta erva tão popular na cozinha. Esta erva extremamente perfumada pertence ao círculo das lamiaceae como a lavanda. Se você está planejando cultivar algumas plantas da família Lamiaceae, saiba que geralmente gostam de lugares ensolarados. Este princípio também se aplica ao tomilho. Além de uma área iluminada, você deve fornecer solo bem drenado. O plantio é feito de março a maio. Suas flores brancas, rosa ou roxas vão certamente surpreender você. Você pode desfrutar de sua beleza refrescante a partir do mês de maio.
O tomilho é uma das plantas aromáticas para cozinhar que pode ser facilmente cultivada ao longo do ano. A sua capacidade de adaptação ao clima invernal a torna uma planta extremamente resistente. Nunca perde o verde brilhante das folhas, que conserva mesmo no inverno. Esta erva aromática combina perfeitamente com o molho de louro e muitas outras ervas, o que permite fazer pratos incrivelmente perfumados.
O que você deve saber sobre o cultivo de plantas aromáticas na culinária ao ar livre? Qualquer que seja a sua seleção de ervas medicinais, a maioria delas pode ser instalada tanto em um terraço ensolarado como em uma área do jardim especialmente dedicada a elas. O tomilho, por outro lado, pode se envolver com um invólucro feito de arbustos e outras plantas persistentes. Assim, formará um cenário verde só para ele. Fácil de manter, aprecia os terrenos áridos e, por isso, requer muito pouca água. Basta remover regularmente as ervas daninhas e as folhas mortas para que esteja sempre com boa saúde.
O manjericão é a estrela das plantas aromáticas para cozinhar. Ideal para trazer os sabores da Itália aos nossos pratos, esta erva é também um complemento essencial para as criações culinárias da estação que exalam o charme do sul. O manjericão é plantado em solo drenado ou em vasos. O plantio ocorre entre março e maio e você pode desfrutar de sua bela floração a partir de julho. Como o tomilho, aprecia as áreas ensolaradas.
Como a maioria das plantas aromáticas da cozinha, o manjericão pode ser cultivado na varanda, terraço ou no jardim. Se você pretende embelezar a área ao redor da janela, opte por cultivar em vaso ou plantador. A colheita pode ocorrer na primavera e no verão. Os brotos reaparecem após a colheita.
O orégano também faz parte do círculo privilegiado das plantas aromáticas para cozinhar. Conhecida por suas propriedades medicinais e aroma extraordinário, esta erva é altamente valorizada por seu sabor perfumado. Beneficia de folhagem verde com reflexos cintilantes. Sucumbimos ao encanto de suas flores brancas e rosas que assumem o aspecto de orelhas de uma delicadeza incomparável. O plantio ocorre na primavera e no outono, enquanto a colheita ocorre entre junho e outubro. É bom saber: tal como as outras plantas aromáticas para cozinhar apresentadas nos parágrafos anteriores, o orégano aprecia muito os locais ensolarados. Tem a vantagem de ser resistente ao frio e à seca. Colocado em um vaso, pode decorar jardins de pedras e canteiros de flores. Ele também aprecia a cultura em tanque e plantador.
Quer enriquecer sua coleção de plantas aromáticas de cozinha? Saborosa e refrescante, a erva-doce é uma erva condimentada que se distingue sobretudo pelo seu aroma e folhas felpudas. Pode ser instalado no jardim, na horta, no terraço e na varanda. NB: cuidado para não confundir erva-doce oficial com erva-doce bulbosa, também conhecida como erva-doce de Florença ou erva-doce italiana.
O louro de estanho é a outra erva que deve integrar sua série de plantas aromáticas para cozinhar. Este arbusto ornamental ocorre na varanda, no terraço ou no parapeito da janela. Adequada para cultivo em vasos e em floreiras, a lata de louro oferece uma bela floração com nuances brancas. Também nos seduz com as suas flores com reflexos rosa, dignas de decorar qualquer espaço verde e jardim ornamental.
Pour compléter votre collection de plantes aromatiques cuisine, pensez à y ajouter le laurier du Portugal. Parfait pour épicer vos plats et assaisonner votre espace extérieur, la laurier du Portugal vous impressionnera sans doute par son arôme envoûtant et ses fleurs blanches. Un immense plaisir pour les yeux et les papilles. Quelle que soit la place que vous comptez lui attribuer, sachez que cette plante a besoin d’une terre drainée exposée au soleil.
Todas essas ervas de cozinha podem desempenhar várias funções ao mesmo tempo. Eles nos ajudam a realizar verdadeiras façanhas culinárias, mas também podem desempenhar um papel muito importante na melhoria de nosso paisagismo ao ar livre. Posicionada sob a forma de uma brisa natural, a erva protege-nos do olhar e dos curiosos. Eles dão uma atmosfera íntima em um cenário verde, sinônimo de serenidade e zenitude.
Como não cair no sabor único do coentro? Esta saborosa erva, que orgulhosamente se junta ao grupo das melhores plantas aromáticas culinárias, tem como objetivo valorizar os pratos básicos graças ao seu aroma específico. Cultivado como planta ou no solo, o coentro aprecia áreas ensolaradas e solos normais. O plantio é feito de março a setembro para que você possa admirar suas magníficas flores em tons de branco a partir de julho.
Como todas as plantas aromáticas para cozinhar listadas até agora, o coentro não é exigente em termos de cuidado e água. Por outro lado, não resiste bem às temperaturas de inverno. Assim que o inverno chegar, você terá que trazê-lo para dentro.
A salsa é a última erva condimentada que não hesitamos em usar em todos os molhos e pratos italianos. Encaracolado ou achatado, aprecia tanto solos úmidos quanto lugares semi-sombreados. Você ficará encantado com suas flores que oferecem uma bela paleta de cores que pode ser admirada desde o início do verão. O plantio é feito entre março e maio.
Se você comprou a salsa em uma panela, deve reenvasá-la em um recipiente mais adequado que permita seu desenvolvimento adequado. Ao replantar suas plantas aromáticas de cozinha, sempre dê preferência a recipientes grandes em vez de vasos pequenos. Sempre coloque uma horta onde ele possa fazer companhia aos vegetais. Se o clima não for agreste, podemos encontrar um pequeno local para ele na varanda ou terraço.
Embora resistente ao frio, a salsa não gosta de frio e geada. Ao ar livre, deve-se encontrar um abrigo para garantir as condições necessárias para seu desenvolvimento. Desnecessário dizer que os plantadores devem ser acolhidos durante os meses mais frios.