Apenas 100 anos atrás, qualquer homem cultivava sua própria comida. E embora jardinagem não seja atualmente o hobby de todos, comer alimentos frescos nunca é uma coisa do passado. Que tal uma horta no outono ? Que hortaliças plantar ali e como cuidar delas, a descobrir nos parágrafos seguintes.
O que plantar na minha horta de outono?
Acredite ou não, você pode cultivar alguns dos vegetais mais saudáveis e saborosos, especialmente durante as estações mais frias. Para sua conveniência, reunimos uma lista de mais de 10 raízes, verduras folhosas e ervas aromáticas que têm algumas coisas em comum - são super deliciosas, perfeitas para crescer no jardim de outono e têm muitos benefícios para a saúde. saúde. Vamos ver o que semear e plantar em julho-agosto para uma colheita abundante de outono!
Beterraba na horta de outono - um antioxidante e um poderoso agente anticâncer
A beterraba é uma daquelas maravilhosas hortaliças de outono que são totalmente comestíveis. Ou seja, além da raiz, também podemos comer suas folhas - uma boa fonte de vitaminas C e A. Em junho-julho, devem ser semeadas apenas as variedades planas e redondas, como sua o ciclo vegetativo é mais curto.
Além da raiz, as folhas da beterraba também são comestíveis
O que é absolutamente magnífico é que a beterraba está entre os antioxidantes mais poderosos, eles são excelentes drogas anticâncer e ajuda à saúde dos olhos ao mesmo tempo! Esta última qualidade se manifesta principalmente durante o consumo regular das folhas, que são ricas em vitaminas A e C.
Brócolis com vitaminas e minerais
Como a semeadura do brócolis normalmente acontece de março a maio, no meio do verão você pode comprar mudas em vasos e replantá-las na horta. Portanto, você pode colhê-los no início do outono. Repleto de minerais e vitaminas, o brócolis é um dos campeões da horta do outono.
Repolho Romanesco com suas magníficas espirais
Ah, essa vegetal gostosa e saudável com tantas caras! Quer seja comum, Bruxelas, Chinês, Romano, Couve-flor, Couve, Couve-rábano, Curly ou Smooth, o repolho cresce bem durante as estações mais frias, tornando-o perfeito para a horta de outono.
Horta de outono: opte pela couve-flor e faça receitas gourmet
Lembre-se de que, dependendo da variedade, o repolho leva de 3 a 7 a 8 meses para ficar pronto. O repolho chinês, por exemplo, pode ser semeado diretamente no jardim a partir de meados de julho para ser apreciado no outono.
A horta de outono e as cenouras, cheias de benefícios para a saúde
A semeadura da cenoura, dependendo da variedade específica, pode ser feita de janeiro a julho. As variedades a serem semeadas atualmente são Rothild, Dordogne, Scarla e Colmar com coração vermelho, entre outras. Semeá-los em junho-julho normalmente significa colhê-los no meio do outono, até novembro.
Você sabia que a cenoura nem sempre é laranja?
Você sabia ? A cenoura de hoje quase sempre é laranja, mas não costumava ser. Sendo uma raiz que nunca viu o sol e que, portanto, não é pigmentada, era toda branca! A laranja cenoura surgiu na Holanda há mais de 400 anos e foi resultado de cruzamentos e seleções.
Rabanetes se desenvolvem muito rapidamente, o que os torna perfeitos para a horta de outono
Podem ser semeados durante a maior parte do ano, mas para uma horta de outono cheia de rabanetes, é aconselhável semeá-los de julho até o início de setembro. Isso pressupõe uma colheita de setembro a outubro, pois levam entre 4 e 6 semanas para se desenvolver.
Quais variedades de nabos você deve semear de julho a setembro para uma horta de outono bem-sucedida?
De julho a agosto, você pode semear o nabo Nancy e o nabo Boule d'Or Amarelo na terra para uma colheita de setembro a novembro. Em setembro, ainda no solo, semeie o nabo 'Market Express' e o nabo Milan Vermelho para colhê-los de setembro a dezembro.
Você sabia que o nabo é um dos vegetais mais benéficos contra a anemia?
O que é particularmente oportuno sobre este vegetal de raiz saudável e saboroso é que ele pode ser comido fresco, na forma de uma salada de outono, ou usado como ingrediente para sopas, assados. , pratos vegan etc.
Smoothie de espinafre - um vegetal folhoso cheio de ferro e vitaminas A e C
Felizmente, muitas folhas verdes ocupam seu lugar nobre na horta de outono. A propósito, a maioria deles precisa de cerca de 5 horas de luz solar por dia para um bom crescimento.
Quais vegetais com folhas para minha horta de outono?
De julho a agosto pode-se semear alface de inverno, alface de cordeiro, diversas espécies de chicória, escarola, agrião, rúcula, espinafre (cheio de ferro e vitaminas A e C), azeda, entre de outros.
Horta de outono: quais ervas aromáticas semear em julho-agosto?
As ervas aromáticas também fazem parte da horta outonal, pois têm importância culinária. Alguns dos melhores para semear em julho-agosto são: salsa, cerefólio, chervis, angélica, estragão, borragem, coentro, endro, manjericão, dor da montanha, salgado de inverno.
Idéias sobre deliciosas raízes vegetais para cultivar na horta de outono
