Cozinhar não é ciência do foguete, no entanto, todos têm algumas tarefas que consideram difíceis, desagradáveis ou que os fazem sentir completamente sem esperança. Quem passa muito tempo na cozinha, por vontade própria ou por obrigação, sabe da importância da destreza e de ideias práticas que nos poupam tempo e esforço no preparo de deliciosas refeições para nossa família. Com as dicas certas, você poderá terminar melhor todo o trabalho, mas também terá mais tempo livre para si mesmo. Vamos examinar algumas quinze dicas de culinária que certamente tornarão nosso dia-a-dia mais fácil!
Dicas de culinária para manter os vegetais frescos
Às vezes, estocamos vegetais frescos que não podemos usar e comer todos de uma vez. As dicas de cozimento para mantê-los frescos por mais tempo incluem mantê-los o mais longe possível de umidade excessiva e, de preferência, lavá-los imediatamente antes do preparo ou consumo. Está a todo vapor quando se fala em saladas verdes, espinafre e outras folhas verdes.
Dicas de culinária e dicas úteis para comer melhor
Se por algum motivo você precisar lavá-los primeiro, certifique-se de secá-los bem. Uma das dicas culinárias muito úteis a saber é que o aipo e o brócolis podem durar mais de um mês se você os embrulhar em papel alumínio antes de refrigerá-los. Por outro lado, a cenoura vem mais bem conservada (até 2 semanas) em saco plástico.
Manter vegetais e frutas frescos é muito importante
Não refrigerar abacates a menos que já não tenham sido cortados. Para manter os pedaços de abacate no estado mais palatável, polvilhe-os com um pouco de suco de limão e coloque-os em um recipiente hermético.
Dicas de culinária com bandejas de cubos de gelo
As dicas de cozinha a seguir estão relacionadas ao uso incomum da bandeja para cubos de gelo. As sobras de molho de tomate para suas pizzas ou espaguete à bolonhesa podem ser perfeitamente conservadas em uma bandeja de cubos de gelo e também - em porções individuais
Molho de tomate em porções individuais
Claro, um único cubo de gelo com molho não é suficiente para uma pessoa, mas você pode descongelar 2 ou 3 caso precise preparar uma única porção. As porções de molho também são muito úteis se for fazer mini pizzas para uma festa.
Cubos de café e leite para seus coquetéis de verão
Da mesma forma, você também pode congelar o café, mas não pelos mesmos motivos. Em uma festa no jardim, seus coquetéis de café permanecerão frescos por muito tempo se você usar cubos de gelo de café em vez do mesmo ingrediente na forma líquida. Uma das dicas de culinária mais legais e engraçadas!
Dica útil para sorvete mais macio
Quem não ama sorvete? E principalmente no meio do verão com o calor escaldante! Mas como os freezers que usamos em casa mantêm uma temperatura bastante baixa, muitas vezes quando tiramos a caixa de sorvete é muito difícil comer na hora e temos que esperar que amoleça para podermos provar.
Dicas de culinária e dicas úteis que irão ajudá-lo nas tarefas diárias
E se para os adultos essa experiência de paciência não é uma proeza, as crianças são menos estoicas e querem aproveitá-la na hora. Uma solução simples para esse problema é colocar a caixa de sorvete em um saco plástico antes de colocá-la no freezer. A “almofada de ar” formada impedirá que o gelo endureça muito. São seus filhos que dirão "Obrigado!" por tentar essas dicas de culinária.
Sorvete caseiro saudável, fácil e delicioso
A propósito, sorvete caseiro não é uma façanha culinária reservada para entusiastas da culinária experientes. A seguinte “receita” é rápida e fácil e você nem precisa cozinhar! Você só precisa pegar alguns palitos de sorvete rasos como um dos esquimós (colheres de chá também funcionam) e colocá-los em potes de seu iogurte favorito. Congele por algumas horas e divirta-se!
Dicas de culinária: como descascar facilmente o gengibre?
Quando você precisa descascar os vegetais, você automaticamente pega a faca ou o descascador. Mas quando se trata de gengibre, a história é diferente. Você já tentou usar uma colher? É muito mais fácil! Além disso, é uma das dicas de culinária que até chefs famosos usam.
Dicas de cozinha para abrir potes com facilidade
Quando temos que abrir uma jarra, normalmente são os nossos queridos que vêm em nosso socorro. Na verdade, o truque não está na força aplicada, é especialmente importante que sua mão não escorregue. Na próxima vez que seu marido não estiver em casa, tente colocar luvas de borracha e abrir a tampa sozinha.
Dicas de culinária: o truque com a colher de pau
Talvez os mais experientes já conheçam estas 2 dicas de cozinha, mas não se esqueça de incluí-las na nossa lista, pois são muito úteis. Para que a água fervente não saia da panela, coloque-a sobre uma colher de pau. Se você estiver fervendo leite, unte um pouco a borda interna da panela com manteiga.
Boas dicas de culinária para guardar um prato muito salgado
Quando um prato é um pouco mais salgado do que o necessário, você não deve se desesperar. Aproveite as dicas de culinária a seguir. Se o prato permitir, acrescente um pedaço de batata ou cenoura para que absorvam o excesso de sal.
Dicas práticas de cozinha para evitar o desespero enquanto cozinha
Crédito da foto: Mark Lobo Photography
Dependendo dos ingredientes do prato e da forma como é preparado, uma colher de açúcar, vinagre ou crème fraîche pode reduzir o sabor excessivamente salgado. Para arroz, macarrão e leguminosas, você pode colocá-los diretamente sob a água para pegá-los.
Dicas de culinária para liquefazer o mel novamente sem reduzir sua qualidade
Com o tempo, o mel endurece e é bastante difícil de utilizá-lo. Para não matar todos os ingredientes benéficos, não deve ser amolecido no microondas. Coloque a jarra bem fechada em uma tigela com água quente e deixe de molho por cerca de dez minutos ou até atingir a temperatura ambiente.
Sirva um prato de queijo preparado com antecedência
Se você vai dar uma festa para várias pessoas, uma das dicas culinárias mais úteis é escolher refeições que podem ser preparadas com antecedência. Uma travessa de queijos ou frios que você pode preparar de manhã, cobrir com filme plástico e levar à geladeira por várias horas, está entre as opções mais fáceis e deliciosas.
Dicas de culinária: carne marinada tenra e saborosa
Para não servir carnes muito duras, dificilmente mastigáveis, marinará bem algumas horas antes em vinagre, sumo de limão, vinho ou cerveja. Além de torná-la mais macia, a marinada melhora muito o sabor da carne.
Registro
Registro
Registro
Registro
Registro
Registro